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スイカの種とヒマワリの種
嫁がタイから薬を取り寄せました。スイカの種とヒマワリの種が同梱されていました。スイカの種はカボチャの種ぐらいの大きさがあります。食べ始めるとあとを引き、やめられません。タイの食材屋さんでは、Ｍ１６の小袋（子供のおやつ？）がありますが、送ってもらったのは３０ｇで結構食べ応えがあります。スイカの種やヒマワリの種は中国や台湾でもよく売られています。日本では、あまり見かけませんね。ヒマワリの種はハムスターの餌として売られていますが．．．．．．
2006.11.04
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落花生収穫しました。
収穫したと言っても、両親が実家の畑で作った物です。うまく出来ないのでもうやめると言っていましたが。ことしも作っていたようです。会社を定年退職してから、軽トラや耕運機を購入して、趣味の域を超えています。（道楽？）早速塩茹でにして食べました。来年は、ちょっと場所を借りて、わたしたちがタイ野菜に挑戦します。
2006.10.30
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韓国に行ってきました。
急な出張で10日間ほど韓国に行ってきました。自社の中国工場の製品の選別のためです。出張を言い渡されて翌日出発です。着替えのみを持って出かけました。夜勤のみで、出勤しても、製品が流れず、そのまま、ホテルに帰るということもありました。ホテル周辺には何もなく、出張先とホテルの往復で初めての韓国出張は終わりました。
2006.10.30
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今年のグアバの実
以前グアバの花を紹介しましたが、実が大きくなってきたので写真を撮りました。3年ほど前にYahoo!オークションで格安で入手したもので、タイの一般的なグアバとは種類が異なります。 大きなものでもゴルフボール程度ですが、一応グアバの味はします。数は６０個程度でしょうか。 花の数を少なくすれば実が大きくなるかもしれませんね。来年は、実の数が少なくなるようにして挑戦します。
2006.10.16
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タイの納豆
チョンプーちゃんさんのブログで納豆が話題になっていました。手元にタイの納豆の１種「トゥア・ナオ」がありましたので、写真を載せてみます。北タイで作られているもので、大豆を煮てバナナの葉に包んで発酵させ、さらに伸ばして乾燥させたものです。ちょっと見た目には、タマリンド（マカーン）のお菓子に似ていますね。においは、香ばしいような、かび臭いようなにおいがしています。（保存が悪いだけ？）機会があれば、ミヤン（お茶の葉の漬物）等、北部タイのものを紹介していきたいと思います。
2006.10.04
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タマリンド
知人からタマリンド（タイでは、マカーン）をもらいました。 杏のような味がします。実が小さいものは、食材屋さんで売られています。サヤエンドウのようで味は非常に酸っぱく、うちの嫁は、便秘にいいのだと食べたりしていました。以前、ベランダでタマリンドを育てようとしましたが、霜当たってしまい、枯らしてしまいました。今度実家に引っ越しする予定があるので、再挑戦したいと思っています。結構大きくなるので無理かな。
2006.10.02
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今日の晩ご飯
今日の晩ご飯は、タイ料理がメインでした。キュウリを使ったソムタム、豚の耳の和え物、そしてクイティオ。パローは、まだ時間がかかりそうだったので、後ほど。できれば、次回は、パローを作るとき、鶏の足（もみじ：ティンガイ）をお願いしよ。 ソムタム（キュウリ） 豚の耳の和え物 クイティオ（センヤイ）
2006.09.27
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トイレでマッサージ
