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2017.06.27

サッポロ一番塩らーめん BESTレシピあさりバター風タテビッグ

カテゴリ：ラーメン

「写真は味のイメージです。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂でん粉食塩やまいも粉、スープは食塩豚脂香辛料植物油脂魚介エキス糖類でん粉ごまデキストリン酵母エキスバターオイル味付豚肉乳等を主要原料とする食品鶏脂鶏肉野菜調理品チキンエキス、かやくはあさりごまねぎ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム香料かんすいクチナシ色素酸化防止剤(ビタミンE
ローズマリー抽出物) 酸味料ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部にえび卵いか大豆を含む)

熱湯 3分、仕上げの小袋を入れてできあがり。
蓋を開けると、サッポロ一番塩ラーメンの野菜味にあさり味が加わった味、この時点で味としてはできあがっていて、このまま食べてもよいと思うのですが、メーカーさんの提案は仕上げの小袋に入っているバターオイルを入れること…なぜかこのバターオイルにトリュフオイルっぽさを感じて、思ったよりも奥深い味でした。惜しむらくは「あさり」と「バター」で「あさりバター」ではなかったことですが…魚肉練り製品ではなく(小さいながらも)ちゃんとあさりの身が入っていて僭越ながら「志」を感じました…。
たっぷりコーンバターオイル仕上げみそ味噌ラー油仕立て塩ほたてバター風に続く第 4弾と思われます。