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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2007年11月26日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： ケーキ
シューでした。
今回は、粉の配合を変えたものと
水分をミルクやワインに変えたもの
油分を、くるみオイルやオリーブオイルに変えたものなど・・。
一番おもしろかったのは
水分と油分を生クリームに変えたもの。
確かにミルクとバターなら、生クリームでも同じでは～～？？
って前から思ってたんだけど、
自分ではなかなかトライしなかったものができたのでよかったです。
実際は生クリームでつくる方が作りやすいんだけど
原価の問題で広まらないようですね。
奥から、小麦粉が多いもの、小麦粉が少ないもの
ミルクでつくるもの、生クリームで作るもの、
やはりミルクのは色が濃く出ますよね。
手前がくるみオイルで作ったシュケット
奥がワインのつまみにぴったりの、白ワインとオリーブオイルで作ったもの。
今回もこうやったらどうかな～～～って思ってたものが
実際にできたのでよかったです！！
シューの講座なのでクリームは特に皆では作らないのですが
さっとカスタードをたいて、詰めました。
カスタードが足りなかったものは、メープルシュガー生クリームでしたが
これがまたおいしかったんです！！
今月は振り替えて講座を受けるのが遅くなってしまったので
来月分はもう今週末です。楽しみです！！
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いっぱいだあ！
かめたろう2001
さん
わあ♪シュークリームがいっぱいですね！
こうやっていろんな組み合わせで何種類もつくれるんですね～。
メープルシュガー生クリームなんてすごく美味しいそう・・・。
ところで生もみの木買ったんですね！
生なんてすご～い♪
でも引き取ってくれてまた来年も楽しめるなんていいシステムです。
うちも飾る場所はあっても保管場所がネックだもの。
飾りつけ終わったらぜひ見せてね！
すご～く楽しみにしています。
ところでランドセルと机はまだ買ってません～。
うちは年明けかな？
(2007年11月26日 13時16分58秒)
こうやっていろんな組み合わせで何種類もつくれるんですね～。
メープルシュガー生クリームなんてすごく美味しいそう・・・。
ところで生もみの木買ったんですね！
生なんてすご～い♪
でも引き取ってくれてまた来年も楽しめるなんていいシステムです。
うちも飾る場所はあっても保管場所がネックだもの。
飾りつけ終わったらぜひ見せてね！
すご～く楽しみにしています。
ところでランドセルと机はまだ買ってません～。
うちは年明けかな？
(2007年11月26日 13時16分58秒)
Re:シューの作り比べ７種類(11/26)
はむよしくん
さん
まとめて読ませていただきました・・・
もみの木、新聞で見ました。
いいな～と思っていたら・・・うらやましいです。
やっぱり人気なんですね。
素敵なシステム。
北欧のほうでは主流だとか・・・いいですね。
白いご飯・・・（笑）
なんて健康的な娘さん(^ー^* )フフ♪
日本人の鏡です(*^_^*)
お菓子って本当に奥が深いですね～。
いろいろなことを勉強されていてすごいなといつも思っています。
(2007年11月26日 16時15分09秒)
もみの木、新聞で見ました。
いいな～と思っていたら・・・うらやましいです。
やっぱり人気なんですね。
素敵なシステム。
北欧のほうでは主流だとか・・・いいですね。
白いご飯・・・（笑）
なんて健康的な娘さん(^ー^* )フフ♪
日本人の鏡です(*^_^*)
お菓子って本当に奥が深いですね～。
いろいろなことを勉強されていてすごいなといつも思っています。
(2007年11月26日 16時15分09秒)
まとめ読み。。。
ブランク20年 さん
連休分を、今日読ませていただきました。