ネタ切れなので、昔の思い出話をもう10数年前の話です。長期出張でバンコクに滞在していました。夜、現地スタッフと食事の後とディスコに行きました。（確かRadioとか言っていました。）飲んだ後だったので、トイレに行きたくなり、トイレのドアを開けたところ、洗面台のところにタオル蒸し器が置いてあり、男性いわゆる黒服が2名いました。多分手を洗った後、蒸しタオルを渡して、チップをもらうのだなと思い、用を足そうと小の方に向かいチャックをおろしたところ、一人が蒸しタオルを首の後ろにのせ、肩や腕のマッサージをもう一人が、しゃがみ込んでふくらはぎのマッサージを始めました。蒸しタオルを首の後ろにのせられただけで、用が足せなくなり、チップを払って出てきました。初めての海外出張で、初めてのトイレでマッサージ。ちょっとショックでした。その2週間後、チャオプラヤのナイトクルーズでも遭遇しそうになりましたが、後輩が先に遭遇したため難を免れました。今でも思い出すとちょっと笑ってしまう出来事でした。
2006.09.19
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タイのおみやげ
嫁の知り合いが里帰りし、おみやげをもらいました。竹の中に餅米が入ったカオラムです。 とてもおいしかったです。5月には果物をいただいたのですが、今は果物がないとのことです。下の写真は5月にいただいたものの一部です。 タイに行きたくなりました。
2006.09.18
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マンゴーの芽が出ました。
メキシコ産マンゴーの種をプランターに植えたところ、芽が出て、大きくなってきました。 冬を越せるかちょっと不安です。
2006.09.14
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サボテン（ルリ兜）の花
ルリ兜の花が咲き出しました。サボテンの直径は6cmぐらいですが、花の直径も6cmぐらいです。他のルリ兜も毎週花を咲かせています。咲き始め（斜めから） 満開（真上から、花の直径はサボテンの直径とほぼ同じ）
2006.09.06
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ちょっとさぼっていました。
１ヶ月の長期出張（と言っても国内ですが）から今日帰ってきました。ブログさぼっていました。明日からまた書き込みます。気温が下がったせいか、サボテンが赤くなってきました。
2006.09.04
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タイの家
3年前に建てた家の遠景です。現在は家の周りにパパイアなどの果物やドークマリー等が植えてあります。南東からの風景家の周りは田んぼや果樹畑があります。 田植えです。後ろは果樹畑です。 水牛の放牧です。（乾期のみ） 水牛も草を食べたりしているのどかな村です。水牛は、牛より高く売れるそうで、水牛の飼育が村でブームになりつつあります。水牛のラープ（生）は、ふつうの牛のものよりおいしいです。（ちょっとかわいそうですけど）
2006.08.03
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自家製ネーム
自家製ネーム（今回は牛肉）を嫁が作ったので載せてみます。 材料 肉1kgあたりの分量です。牛肉（もも等の赤身） 1kgニンニク ２玉生唐辛子（冷凍でも可） お好みの量塩 少々ネームの素（シーズニングスパイス） １袋ネームの素 作り方ニンニクの皮をむき、たたきつぶします。（うちでは、すりこぎとすり鉢を使います。）肉は、血や肉汁をキッチンタオル等で拭きながら細切れにします。ネームのもとの袋の中には、2つの袋が入っているので、封を切り、外袋の中でよく混ぜます。材料をすべて、すり鉢に入れます。写真のようになります。全ての材料を入れたところあとは、十分混ぜ合わせるだけです。混ぜ合わせたものは、すぐに密閉できる容器（袋やタッパー等）に入れます。空気に触れたると、色が悪くなるので、ポリエチレンの袋に入れ、空気を抜くのが良いようです。袋詰めしたものは、秋～春であれば、一昼夜室温で放置したのち、冷蔵庫へいれて保存してください1日で食べられるようになります。夏は、一晩放置すれば十分だと思います。調理器具は、十分消毒してから作るようにしています。折を見て、我が家のタイ料理を載せていきたいと思います。
2006.07.31
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暑いときの必需品
私の暑い季節の必需品です。 パウダー（ペーン）とディトー（消毒液の一種？）です。ペーンは風呂上がりに。ディトーはあせもや吹き出物が出たときに水に薄めて体に塗ります。翌日には吹き出物が小さくなります。どちらもタイ食材店等で購入できますが、高いのでタイに行ったときにまとめて買ってきます。
2006.07.29
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タイの田舎の移動手段
