京都はんなり～♪おいしいもん市場

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マイコ3703 @ 初よろです(*´艸｀*) ブログを見ていると、時間が経つのも忘れ…

sakko* @ Re:晴れたらいいね☆(06/27) ゆーちゃん、誕生日おめでと～❤って遅すぎ…

楓0601 @ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お早うございますゆうちゃん　お久し振り…

サクラ1807 @ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お久しぶり～お誕生日おめでとう～お元…

サクラ1807 @ Re:お久しぶりでございます(12/29) 大変な年でしたね。持ち前の明るさで頑張…

双子相方参上！@ Re:お久しぶりでございます今年も最終日やなぁ～バタバタしてる間に…

楓0601 @ Re:お久しぶりでございます(12/29) お早うございます一年がアッと言う間に過…

＋れん＋ @ ゆーちゃんさんへゆーちゃんさんご無沙汰していました　…

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2011.05.19

風薫る五月。

そんな言葉がピッタリの昨日と今日ですわ。

爽やかだねぇぇ～～～～～

今日は昼からの用事なので朝からお布団干して洗濯物干して・・・

更には冬物もちょっと洗濯して・・・片付けて。。。

(´ヘ｀;)ハァ

家にいたらこんなんばっかりやわ。

ま、しゃーないやんな～(-"-;)

んで、ちょっとコーヒータイム♪

PCの前にどっかりと腰を下ろし・・・・さてと。。。

(゜o゜)ゲッ！！もう昼前やん！！(汗）

アカン！！アカンでぇ～～～

急いで書かねば！！！

先週の半ばだったかな？

久しぶりにホームベーカリーを引っ張り出してまいりましたわん。

パンを焼いたのかって？

う～ん、ちょいと違う。

いや、基本は一緒か。（←どっちやねん！！笑）

それはピザ！！！

ピザの生地を捏ねました。HBが。(笑)

ピザの生地は捏ね上がるのが早い！1時発酵だけだから45分くらいで完成なんだわ。

まぁ本格的なのは拘ると一晩寝かせるとか色々あるようですが・・・

私ゃ拘らん。（爆）

十分に美味しいんだもぉ～ん。(*￣▽￣*)

で、分割して10分。

生地を出来るだけ薄く伸ばして・・・・

トマトソースを塗って

今回拘ったのは チーズ！！！

実は先週の結婚記念日に美味しいチーズを買って頂きましたのよ。

勿論、シャンパンと共に♪ムフフ

そのチーズが残っておりました！

本格的なナポリピザ食べられたことありますか？

石釜で焼くピッツェリアみたいな感じ？

マルゲリータやマリナーラ・・・

いわゆるシカゴ系のアメリカンなピザ（宅配の）じゃなく　もっと薄いのです。

その中でも大好きなのが クワトロフォルマッジ という代物。

イタリア語のスペルがワカランので調べてみた。(笑)

Quattro formaggi らしいです。

つまり4種類のチーズって事！

あるのよねぇ～今なら4種類。うひひ

使うチーズはモッツアレラ・ゴルゴンゾーラ・パルメジャーノ・ラクレット♪

いんやぁぁ～あれは美味しかったってば！！！

さて、生地を薄く伸ばしてトマトソースを塗り・・・

本来はトマトソースは伸ばさないはずですが　そこはアレンジ♪

ええやん別にぃぃ～(笑)って事で。。。4種のチーズをちぎって乗せて

250度のオーブンへ。。。

こんな感じに焼き上がりましたぁぁぁぁ～～～～～

手作りピザ

相変わらず1切れ食べてから写真！写真！！！（爆）

コレね、絶品ざます！（←出た！！自画自賛！！）

余計なものは乗せずチーズを味わうって感じ。

ワインも進むっちゅうことどすわ。うひひ

普段ならピザ用チーズとカマンベールくらいでも結構美味しいのかも・・・

やっぱり違うか？(汗）

ピザ生地って空気を入れないようにラップしておくと冷蔵庫で1週間くらい大丈夫！

更に、意外にもそのまま素焼きにしてもナンのように美味しいよぉ～

何よりパンを焼くより簡単で早い！

久しぶりにHBに活躍してもらったのでした。

おしまい。