おはようございます。
干し柿作り、たくさん作られましたね。お疲れ様です。
私も作ってみようかな? 樹が大きいので採るのが大変なのですよ・・・
こちら地方、今日は雨が降っています。 (2018.11.12 09:31:05)
干し柿作り、たくさん作られましたね。お疲れ様です。
私も作ってみようかな? 樹が大きいので採るのが大変なのですよ・・・
こちら地方、今日は雨が降っています。 (2018.11.12 09:31:05)
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(100) 2018.11.12
カテゴリ： 柿
この先暫く雨無し、水曜日以降寒くなるとか
一昨日、スライス干し柿を作った
もう「カビ」が生える事は無さそう
昨日、ノーマルな干し柿を作りました
今回は・・１８個
殆どは左側の「次郎柿」
右側は、今年継枝に初生りした「富士柿？」・・大事な１個
・次郎柿
・富士柿・・４００ｇに届かなかったがデッカイ
全部皮を剥き、熱湯消毒をして
テーブルの上に並べ、全部を紐につなぎます
２階のベランダで干します
これも、スライス同様途中で”もみもみ”します
これをする事によって、中が”もっちり”仕上がります
家の柿が熟したら、順番に干し柿作り追加して行きます
ほなぁ～
一昨日、スライス干し柿を作った
もう「カビ」が生える事は無さそう
昨日、ノーマルな干し柿を作りました
今回は・・１８個
殆どは左側の「次郎柿」
右側は、今年継枝に初生りした「富士柿？」・・大事な１個
・次郎柿
・富士柿・・４００ｇに届かなかったがデッカイ
全部皮を剥き、熱湯消毒をして
テーブルの上に並べ、全部を紐につなぎます
２階のベランダで干します
これも、スライス同様途中で”もみもみ”します
これをする事によって、中が”もっちり”仕上がります
家の柿が熟したら、順番に干し柿作り追加して行きます
ほなぁ～
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Re:干し柿作り(11/12)
Pearun
さん
本格的な干し柿作りですね、大きな柿は乾燥するまでに時間かかりますので、かびない様に注意しないとね。
我が家の干し柿はもうずいぶん小さくなっちゃいました。
(2018.11.12 06:04:11)
我が家の干し柿はもうずいぶん小さくなっちゃいました。
(2018.11.12 06:04:11)
Re:干し柿作り(11/12)
オスン6757
さん
Re:干し柿作り(11/12)
epuron5153
さん
Re:干し柿作り(11/12)
arakawaryu
さん
ｍｏｎｓａｎさんちの、風物詩ですね。
剥いて、消毒して、結んで、干して・・・
お疲れ様でした。
我が家は、購入して干し柿を作っていましたが、面倒なので、やめちゃいました。
(2018.11.12 17:11:23)
剥いて、消毒して、結んで、干して・・・
お疲れ様でした。
我が家は、購入して干し柿を作っていましたが、面倒なので、やめちゃいました。
(2018.11.12 17:11:23)
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