最近、パンを焼いてて思うのは、やはり、オーブンのパワーって、大切ですね。
うちのは普通の23リットルのオーブンレンジ。
天板も一枚のみだし、ムラ焼けするし。。
よし！今年のボーナスでコンベクションオーブン、ゲットしちゃおうかな。。
patisさんの講習のレポ、毎回楽しみにしています。 (2007年11月26日 16時35分57秒)
最近、パンを焼いてて思うのは、やはり、オーブンのパワーって、大切ですね。
うちのは普通の23リットルのオーブンレンジ。
天板も一枚のみだし、ムラ焼けするし。。
よし！今年のボーナスでコンベクションオーブン、ゲットしちゃおうかな。。
patisさんの講習のレポ、毎回楽しみにしています。 (2007年11月26日 16時35分57秒)
Re:シューの作り比べ７種類(11/26)
sugarholic
さん
毎回いろんな作り比べ、楽しみにしてました！
今回はシューなんですね～♪
とっても面白いです。生クリームでも良いんですね～、ちょっと目からウロコでした。色が濃い目なのもこんがり香ばしくて私は好きです。
今週末は何の作り比べなのかな～楽しみッ! (2007年11月26日 21時40分46秒)
今回はシューなんですね～♪
とっても面白いです。生クリームでも良いんですね～、ちょっと目からウロコでした。色が濃い目なのもこんがり香ばしくて私は好きです。
今週末は何の作り比べなのかな～楽しみッ! (2007年11月26日 21時40分46秒)
Re:シューの作り比べ７種類(11/26)
晴れるYA
さん
うっわぁ～～、いいいなぁ～～。
シューの作り比べなんて！！
こういう講座、福岡でもやってないかしらぁ～。
すっごく興味あるんだけどなぁ～。
ミルクでシューは作ったことがないんだけど、こんがりいい色に焼けるのね～。これは試してみたいわぁ～～～(^。^) (2007年11月26日 21時54分48秒)
シューの作り比べなんて！！
こういう講座、福岡でもやってないかしらぁ～。
すっごく興味あるんだけどなぁ～。
ミルクでシューは作ったことがないんだけど、こんがりいい色に焼けるのね～。これは試してみたいわぁ～～～(^。^) (2007年11月26日 21時54分48秒)
Re:シューの作り比べ７種類(11/26)
kyoun♪
さん
作り比べ♪楽しそう～～（*^_^*）
わたしは、食べ比べのほうが向いていそうです 笑
シュークリームを食べている時が１番幸せ？？
こういう画像を見る機会って少ないですよね！
とっても勉強になりま～～す☆ (2007年11月27日 00時54分46秒)
わたしは、食べ比べのほうが向いていそうです 笑
シュークリームを食べている時が１番幸せ？？
こういう画像を見る機会って少ないですよね！
とっても勉強になりま～～す☆ (2007年11月27日 00時54分46秒)
Re:シューの作り比べ７種類(11/26)
wild bambi
さん
シュケット大好きです！美味しそうだな～。 ワインを使ったシュー生地っていうのもどんなのか食べてみたいです。色々作って食べ比べするのって面白そうですね。
(2007年11月27日 08時57分45秒)
Re:いっぱいだあ！(11/26)
marielilie
さん
かめたろう2001さん
＞わあ♪シュークリームがいっぱいですね！
＞こうやっていろんな組み合わせで何種類もつくれるんですね～。
＞メープルシュガー生クリームなんてすごく美味しいそう・・
おいしかったんですよ～～～。
さっそく溶けやすいメープルゲットしました。
＞ところで生もみの木買ったんですね！
＞生なんてすご～い♪
＞でも引き取ってくれてまた来年も楽しめるなんていいシステムです。
＞うちも飾る場所はあっても保管場所がネックだもの。
＞飾りつけ終わったらぜひ見せてね！
＞すご～く楽しみにしています。
最初の１９９０円で実質毎年ツリーがレンタルできるって感じですよね。
本当にうれしいシステムでした。
＞
＞ところでランドセルと机はまだ買ってません～。
＞うちは年明けかな？
うちも～～～
もう少しゆっくり・・。 (2007年11月27日 10時42分55秒)
