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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2010年01月13日
テーマ： パンを焼こう！(15822)
カテゴリ： カテゴリ未分類
008 (C)sucreneige
お米と卵と牛乳、乳製品にアレルギーがあるお子さんに
お誕生日ケーキができないか・・といわれて
ゼリーくらいしか頭に浮かばず.
一度は 今の私にはできません～～～。といったのですが
その話を聞いてた娘が、
こんなのはどう？？あんなのはどう？？？って
提案を始めてくれました。
最初のうちに言ってたものは、生クリームとか
卵とかが見えない形で入ってるものなので
やっぱり子供だなぁ～と思って聞きながしてたら
アンパンも食べられないの？と言い出して。
頭の中でレシピを再現したら、入れなくてもおいしいものがつくれる！！と
すぐにご連絡して提案したらアンパンならだいじょうぶとのことで
直径２０ｃｍほどの大きなアンパンマンの顔を作りました。
ケーキ系のものから頭が離れない私の堅い頭では
アンパンで誕生日ケーキって思いもつかなかったので
子供の柔軟な頭に、頭が下がりました。
一瞬ホシノの天然酵母にしようかと思ったんですが
危険危険・・・ホシノはお米を使っているのでした。
余計なものを入れて何かあったら困るので
本当にシンプルに小麦粉、砂糖、塩、あずき、イーストだけ
003 posted by (C)sucreneige
昨日はミルクパン教室
010 posted by (C)sucreneige
今日はバターロールの教室でした。
どちらも生徒さんの作品です。
とってもきれいにふっくら作ってくださいました。
007 posted by (C)sucreneige
今年何回目かのバゲット！
今日はオートリーズ法です。
味はオートリーズ法はやっぱりぴか一です。
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