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神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2009年07月02日

お花パン、イチゴリュスティック　アーモンドロールの教室でした。

(4)

テーマ：パンを焼こう！(15822)

カテゴリ：パン

006 posted by (C)sucreneige

お花パン

時折、お子さんに泣かれたりしたのに

とってもきれいにふんわり作ってくださいました。

012 posted by (C)sucreneige

今日はイチゴリュスティックと　スイートアーモンドロール

こちらもきれいに作ってくださいました。

個人的にはドライフルーツとか入れた

このリュスティック　大好きです。

009 posted by (C)sucreneige

それにしてもこの時期、本当に生地がべとついて大変。

生徒さんにはそのべとつきの大変さを実感してもらいながら

冬と夏での水分のことを説明してますが

経験と勘の部分も多いのですよね～～。

今日も生徒さんとお話ししてたんですが

本やネットにもレシピはいっぱい出ているので

作り方を知るには困らないけれど・・

小麦粉によって状況によって

そのレシピの通りにはできないってことを

ちゃんと書いてあるレシピってあまり見かけませんよね。

本の通りにやってみたのに、できなかった。

何か違った。写真みたいなのにならなかった

などと思われた方、一度お越しになりませんか～～。

上のパン教室　をクリックして

当ブログのプロフィール欄をのぞくと

教室HPが出ています。よかったらご覧くださいませ。

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最終更新日 2009年07月02日 18時54分39秒
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■コメント

Re:お花パン、イチゴリュスティック　アーモンドロールの教室でした。(07/02)

mermelada さん

イチゴはドライイチゴ入っているのかな？
この前、生地がべとついて大変なのはバターの量のせいだ、、と思ってたら湿度の関係もあったんですね。
勉強になります。 (2009年07月02日 20時40分51秒)

返事を書く

Re[1]:お花パン、イチゴリュスティック　アーモンドロールの教室でした。(07/02)

marielilie さん

mermeladaさん
＞イチゴはドライイチゴ入っているのかな？
＞この前、生地がべとついて大変なのはバターの量のせいだ、、と思ってたら湿度の関係もあったんですね。
＞勉強になります。

春先になんちゃってセミドライイチゴいっぱい作ったんです。それを入れてます。

バターと湿度、両方ですよね～～。
ほんとに大変
-----
(2009年07月02日 21時25分45秒)

返事を書く

Re:お花パン、イチゴリュスティック　アーモンドロールの教室でした。(07/02)

かめたろう2001 さん

パンは生き物ですね。
アンパンマンの歌で
「おいしいパンを作ろう　生きてるパンを作ろう　命がけで作ろう　命のパンを♪」
って歌がありますが、まさにその通りなのかも。
(2009年07月03日 09時36分21秒)

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Re[1]:お花パン、イチゴリュスティック　アーモンドロールの教室でした。(07/02)

marielilie さん

かめたろう2001さん
＞パンは生き物ですね。
＞アンパンマンの歌で
＞「おいしいパンを作ろう　生きてるパンを作ろう　命がけで作ろう　命のパンを♪」
＞って歌がありますが、まさにその通りなのかも。
-----
そうですよね。
おいしいパンをと思うと、結構、命がけかも～～～（笑）でも、がんばってがんばって、思ったように出来なかったら、かなりショックですよね～～。
(2009年07月05日 21時04分21秒)

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