＞わあ♪シュークリームがいっぱいですね！
＞こうやっていろんな組み合わせで何種類もつくれるんですね～。
＞メープルシュガー生クリームなんてすごく美味しいそう・・
おいしかったんですよ～～～。
さっそく溶けやすいメープルゲットしました。
＞ところで生もみの木買ったんですね！
＞生なんてすご～い♪
＞でも引き取ってくれてまた来年も楽しめるなんていいシステムです。
＞うちも飾る場所はあっても保管場所がネックだもの。
＞飾りつけ終わったらぜひ見せてね！
＞すご～く楽しみにしています。
最初の１９９０円で実質毎年ツリーがレンタルできるって感じですよね。
本当にうれしいシステムでした。
＞
＞ところでランドセルと机はまだ買ってません～。
＞うちは年明けかな？
うちも～～～
もう少しゆっくり・・。 (2007年11月27日 10時42分55秒)
Re[1]:シューの作り比べ７種類(11/26)
marielilie
さん
はむよしくんさん
＞まとめて読ませていただきました・・・
＞
＞もみの木、新聞で見ました。
＞いいな～と思っていたら・・・うらやましいです。
＞やっぱり人気なんですね。
＞素敵なシステム。
＞北欧のほうでは主流だとか・・・いいですね。
新聞に出てましたね。なんだかちょうどラッキーな日に行けてよかったです。
＞白いご飯・・・（笑）
＞なんて健康的な娘さん(^ー^* )フフ♪
＞日本人の鏡です(*^_^*)
パンもお菓子も作りがいのない私です・・。
＞
＞お菓子って本当に奥が深いですね～。
＞いろいろなことを勉強されていてすごいなといつも思っています。
おくが深いし、まだまだ、進化するんですよね～～
-----
(2007年11月27日 10時44分33秒)
＞まとめて読ませていただきました・・・
＞
＞もみの木、新聞で見ました。
＞いいな～と思っていたら・・・うらやましいです。
＞やっぱり人気なんですね。
＞素敵なシステム。
＞北欧のほうでは主流だとか・・・いいですね。
新聞に出てましたね。なんだかちょうどラッキーな日に行けてよかったです。
＞白いご飯・・・（笑）
＞なんて健康的な娘さん(^ー^* )フフ♪
＞日本人の鏡です(*^_^*)
パンもお菓子も作りがいのない私です・・。
＞
＞お菓子って本当に奥が深いですね～。
＞いろいろなことを勉強されていてすごいなといつも思っています。
おくが深いし、まだまだ、進化するんですよね～～
-----
(2007年11月27日 10時44分33秒)
Re:まとめ読み。。。(11/26)
marielilie
さん
ブランク20年さん
＞連休分を、今日読ませていただきました。
＞最近、パンを焼いてて思うのは、やはり、オーブンのパワーって、大切ですね。
＞
＞うちのは普通の23リットルのオーブンレンジ。
＞天板も一枚のみだし、ムラ焼けするし。。
＞
オーブンはやっぱり違いますよね。
ガスも欲しい今日この頃です。
＞よし！今年のボーナスでコンベクションオーブン、ゲットしちゃおうかな。。
＞
＞patisさんの講習のレポ、毎回楽しみにしています。
今度は土曜日にタルトです！！ (2007年11月27日 10時45分24秒)
＞連休分を、今日読ませていただきました。
＞最近、パンを焼いてて思うのは、やはり、オーブンのパワーって、大切ですね。
＞
＞うちのは普通の23リットルのオーブンレンジ。
＞天板も一枚のみだし、ムラ焼けするし。。
＞
オーブンはやっぱり違いますよね。
ガスも欲しい今日この頃です。
＞よし！今年のボーナスでコンベクションオーブン、ゲットしちゃおうかな。。
＞
＞patisさんの講習のレポ、毎回楽しみにしています。
今度は土曜日にタルトです！！ (2007年11月27日 10時45分24秒)
Re[1]:シューの作り比べ７種類(11/26)
marielilie
さん
sugarholicさん
＞毎回いろんな作り比べ、楽しみにしてました！
＞今回はシューなんですね～♪
＞とっても面白いです。生クリームでも良いんですね～、ちょっと目からウロコでした。色が濃い目なのもこんがり香ばしくて私は好きです。
＞今週末は何の作り比べなのかな～楽しみッ!
