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2005.09.26

■コ一ヒーの保存方法＿３

(2)

テーマ：コーヒーと紅茶どちらが好きですか？(440)

カテゴリ：珈琲物語＿０２

●３：高温多湿の場所は避ける

コーヒーは湿気を帯びると、味と香りが劣化します。

また急な温度変化も品質低下のもと。

温度湿度の変化の少ない場所で保存しましょう。

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最終更新日 2005.09.26 20:40:15
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■コメント

問い合わせ

山崎　須美子さん

宅配生協で小川珈琲（カフェイン抜き）を購入しました　とても美味しい珈琲ですネ　胃炎持ちの私には有り難い珈琲です　所で「カフェン抜きのインスタント珈琲」と云うのはありますか？　あるといいな～って思っている私です。

返事を書く

Re:問い合わせ(09/26)

京都の珈琲職人

山崎　須美子さん、書き込みありがとうございます。

＞宅配生協で小川珈琲（カフェイン抜き）を購入しました　とても美味しい珈琲ですネ　胃炎持ちの私には有り難い珈琲です　所で「カフェン抜きのインスタント珈琲」と云うのはありますか？　あるといいな～って思っている私です。
-----
申し訳ございません。インスタントはご用意出来ないのですが、インスタント並の手軽さで本格レギュラーコーヒーの抽出が出来る「カフェットフィルターセット」でいかがでしょうか？

■ カフェインレスブレンド 924円（カフェットフィルターは別売）
(本体価格：880円消費税：44円)
（中細挽）内容量 200ｇ挽き目中細挽賞味期間 12ヶ月
味わい…調和のとれたやさしい味わい。
コロンビアのコクとグアテマラの優しい酸味が調和した、まろやかで飲みやすい味わいのブレンドコーヒーです。
ブレンド配合比
グアテマラ 50％中煎
コロンビア 50％深煎

商品説明＊特徴＊
このカフェインレスコーヒーは、水を用いてコーヒーの生豆からカフェインを９７％以上カットしました。

《スイスウォータープロセス》
スイスウォータープロセスは、カナダのスイスウォーター社が開発した脱カフェインの工程で、水抽出、ウォーターメソッド、スイス式水抽出法とも呼ばれています。
環境と健康に配慮し、水と活性炭を用いて、コーヒーの生豆からカフェインを抽出しています。品質の劣化が少なく、おいしさを損なわないのが特長です。

カフェットフィルターセットについては当店ホームページ http://ogawa-coffee.ocnk.net/ の「お問い合わせ」からどうぞ。 (2009.02.23 03:23:17)

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