2007.02.17
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 食べる
初めて「精米機」を使いました。
家庭用の、1度に４合までの玄米を精米できるもの。
今日は、２合を精米。
３分くらいで、玄米が白米になりました。
さて、残ったのが「ぬか」です。
捨てずに、何かに出来ないかと思いました。
ぬかにはビタミンBがたっぷりなんですもの～。
どこかで、何かレシピを見たような気がします。
・・・う～んと。
・・・お。思い出しました。
「なすそうめん」 の時の 「にいがた旬菜簡単レシピ集 」です。
精米２合分の米ぬかを計量したら、ちょうど３０gでした。
マーガリン３０gに黒糖３０gをすり混ぜ、
米ぬか３０gと薄力粉３０gを合わせたものを加えて混ぜます。
均一になったら、ごまを小さじ２杯。
薄くのばして、オーブンではなく魚焼きグリルで焼いてみました。
片面、５分。裏返して５分。
熱いうちに包丁で切り目を入れて、冷まします。
お～、サクサク。香ばしい。
明日も精米の予定。ぬかが出ます。
今度は粉チーズを使って焼いてみようかな♪
※旬菜レシピ集、１７日と１８日はサーバーが停止しているため見られません。
↓精米機
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家庭用の、1度に４合までの玄米を精米できるもの。
今日は、２合を精米。
３分くらいで、玄米が白米になりました。
さて、残ったのが「ぬか」です。
捨てずに、何かに出来ないかと思いました。
ぬかにはビタミンBがたっぷりなんですもの～。
どこかで、何かレシピを見たような気がします。
・・・う～んと。
・・・お。思い出しました。
「なすそうめん」 の時の 「にいがた旬菜簡単レシピ集 」です。
精米２合分の米ぬかを計量したら、ちょうど３０gでした。
マーガリン３０gに黒糖３０gをすり混ぜ、
米ぬか３０gと薄力粉３０gを合わせたものを加えて混ぜます。
均一になったら、ごまを小さじ２杯。
薄くのばして、オーブンではなく魚焼きグリルで焼いてみました。
片面、５分。裏返して５分。
熱いうちに包丁で切り目を入れて、冷まします。
お～、サクサク。香ばしい。
明日も精米の予定。ぬかが出ます。
今度は粉チーズを使って焼いてみようかな♪
※旬菜レシピ集、１７日と１８日はサーバーが停止しているため見られません。
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Re:米ぬかのクッキー。(02/17)
cream♪R
さん
すごーーーい！！精米機買ったんだ。
精米したてのご飯は美味しいんだよね。
我が家は１０キロか２０キロまとめてコイン精米に行ってるから精米したては１日だけ。
毎日精米できていいな・・・。
(2007.02.17 22:46:23)
精米したてのご飯は美味しいんだよね。
我が家は１０キロか２０キロまとめてコイン精米に行ってるから精米したては１日だけ。
毎日精米できていいな・・・。
(2007.02.17 22:46:23)
Re:米ぬかのクッキー。(02/17)
ますお3
さん
ほほうそういう事でけるんすな
(2007.02.18 00:40:21)
Re:米ぬかのクッキー。(02/17)
ぷり2005
さん
米ぬかにはそういう利用法があったのですね。
さくさくクッキーになってしまうとは。
ぬかみそのぬかとか、米ぬかで洗顔するとか、そっちの方にしか考えが行きませんでした。
（やったことないけど！） (2007.02.18 00:43:34)
さくさくクッキーになってしまうとは。
ぬかみそのぬかとか、米ぬかで洗顔するとか、そっちの方にしか考えが行きませんでした。
（やったことないけど！） (2007.02.18 00:43:34)
Re:米ぬかのクッキー。(02/17)
＊ａｉ＊
さん
米ぬかクッキー、おいしそうﾃﾞｽﾈ♪
ヘルシーでおいしくて…たまらないﾃﾞｽ(^-^*)
今度あたしも作ってみようかなぁ。
でもでも…そのためにぬかを買うのもどうでしょう(＾＾；
(2007.02.18 00:58:15)
ヘルシーでおいしくて…たまらないﾃﾞｽ(^-^*)
今度あたしも作ってみようかなぁ。
でもでも…そのためにぬかを買うのもどうでしょう(＾＾；
(2007.02.18 00:58:15)
はじめまして (* ^ーﾟ)ﾉ
riko1188
さん
ご訪問ありがとうございました
お料理とお菓子満載の楽しいブログですね！
米ぬかは栄養価が高いので色々利用したいですね。
クッキーとてもおいしそうです。ナイスアイディアですね～
ぬかみそ、食べたくなってきました。また作ろうかな～
お気に入りいただいていきます！
どうぞよろしくお願いしますね。
(2007.02.18 02:54:50)
お料理とお菓子満載の楽しいブログですね！
米ぬかは栄養価が高いので色々利用したいですね。
クッキーとてもおいしそうです。ナイスアイディアですね～
ぬかみそ、食べたくなってきました。また作ろうかな～
お気に入りいただいていきます！
どうぞよろしくお願いしますね。
(2007.02.18 02:54:50)
Re:cream♪Rさん
Oh!みつみつ
さん
精米したてのごはんはおいしい・・・ような気がしました。
圧力鍋だと、安安のお米でもそこそこおいしく炊けるので
違いが分かりにくいのかも。
今は「お米をおいしく食べる」以上に「ぬかをおいしく食べる」ことに関心が。 (2007.02.18 11:00:05)
圧力鍋だと、安安のお米でもそこそこおいしく炊けるので
違いが分かりにくいのかも。
今は「お米をおいしく食べる」以上に「ぬかをおいしく食べる」ことに関心が。 (2007.02.18 11:00:05)
ますお3さんへ
Oh!みつみつ
さん
ぷり2005さんへ
Oh!みつみつ
さん
さすがは、市の思い入れのある食育パンフ。
さくっと、ぱりっと、おいしいものでした。
ぬか漬けにするには、かなりのぬかが必要で、
そこまで溜めるのに日数がかかりそう・・・。
顔を洗うかぁ、考え付きませんでした。やってみちゃおっかな。 (2007.02.18 11:05:14)
さくっと、ぱりっと、おいしいものでした。
ぬか漬けにするには、かなりのぬかが必要で、
そこまで溜めるのに日数がかかりそう・・・。
顔を洗うかぁ、考え付きませんでした。やってみちゃおっかな。 (2007.02.18 11:05:14)
＊ａｉ＊さんへ
Oh!みつみつ
さん
riko1188さんへ
Oh!みつみつ
さん
ご訪問＆書き込みありがとうございます。
このクッキーのレシピは、市が食育事業の一環で作ったパンフで見つけました。
簡単でおいしく出来て、なかなか♪です。
食いしん坊の私ですが、今後ともよろしくお願いいたします。 (2007.02.18 11:09:42)
このクッキーのレシピは、市が食育事業の一環で作ったパンフで見つけました。
簡単でおいしく出来て、なかなか♪です。
食いしん坊の私ですが、今後ともよろしくお願いいたします。 (2007.02.18 11:09:42)
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