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2026年07月14日
テーマ： 好きな寿司種は何ですか？(771)
カテゴリ： 美味しいお寿司
勉強会の在った日曜日、昼休憩にランチに寿司食って、「昨日の夜は寿司、今日も昼に寿司、いっちょ、夜も寿司食って三連発をやってみるか。」と思い立つ。
三田駅から、再び浅草線に乗って東日本橋を越えて浅草駅で下車。
浅草には、古くからのお寿司屋さんが沢山ありますが、おじさんが知ってるのは弁天山美家古寿司と紀文寿司。
弁天山美家古寿司は何度も行ってるから、今回は紀文寿司へ行きましょう。
明治26年だったかな？創業120年は過ぎてます。
麻の暖簾が夏ですね～。
午後五時、混んでるかな？
と思ったらガラガラ。
カウンターに二人客、テーブル席に四人客、小上がりに二名。
年季の入ったお店です。
かなり古いです、言っちゃうとぼろいです。
コレを若い人が風情と思えるか微妙ですが、同じぼろいおじさんは同志だ。
タネケースも隙間だらけですが、「少しオツマミください。」とお願いすれば、色んな場所から種を取り出してシャコ、鯵、タコが、ささっと出てきました。
こりゃ熱燗ですね。
きっと熱燗は菊正宗ですね。
ホワイトボードに煮魚、焼き魚と有ったんで、煮魚は何でしょう？
昨夜はキンキだったから、何かな～って思ったらカサゴでした。
甘さ控えめ、美味しいです。
にゅるにゅるの皮が、これまた乙で、啜っちゃうよ。
熱燗、もう一丁ね。
ヤリイカと
煮穴子。
つめが濃そうですが、意外や甘すぎず、奥に苦みが見えます。
酢飯も、塩がガツンではなく、甘さもありますが薄味の酢飯です。
車エビを頼んだら、その場で湯がいてウエルダン。
今日は最初から煮たもんを食べるつもりで伺ってます。
江戸前の仕事をね。
〆は海苔巻き。
干瓢も色は濃いけど薄味です。
全般的に優しい味付けのお店でした。
海苔がす～～っと溶けて口に残らない美味しい海苔です。
で、お勘定が渋沢さん一枚でお釣りが来ました！！
昭和のまんまと言うか、もっと昔のまんまの、時間が超スローで霞んで見えるお店でした。
これは癖になるな～、此処で常連に成ったらカッコイイな～
勉強会場から地下鉄一本だし、浅草、しばらく通ってみようかな。
で、三連発が完成と思ったら、月曜日に幸寿司本店から連絡があり、四連発と成った次第です。
三田駅から、再び浅草線に乗って東日本橋を越えて浅草駅で下車。
浅草には、古くからのお寿司屋さんが沢山ありますが、おじさんが知ってるのは弁天山美家古寿司と紀文寿司。
弁天山美家古寿司は何度も行ってるから、今回は紀文寿司へ行きましょう。
明治26年だったかな？創業120年は過ぎてます。
麻の暖簾が夏ですね～。
午後五時、混んでるかな？
と思ったらガラガラ。
カウンターに二人客、テーブル席に四人客、小上がりに二名。
年季の入ったお店です。
かなり古いです、言っちゃうとぼろいです。
コレを若い人が風情と思えるか微妙ですが、同じぼろいおじさんは同志だ。
タネケースも隙間だらけですが、「少しオツマミください。」とお願いすれば、色んな場所から種を取り出してシャコ、鯵、タコが、ささっと出てきました。
こりゃ熱燗ですね。
きっと熱燗は菊正宗ですね。
ホワイトボードに煮魚、焼き魚と有ったんで、煮魚は何でしょう？
昨夜はキンキだったから、何かな～って思ったらカサゴでした。
甘さ控えめ、美味しいです。
にゅるにゅるの皮が、これまた乙で、啜っちゃうよ。
熱燗、もう一丁ね。
ヤリイカと
煮穴子。
つめが濃そうですが、意外や甘すぎず、奥に苦みが見えます。
酢飯も、塩がガツンではなく、甘さもありますが薄味の酢飯です。
車エビを頼んだら、その場で湯がいてウエルダン。
今日は最初から煮たもんを食べるつもりで伺ってます。
江戸前の仕事をね。
〆は海苔巻き。
干瓢も色は濃いけど薄味です。
全般的に優しい味付けのお店でした。
海苔がす～～っと溶けて口に残らない美味しい海苔です。
で、お勘定が渋沢さん一枚でお釣りが来ました！！
昭和のまんまと言うか、もっと昔のまんまの、時間が超スローで霞んで見えるお店でした。
これは癖になるな～、此処で常連に成ったらカッコイイな～
勉強会場から地下鉄一本だし、浅草、しばらく通ってみようかな。
で、三連発が完成と思ったら、月曜日に幸寿司本店から連絡があり、四連発と成った次第です。
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