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2008.08.29

陶然deクッチーナ

(7)

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：ワイン

本日から後半の夏休み。遠出しようと思ってましたが、なんだか各地の天気が大荒れで断念・・と言う事で急遽、我が町の（ﾁｶｯ!w）小さなクッチーナのランチに持ち込みで一献。
Ca'delBosco01.JPG

カ’デル・ボスコ　キュヴェ・プレステージ

お店の１杯。フランチャコルタのスプマンテで喉を潤す。２８ヶ月の熟成。グレートヴィンテージのリゼルヴァとアッサンされて、昔のクリスタルみたいに黄色いセロファンに包まれリリース（笑）。しかしスプマンなんて久しブリブリｗ。
Ca'delBosco02.JPG

かなり黄金色。かなり厚みがあってかなりアップリーテイストｗ。Ｇフルーツの飲みなれた風味・・・やっぱりシャルドネ主体みたい。これかなりお気に入りですが、プライスはシャンパーニュ並。却下かな・・（笑）。

さて持ち込んだ１本は・・

ヴォルネイ’００　コント・ラフォン

みゆーとかしゃんぱんとかの1erはフェイマスですが、ヴィラージュの赤は珍しいかも。ライトなイタリアンにはＣＤＢの村ピノがとても良く合うと私的に思うのでセレクト。

お店のシェフ自らサーヴィスしていただきました。注ぐはなから漏れいづる（笑）エレガントな芳香に、シェフも私らもしばし陶然としてしまいました・・・シェフにもおすそわけ。
ワイルドチェリーに淡いフランボワーズ。少しブラッディーな錆びたニュアンスにミネラルビンビンの風味。酸も乗っていて、あと５年はかかりそうですが、しばらく置くとほのかに甘みも余韻の長さも感じ、改めて恐るべきラフォンのピノの実力を知ることができます。

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最終更新日 2008.08.30 08:53:47
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■コメント

Re:陶然deクッチーナ(08/29)

えぬうさん

うまそうですう。でも、ラフォンの赤のイメージがありません。他のヴォルネの作り手とくらべてどうですか？ところで、おひとりであけたんですか？ずるい。 (2008.08.30 07:15:29)

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Re[1]:陶然deクッチーナ(08/29)

ＫＯＮＡ9113 さん

えぬうさん　ども～
あれ？ラフォン赤は常酒では？笑
サントノは剛、シャンパンは柔、村名は薫・・・って感じ？ですかね（笑）。ヴォルネイに香り先行のイメージはあまりないのですが、今回の１本はＲＳＶやMusignyクラスに引けを取らないと思いました。（本物から遠ざかってるからとか言わないでください。爆）
(2008.08.30 10:51:50)

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Re:陶然deクッチーナ(08/29)

hidepx さん

お！　あたしも同じ００ヴォルネラフォン
見っけたので飲もうと思ってたのですよー
ただ【噴き】仕様ですけど・・・何か？
飲んだら【噴き】具合報告します(爆) (2008.08.30 17:51:22)

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Re[1]:陶然deクッチーナ(08/29)

ＫＯＮＡ9113 さん

hidepxさん　ども～
あらあら全く同じものですか。もしかしたら噴いたところから薫ってくるかもかも（爆）。それぐらいグレートでしたよんｗ。
(2008.08.30 18:40:44)

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Re:陶然deクッチーナ(08/29)

Char＠diary さん

おおっ！
私もこれと同じの持ってます♪
偶然とはいえ、hidepxさんまで・・・
98ブル白連合は、こんなところでも繋がっているのですしょうか？(^^)v

で、まだ寝かしておいた方が良いでしょうか？
なんせ、ラフォンの赤はこれ１本しか持ってないので(^^ゞ
あっ、先にhidepxさんの【噴き】仕様のを飲ませて頂きます(^_^)/ (2008.08.31 11:26:58)

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Re[1]:陶然deクッチーナ(08/29)

ＫＯＮＡ9113 さん

Char＠diaryさん　こんばんは。
このヴォルネイは素晴らしいです。状態さえ問題なければここ1年ぐらいをお勧めしたいです。香りはすぐ開くのですが、味わいは固いです。シャルドネのミネラル感がお好きな方はかなり面白いと思います。ピノなのにシャルドネみたいでした。

(2008.09.01 00:50:58)

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そうだ！

ＫＯＮＡ9113 さん

hideさん、Charさん、ネットワイン会しましょう！
このラフォンのヴォルネイを近日試してみてアップしてみて下さいませませｗ。 (2008.09.01 01:10:40)

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