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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2009年07月29日
テーマ： パンを焼こう！(15821)
カテゴリ： パン
まずは
003 posted by (C)sucreneige
バゲット研究会
先月に引き続き超熟成方法のバゲットです。
湿気の多い時期ということもあって
クープ苦戦なさってました。が
軽くておいしそ～～なパンを作って帰られましたよ～～。
005 posted by (C)sucreneige
フランスパンは見極めが難しいパンです。
一度実際の生地を見て触るとその後の上達度が違いますよね。
お店みたいなバゲットが家でやきた～い！！っておもわれたら
クリックご協力お願いいたします
006 posted by (C)sucreneige
午後は夏休みキッズイベントのマフィン教室
先日のお子さんより１，２年学年が上のお子さんたちでしたが
さすが１，２歳違うと大人ですね。
一度、一通り手順を見せながら実技をしたら
そのあとは指示をほとんどしてないのに
子どもたちだけで、てきぱきと役割を決めて
交代で混ぜる時も行儀よく順番に混ぜ
こちらが感心しました。
うちの子も、こんな子供になって欲しいなぁ～。と思いましたよ。
マフィンがふっくらふくらむのをみたり
クリームに色付けのラズベリークリームを
混ぜるとピンクに変わっていくのをみて
大歓声！
こういうのっていいですよね～～。
さて明日も楽しみです～～。
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