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2011.02.07
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2500)
カテゴリ： 我が家のメニュー♪
しばらく暖かい日が続いていますね～
早く本格的に春になってほしいと願うばかりだわ。
さて、久しぶりに昨日の晩ご飯です。
いやぁ～久しぶりだわ。次の日に書くなんざ最近無かったもんな～
昨日はコッテコテの居酒屋と化した我が家のメニューでありました。
ほんま、ご飯のおかずじゃなく酒の肴ばっかり。(笑)
その中でも極めつけ？
牛すじ肉の煮込み！！
こんにゃくと一緒に生姜を効かせて炊いた すじこん でありますわん。
大阪名物「どてやき」とも言うのかな？
圧力鍋でコトコト・シュッシュっと下煮をして
トロトロに柔らかくなったすじ肉とコンニャクを更に煮込みます。
味噌味の時もあるけれど今回は醤油味です。
仕上げにネギをドバッと！！
好みで七味や芥子をつけて・・・・・
女性の必須アイテム♪ コラーゲンたっぷりよぉぉ～～～～～
もうすじ肉もトロトロに柔らかくコンニャクのブリッとした感触も良し♪
我ながら旨い！！と自画自賛♪ニャハハ！！！
昨夜は久しぶりに日本酒など頂きましたわ。
飛騨の純米吟醸♪ たまりまへんな！(爆）
さて、今夜はどうすっかなぁ～？
ワインに合うイタリアンでもどう？
と、言いたいけれど・・・・
アカン！アカン！！
今夜は訳あって丼もんと決まってる我が家なのでした。(笑)
緩急つけんとあきまへん！！
でも何丼がええやろか？
おしまい。
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●うぅ～ん、食べ比べてみたいもんだわ。
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