-----
生クリームは本当に面白かったです。
生クリームが余ったらシューにしてしまうのもいいかも～～
今度はタルトです！！ (2007年11月27日 10時46分29秒)
＞毎回いろんな作り比べ、楽しみにしてました！
＞今回はシューなんですね～♪
＞とっても面白いです。生クリームでも良いんですね～、ちょっと目からウロコでした。色が濃い目なのもこんがり香ばしくて私は好きです。
＞今週末は何の作り比べなのかな～楽しみッ!
-----
生クリームは本当に面白かったです。
生クリームが余ったらシューにしてしまうのもいいかも～～
今度はタルトです！！ (2007年11月27日 10時46分29秒)
Re[1]:シューの作り比べ７種類(11/26)
marielilie
さん
晴れるYAさん
＞うっわぁ～～、いいいなぁ～～。
＞シューの作り比べなんて！！
＞こういう講座、福岡でもやってないかしらぁ～。
友人も名古屋でもやってないかしら～～って！
晴れるYAさんがやってしまうっていうのは？？
＞すっごく興味あるんだけどなぁ～。
＞ミルクでシューは作ったことがないんだけど、こんがりいい色に焼けるのね～。これは試してみたいわぁ～～～(^。^)
乳糖の効果だそうです。香ばしいですよん。-----
(2007年11月27日 10時47分42秒)
＞うっわぁ～～、いいいなぁ～～。
＞シューの作り比べなんて！！
＞こういう講座、福岡でもやってないかしらぁ～。
友人も名古屋でもやってないかしら～～って！
晴れるYAさんがやってしまうっていうのは？？
＞すっごく興味あるんだけどなぁ～。
＞ミルクでシューは作ったことがないんだけど、こんがりいい色に焼けるのね～。これは試してみたいわぁ～～～(^。^)
乳糖の効果だそうです。香ばしいですよん。-----
(2007年11月27日 10時47分42秒)
Re[1]:シューの作り比べ７種類(11/26)
marielilie
さん
kyoun♪さん
＞作り比べ♪楽しそう～～（*^_^*）
＞わたしは、食べ比べのほうが向いていそうです 笑
＞シュークリームを食べている時が１番幸せ？？
食べ比べもおもしろいですよね。
作りたておいしくって、ばくばく食べましたよ！！
＞こういう画像を見る機会って少ないですよね！
＞とっても勉強になりま～～す☆
本当に私もいい勉強になりました。
-----
(2007年11月27日 10時48分48秒)
＞作り比べ♪楽しそう～～（*^_^*）
＞わたしは、食べ比べのほうが向いていそうです 笑
＞シュークリームを食べている時が１番幸せ？？
食べ比べもおもしろいですよね。
作りたておいしくって、ばくばく食べましたよ！！
＞こういう画像を見る機会って少ないですよね！
＞とっても勉強になりま～～す☆
本当に私もいい勉強になりました。
-----
(2007年11月27日 10時48分48秒)
Re[1]:シューの作り比べ７種類(11/26)
marielilie
さん
wild bambiさん
＞シュケット大好きです！美味しそうだな～。 ワインを使ったシュー生地っていうのもどんなのか食べてみたいです。色々作って食べ比べするのって面白そうですね。
シュケットもいつまでも止まらなくなりますよね。
ワインのは、また家でもやってみたいです！！
-----
(2007年11月27日 10時49分38秒)
＞シュケット大好きです！美味しそうだな～。 ワインを使ったシュー生地っていうのもどんなのか食べてみたいです。色々作って食べ比べするのって面白そうですね。
シュケットもいつまでも止まらなくなりますよね。
ワインのは、また家でもやってみたいです！！
-----
(2007年11月27日 10時49分38秒)
Re:シューの作り比べ７種類(11/26)
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