心と身体の元気

沖縄幸せ便♪

久々の更新です。以前ブログを更新していたころ、沖縄の学友がよく訪問していてくれたので、パン便を送らせていただいたところ、「お礼に」って沖縄から幸せ便を送っていただきました。今までは、年賀状くらいの交流になっていましたが、このブログのおかげで、とても身近に感じられ、幸せ感じました。送っていただいたもので、色々作って食卓に並べると、沖縄の香りいっぱいで、家族で話が弾みます。私の大学時代、沖縄にダイビングしに遊びに行った事などなど・・・楽しい食卓になりました。マミありがとう♪サータンダギーミックス、紫芋粉末、微粒黒糖、SPAM、マッシュルームスープ。作ったものの紹介です。ノーマルサータンダギーと紫芋アンダギーを作りました。沖縄に遊びに行ったとき、サータンダギーを食べるのがとても楽しみだった♪水分は卵だけで、形がとってもキュート。低温でじっくり揚げます。紫芋ベーグル（クリチ入り、リンゴ酵母）紫芋のほんのり甘い香りがします。シードパン（なし酵母）とSPAMSPAMはとてもパンによく合います。息子達が喜んでバクついていました。これからも、色々作るのが楽しみです。 では、最近作った新作パンの紹介ベリーとクリチクリームパン（ぶどう酵母）よもぎ豆パン（バナナ酵母）初めてバナナ酵母を作ってみました。発酵が早く、手軽に作れました。このパンに合うか疑問でしたが、まあまあ良かった。紅玉の季節、私の大好きなスイーツたくさん作れて、心も豊か、幸せ～♪今年、紅玉第一号スイーツ、りんごのチーズケーキを作りました。