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食器好きの管理人が、楽天でした買い物を中心に、ネットのお買い物を綴るページ
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September 9, 2007
カテゴリ： グルメ
えー。
楽天でおとり寄せできる 、
「ニッポン横断「ソース焼きそば」の旅」
と題しまして、
私の、ソース焼きそばに対する熱い情熱を語っていきたいと思います。
私を、ソース焼きそばへ熱く駆り立てたのは、
電車の中吊り広告、「dancyu 2007年10月号」。
満員の通勤電車の中吊りといえば、
「 dancyu 2007年10月号 」は
「おいしい
チャーハンが
食べたい！」
の特集でした。
しかーし！
わたしが着目したのは、そのお隣の記事。
小わきに書かれた
「ニッポン横断
「ソース焼きそば」の旅」
です。
むせかえるソースの香りを想像して、
今からでも遅くはないから、旅に出よう！
と思ったほど。
↑定番。おたふく。
↑業務用。屋台風の焼きそばが食べたい方はこちら
いったい、焼きそば食べに、どこまで行くんじゃ！
というカンジです。
↑手軽にすませる、って手も・・・・（ーー；）
↑小腹対応もアリｗ
わたしの、少ない人生の経験からいうと
（つまりTVから仕入れた情報では）
わたしにとって、普段食べているのとはちょっと違う
ご当地 焼きそばとして思い浮かぶのは
横手焼きそば
特徴は、
麺が 茹で麺 で、太目。縮れの無いストレート麺。
ということ。
ソースはウースターソースでさらっとしていること。
具の肉は 挽肉 、で上に半熟の目玉焼きをのせること。
つけあわせは、 福神漬け 。
情報としては、そんなところでしょうか？
年のため、調べてみると
横手とは、秋田県南部にある市だそうで、
雪で「 かまくら 」をつくる
といえば、みなさん、
「ああ～」
って言うんじゃないでしょうか？
「やきそばの町 横手」
http://www.yokotekamakura.com/12-yakisoba/roots.htm
によれば、
第二次世界大戦直後、市内で屋台のお好み焼き屋を営んでいた男性が、
お好み焼き用の鉄板を用いた新たなメニューを模索したことが始まりで、
当初は、子供のおやつのような位置づけだったのが
次第に浸透し、市民の一般的な昼食・夕食として定着した。
とのこと。
↑太麺
↑決めてはソース
↑トッピングは福神漬け。
紅しょうがではダメだそうです。
↑セット売りが一番お得ですね。
別に旅にでなくても、ネットで検索するだけで
十分旅気分に浸れます。
しかーも！
調べて分かったことは、
ご当地焼きそばは、 横手だけじゃない 、ってことです！
この横手焼きそばは、 強力なライバル がいる！
その名も・・・・
富士宮焼きそば！
B1グランプリ（＝「B級ご当地グルメの祭典」）で
２冠を制した覇者で、前出の横手焼きそばも破れた強豪だそう！
特徴は、
麺は、蒸した後に油でコーティングする蒸麺製法による 強いコシ で、
ソースは辛口。
具の肉は、 使い、サバやイワシの削り粉を振り掛けて食べるのが一般的とされる肉のかわりに ラードをしぼった後の 油かす
最後に、サバやイワシの 削り粉 をふりかけて食べるものらしい。
ほかにも、
群馬県の 太田焼きそば
麺は太く、ソースは濃厚。
色が黒いのが特徴かな？
↑ここのは、乾麺、黒ソースがウリ！
ちなみに「焼きそばの街」を自負していた
秋田県横手市、静岡県富士宮市、群馬県太田市は
三国同麺
を結成したそうです！
ダジャレ？
ダジャレ落ち？
ど、どんだけ～～？？
あなたも是非、
ニッポン列島、焼きそば縦断の旅へ・・・・
楽天でおとり寄せできる 、
「ニッポン横断「ソース焼きそば」の旅」
と題しまして、
私の、ソース焼きそばに対する熱い情熱を語っていきたいと思います。
私を、ソース焼きそばへ熱く駆り立てたのは、
電車の中吊り広告、「dancyu 2007年10月号」。
満員の通勤電車の中吊りといえば、
「 dancyu 2007年10月号 」は
「おいしい
チャーハンが
食べたい！」
の特集でした。
しかーし！
わたしが着目したのは、そのお隣の記事。
小わきに書かれた
「ニッポン横断
「ソース焼きそば」の旅」
です。
むせかえるソースの香りを想像して、
今からでも遅くはないから、旅に出よう！
と思ったほど。
↑定番。おたふく。
↑業務用。屋台風の焼きそばが食べたい方はこちら
いったい、焼きそば食べに、どこまで行くんじゃ！
というカンジです。
↑手軽にすませる、って手も・・・・（ーー；）
↑小腹対応もアリｗ
わたしの、少ない人生の経験からいうと
（つまりTVから仕入れた情報では）
わたしにとって、普段食べているのとはちょっと違う
ご当地 焼きそばとして思い浮かぶのは
横手焼きそば
特徴は、
麺が 茹で麺 で、太目。縮れの無いストレート麺。
ということ。
ソースはウースターソースでさらっとしていること。
具の肉は 挽肉 、で上に半熟の目玉焼きをのせること。
つけあわせは、 福神漬け 。
情報としては、そんなところでしょうか？
年のため、調べてみると
横手とは、秋田県南部にある市だそうで、
雪で「 かまくら 」をつくる
といえば、みなさん、
「ああ～」
って言うんじゃないでしょうか？
「やきそばの町 横手」
http://www.yokotekamakura.com/12-yakisoba/roots.htm
によれば、
第二次世界大戦直後、市内で屋台のお好み焼き屋を営んでいた男性が、
お好み焼き用の鉄板を用いた新たなメニューを模索したことが始まりで、
当初は、子供のおやつのような位置づけだったのが
次第に浸透し、市民の一般的な昼食・夕食として定着した。
とのこと。
↑太麺
↑決めてはソース
↑トッピングは福神漬け。
紅しょうがではダメだそうです。
↑セット売りが一番お得ですね。
別に旅にでなくても、ネットで検索するだけで
十分旅気分に浸れます。
しかーも！
調べて分かったことは、
ご当地焼きそばは、 横手だけじゃない 、ってことです！
この横手焼きそばは、 強力なライバル がいる！
その名も・・・・
富士宮焼きそば！
B1グランプリ（＝「B級ご当地グルメの祭典」）で
２冠を制した覇者で、前出の横手焼きそばも破れた強豪だそう！
特徴は、
麺は、蒸した後に油でコーティングする蒸麺製法による 強いコシ で、
ソースは辛口。
具の肉は、 使い、サバやイワシの削り粉を振り掛けて食べるのが一般的とされる肉のかわりに ラードをしぼった後の 油かす
最後に、サバやイワシの 削り粉 をふりかけて食べるものらしい。
ほかにも、
群馬県の 太田焼きそば
麺は太く、ソースは濃厚。
色が黒いのが特徴かな？
↑ここのは、乾麺、黒ソースがウリ！
ちなみに「焼きそばの街」を自負していた
秋田県横手市、静岡県富士宮市、群馬県太田市は
三国同麺
を結成したそうです！
ダジャレ？
ダジャレ落ち？
ど、どんだけ～～？？
あなたも是非、
ニッポン列島、焼きそば縦断の旅へ・・・・
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Last updated
September 10, 2007 01:35:26 AM
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