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2009年04月17日
テーマ： 食べ物あれこれ(52105)
カテゴリ： たべもの
那珂湊の人気スポット
おさかな市場に行って来ました。
買いたいものは「貝」。
３月に参加した講座 で習った「貝あわせ」に使うハマグリを
自分でやってみようかなと思ったわけです。
ついでに貝も食べられるんならいいじゃない
おさかな市場にはいろいろなお店があります。
順番に見ていって、品の良さそうなところ、安いところをチェック・・・
何だかハマグリより
そんな中で複数の店で見られたのが「大アサリ」という貝。
確かに大きい・・・貝あわせで使ったハマグリぐらい大きいです。
でも、見たことない貝だなぁ・・・
見ていると、お店のおじさんが声をかけてきます。
「はいっ、こっちのハマグリ２袋で１５００円に負けちゃうよっ！」
「2つはいらないなぁ・・・」
「じゃあ、こっちの大アサリはどう？今注目の食材だよっ！」
「大アサリって、アサリとは違うんでしょ？」
「そうねぇ、乾くと表面が白くなるから白アサリとか
内側が紫色なんでウチムラサキとかいうねぇ。」
「焼いて食べるんですか？」
「うん、考えときます（逃）」
別のお店では、おばちゃんが焼き立てを勧めてくれました。
おばちゃんも、切った貝をちょろっと口へ。
「ほれ、ここがおいしいんだよ」と身の部分をくれました。
確かに、お味は悪くない。
比較のために普通のアサリをおいてあります。
すごく大きいです。
帰ってから検索したら、 こんな感じです 。
別のところの記述 ・・・確かに冷めると美味しくないですね。
大きくて厚みがあるので、初めてだと火の通し加減が難しいです。
ちょっと、私の手にはあまる食材かなぁ・・・
貝殻はキープして、ちょっといじってみようと思います。
紫色の内側の色を生かせたらきれいなものが出来るかも。
おさかな市場に行って来ました。
買いたいものは「貝」。
３月に参加した講座 で習った「貝あわせ」に使うハマグリを
自分でやってみようかなと思ったわけです。
ついでに貝も食べられるんならいいじゃない
おさかな市場にはいろいろなお店があります。
順番に見ていって、品の良さそうなところ、安いところをチェック・・・
何だかハマグリより
そんな中で複数の店で見られたのが「大アサリ」という貝。
確かに大きい・・・貝あわせで使ったハマグリぐらい大きいです。
でも、見たことない貝だなぁ・・・
見ていると、お店のおじさんが声をかけてきます。
「はいっ、こっちのハマグリ２袋で１５００円に負けちゃうよっ！」
「2つはいらないなぁ・・・」
「じゃあ、こっちの大アサリはどう？今注目の食材だよっ！」
「大アサリって、アサリとは違うんでしょ？」
「そうねぇ、乾くと表面が白くなるから白アサリとか
内側が紫色なんでウチムラサキとかいうねぇ。」
「焼いて食べるんですか？」
「うん、考えときます（逃）」
別のお店では、おばちゃんが焼き立てを勧めてくれました。
おばちゃんも、切った貝をちょろっと口へ。
「ほれ、ここがおいしいんだよ」と身の部分をくれました。
確かに、お味は悪くない。
比較のために普通のアサリをおいてあります。
すごく大きいです。
帰ってから検索したら、 こんな感じです 。
別のところの記述 ・・・確かに冷めると美味しくないですね。
大きくて厚みがあるので、初めてだと火の通し加減が難しいです。
ちょっと、私の手にはあまる食材かなぁ・・・
貝殻はキープして、ちょっといじってみようと思います。
紫色の内側の色を生かせたらきれいなものが出来るかも。
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大きいですね！！
tetsuhara-k
さん
Re:大きいですね！！(04/17)
mama-goose
さん
tetsuhara-kさん
＞本当にアサリ！？っていうくらい大きいですね。
-----
まあ、「アサリ」とは別物ですから。
焼いたものを熱々のまま食べるのが一番いいみたいです。
アサリご飯はどうかな・・・？
(2009年04月18日 22時49分18秒)
＞本当にアサリ！？っていうくらい大きいですね。
-----
まあ、「アサリ」とは別物ですから。
焼いたものを熱々のまま食べるのが一番いいみたいです。
アサリご飯はどうかな・・・？
(2009年04月18日 22時49分18秒)
大アサリ
line さん
大アサリは学生時代に堀に行った事あります。焼きハマグリと同じように焼いて食べると美味しいですよね。居酒屋メニューにあると間違いなく注文ですよ。
本場は豊橋あたりのようですが、仙台湾でも採れたので、太平洋側は広い範囲で生息してそうです。 (2009年04月19日 18時22分58秒)
本場は豊橋あたりのようですが、仙台湾でも採れたので、太平洋側は広い範囲で生息してそうです。 (2009年04月19日 18時22分58秒)
Re:大アサリ(04/17)
mama-goose
さん
lineさん
＞大アサリは学生時代に堀に行った事あります。焼きハマグリと同じように焼いて食べると美味しいですよね。
-----
ひぇぇ、あんな大きな貝を掘れたんですか？
今は、監視が厳しくなって、なかなか自由に取れないそうですね。
貝あわせに使う大きなハマグリも
見つけるのが大変そう。
実はこの日は小さいハマグリしか見あたらず
大アサリを買ってみたんです。
お店の人にもらった試食のが一番美味しかったです。
酒蒸しはいまひとつでした。
(2009年04月19日 21時10分56秒)
＞大アサリは学生時代に堀に行った事あります。焼きハマグリと同じように焼いて食べると美味しいですよね。
-----
ひぇぇ、あんな大きな貝を掘れたんですか？
今は、監視が厳しくなって、なかなか自由に取れないそうですね。
貝あわせに使う大きなハマグリも
見つけるのが大変そう。
実はこの日は小さいハマグリしか見あたらず
大アサリを買ってみたんです。
お店の人にもらった試食のが一番美味しかったです。
酒蒸しはいまひとつでした。
(2009年04月19日 21時10分56秒)
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mama-goose
ガチョウ・おたまじゃくしなど水辺の生き物、グッピーやプレコなどの熱帯魚、鉄道やそれに関連したこと、イヌ・ネコ、エッグアートにまつわるメモ帳代わりのブログです。 猫に関しては、個人としてできる範囲で、捨てられた子猫などの保護と里親探しサイトなどでの新しいおうち探し、半野良状態の猫たちの不妊化に取り組んでいます。 ペットのおうちID：mai0311 ネコジルシID：mama-goose
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