暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

アオイ科の野菜
＜アオイ科＞

アオイ科って？（；＾ω＾）
なんだか～あまりイメージがわかないですが・・

美しい花をつけるものが多いのが特徴で、
観賞用のハイビスカスやムクゲ・フヨウなどがアオイ科にあたります！

ハイビスカスのお花に似た・・野菜と言えば～
コレだぁ！！



そうです！オクラ♪
オクラも立派な～アオイ科の野菜なんです！！

また、野菜ではないですが・・・
ワタやケナフなど繊維として利用されるのもアオイ科。
ぉお!!（ﾟﾛﾟ屮）屮
なんだか～とっても奥が深そうなアオイ科ですね。


＜オクラ＞：トロロアオイ属


オクラには「五角オクラ」「丸オクラ」と切り口の違う品種があります。
またサヤの色も一般的な緑色のもの・赤色・白色（薄緑色）などがあります。
詳しい栽培方法は ★コチラ★








＜トロロアオイ（花オクラ）＞：トロロアオイ属


オクラは、実を食べますが～
この「花オクラ」は、ナント 「花を食べる」 珍しい野菜なんです！
正式名は、トロロアオイ
植物体全体、とくに根に粘質物を多く含み、
紙を漉(す)くときの糊(のり)として利用されています
詳しい栽培方法は ★コチラ★

種蒔き時期は4月～5月





＜オカノリ＞：ゼニアオイ属


葉をほうれん草のように？食用とします。真夏でも丈夫に育つ！
茎を乾燥させてあぶると海苔の ような風味になる事から、
オカノリ（陸の海苔）の名がついたともいわれています。
お浸しや天ぷらに！　人気の健康野菜です。





（*ﾉω<*） ｱﾁｬｰ
なぜか～オカノリの花はじつに・・小さいんです！


＜マロウ＞：ゼニアオイ属


多年草。ブルーマロウとも呼ばれている。
大変丈夫で寒さに強い植物で、初夏から夏にかけて赤紫色の花を咲かせる。
マロウは野菜ではないですが・・花はハーブティとして利用され、
お湯を注ぐと透きとおった青いお茶になる。レモンを浮かべるとピンク色に変色する。
＊3～5月または9～10月に蒔き



連作障害がでないようにするためには～
とても重要なのが野菜の科目選びです。
栽培する野菜が何の仲間なのか知ることは大切ですね♪
ちなみに～「オクラ」は連作を避けるために2年はあけましょう。







「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています



プランター菜園 ブログランキングへ



にほんブログ村



レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