仁志・多喜馬の戯言日記＆戯言通信

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2011年11月23日

このところ焼肉は食べないのだ・・・

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　私の家族も大好きな焼肉のことなのだが、「ユッケ事件」と「セシウム牛」で売上が下がっているそうなのだ。関係者によると「高級和牛取り扱いの店舗では衛生面の安全性も高いため、ユッケ事件の影響はあまりなかった。ところが放射性物質の関連ではブランド牛も問題視され、高級店も苦しい」と言われているそうなのだ。原発から遠い箇所でも予測を超えた汚染の広がりは深刻で、食品の安全を守るために外部被ばくはもちろん内部被ばくについても、より徹底した調査が不可欠だと言われているのだ。現在の肉牛流通のシステムでは全国のどこの処理場に出荷するかは農家が判断するうえ、震災で混乱する県の検査はその動きに追いつかなかったため被害が大きくなった原因だそうなのだ。

　この時の事件では福島県のある農村の肉牛が１頭も検査されずに東京に出荷されたことに農林水産省が気づいたのだが、その時に福島県南相馬市から出荷された肉牛で放射性セシウムの暫定規制値の４倍以上が検出されたそうなのだ。慌てた農林水産省の食品危機管理担当課長は同じ農家が同時に出荷した１０頭の移動を止めて検査したところ、出荷された全頭が規制値を超えていたというのだ。こらからが国の縦割り行政の弊害で、農家がどこへ出荷したかのデータを持つ厚生労働省に「この農家はこれまで牛を出していませんよね」と尋ねたところ、「実は６頭出荷せれている」という回答が返ってきたそうなのだ。

　すぐに「消費者が食べていれば大騒ぎになる」と考えて、今度は食肉を担当する東京都をはじめとする都道府県に照会したところ、すでに８都道府県で消費されていたというのだ。しかもこの汚染牛を出荷した農家は確信犯だとさえ言われているのだ。不可抗力や事故で基準値超えの牛肉を販売したのではなく、農家では国の指導に従わず屋外に保管した稲わらと原発事故後に刈り取った牧草を牛に与えていたというのだ。稲わらは昨年秋の収穫後から水田に保管していたものだったのに、肉牛のセシウム汚染のことが問題視されてから行われた福島県の調査には、「事故前に収穫した餌を与えた」と申告し外に保管していたことも伝えていなかったそうなのだ。

　最初のセシウム汚染牛が発覚する７月だったのだが、それまでに東京都だけ見ても出荷された福島産の約２１００頭の肉牛うち検査したのは２頭だけだったそうで、同じ農家の６頭が未検査で流通したのはこの間だったそうなのだ。国は原発事故が起こった当初に福島県にえさの管理に注意するよう指示しただけで、東京都をはじめ県外の自治体に検査を要請していなかったそうなのだ。厚生労働省の輸入食品安全対策室長は「地方公共団体の裁量で検査してもらえると思っていた」と責任逃れをしているし、東京都の担当者は「情報は来ていたが、電話で具体的な依頼があったものだけを検査した」と答えているのだ。

　汚染された稲わらを出荷した福島県の白河市にある「白河有機農業研究会」では、原発事故時に屋外に保存しておいた稲わらを肉牛農家に販売したそうなのだ。販売元では「県や市の指導がなかった」からと答えているのだが、「白河有機農業研究会」では農薬や化学肥料は危険だから自主的にこれらを使わないまたは削減する栽培を行っていたそうなのだ。農薬・化学肥料の削減は時流に乗って「付加価値の高い」高く売れるものを作るのが目的で、「安全」は単なる消費者向けの宣伝文句だったようなのだ。このように食への信頼に誰が責任を負うのかあいまいなまま、焼き肉店では大ピンチは今も続いているのだ。

--- On Wed, 2011/11/23, > wrote:

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