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(100) 2022.11.10
カテゴリ： 柿
そう、干し柿作りのシーズンインです
ウチは毎年甘柿で作ります、富有柿と次郎柿を使います
私は、次郎は今一で富有柿の方が良いです
なので、今回は「富有柿」を使います
・丸のままの干し柿
干し始めて３日目です、ぼつぼつ手もみ作業を始めます
こちらは、スライスした干し柿
今年は、色んな種類の切り方をしてみました
左：放射状に６カット 中：丸をスライス 右：半切をスライス
次回作るときは、この中の”お気に入り”に絞り込みます
ほなぁ～
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Re:干し柿を作りました(11/10)
Pearun
さん
Re:干し柿を作りました(11/10)
オスン6757
さん
Re:干し柿を作りました(11/10)
epuron5153
さん
おはようございます。
今年も干し柿作りスタートですね、今年も美味しい干し柿がたくさんできますね。(^^♪
我家は今年は渋柿もたくさん生っていたのですがボトボト落ちて最後は数個しか残らず鳥さんにプレゼントしました。＾＾
甘柿は１００個近く収穫できました、まだ今それを主人と息子が食べています。 (2022.11.10 08:02:15)
今年も干し柿作りスタートですね、今年も美味しい干し柿がたくさんできますね。(^^♪
我家は今年は渋柿もたくさん生っていたのですがボトボト落ちて最後は数個しか残らず鳥さんにプレゼントしました。＾＾
甘柿は１００個近く収穫できました、まだ今それを主人と息子が食べています。 (2022.11.10 08:02:15)
Re:干し柿を作りました(11/10)
arakawaryu
さん
干し柿のシーズンですか、早いものですね。
朝晩は、冷え込むようになりました。
以前は、渋柿を取り寄せて干し柿を作っていましたが、手間がかかるので、やめてしまいました（笑）。 (2022.11.10 16:11:12)
朝晩は、冷え込むようになりました。
以前は、渋柿を取り寄せて干し柿を作っていましたが、手間がかかるので、やめてしまいました（笑）。 (2022.11.10 16:11:12)
Re:干し柿を作りました(11/10)
choromei
さん
普通は渋柿で作るものですが、甘柿で作られるんですね。渋柿と甘柿とでは味に違いがある物なんですか？
菜園では干し柿を干されていたところ盗まれたと言っておあられ大騒ぎになっていました。胴も菜園には手癖の悪い方がいるようです。
色んな切り方をして一番よかったものを来年の干し柿にされるのですね。
どの切り方がいいんでしょうね、気になります。 (2022.11.10 18:23:33)
菜園では干し柿を干されていたところ盗まれたと言っておあられ大騒ぎになっていました。胴も菜園には手癖の悪い方がいるようです。
色んな切り方をして一番よかったものを来年の干し柿にされるのですね。
どの切り方がいいんでしょうね、気になります。 (2022.11.10 18:23:33)
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