タイのバンコクの移動手段はバス、タクシー、オートバイ（タンデムシート）等ですが、田舎になると自分で移動しなければなりません。（日本も同じですね？） 近くの市場だとオートバイですが、パヤオ市やチェンライ市まで行くには、自家用車（ピックアップ）になります。遠出するときは、なぜか近所の人たちが後ろに乗ってきます。多いときは合計１０人ぐらいになります。車的には問題ないですが、日本では経験したことがないので、ちょっとどきどきしながら運転します。（写真は、国道1号線のパヤオ～チェンライ間）バンコクでタクシー7人乗りしたことがあります。そのときは、サスが底付きしていました。それでは、また。
2006.07.26
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グアバの花
オークションで手に入れたグアバの花です。6月に咲きました。 現在は、下の写真の状態です。 このグアバの実は、大きくなってもゴルフボールよりも小さなものです。でもグアバの味がします。去年は40個ほど実をつけましたが、今年はもっと多くなりそうです。
2006.07.24
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タイの田舎の市場
北部タイのパヤオ県チューン郡の市場です。果物、野菜、魚や肉類が売られています。（肉や魚の写真は省略します） 駐車場のピックアップの荷台でも果物（チョンプー）が売られてました。市場は朝4時ぐらいからやっているとのことでした。通りを挟んで向かい側にも小さめの市場がありました。だいたいのものは、ここでそろいます。ここにないものは、50km離れたパヤオ市に行かなければなりません。パヤオ市まで信号機がなく、1時間かからずにいけます。
2006.07.23
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黄金の玉の正体
千葉県成田市のお寺（ワット・パクナム）に行くたびに気になっていたものがあります。黄金の玉です。丸い石に金箔を貼り付けたものです。タイでは、仏像等に金箔を貼り付けているのをみたことがありますが．．．．．． お寺の落慶法要の時、黄金の玉の正体がわかりました。お寺の周りに穴に納められるものでした。 穴の中には、黄金の玉とともにお金や供物等が納められていました。そういえば、だいぶ前にお寺の屋根瓦の裏に名前を書いて奉納したこともありました。屋根のどこかにのっていると思います。それでは、また。
2006.07.18
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今日も雨
今日も雨降りで、一日中雨が降っています。部屋の中は洗濯物でいっぱい。近くにできたコインランドリーは混んでいて、乾燥機は空きがありません。自宅の乾燥機は容量が小さく、その上時間がかかり、部屋の温度が上がる。晴れれば暑いし、雨が降れば洗濯物は乾かないし、嫌な季節です。早く、梅雨が明けてもらいたいです。
2006.07.17
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日本にあるタイのお寺
千葉県成田市（旧大栄町）にあるタイのお寺（ワット・パクナム）の本堂です。敷地内にはお坊さんや出家中の人の宿舎があります。妻がタイ人のため年に数回訪れます。ソンクラーン、カオパンサー、オークパンサー、ロイカトーンなどのお祭りや行事が行われます。これらの行事の時、信者による無料の料理、お菓子、飲み物等が振る舞われます。 また、タイの情報誌（タイ語）、仏歴のカレンダー（年末～年始の配布）などが入手できます。また、後ほどお寺本堂の落成式の様子（去年の4月10日）等を書きたいと思います。
2006.07.16
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夜勤明け
今朝９時の気温はすでに３０℃を超えていました。 夜勤明けの体にはこたえます。勤務の関係で半月は夜勤のみです。 実質働くのは７日程度ですが１２時間勤務なので、疲れます(-_-) でも、１０時半過ぎから、風が吹き始め、にわか雨が降り２５℃に下がり 扇風機のみで無事寝ることができました。エアコンで寝ると体調を崩すことが あるので助かりました。 明日は、どうなるのでしょうか。 今日みたいだと助かるのですが。
2006.07.15
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今日から始めます
初日記です。何をしたらよいのかわかりませんが、とりあえず始めてみたいと思います。よろしくお願いします。
2006.07.14
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- 日本各地の神社仏閣の御朱印
- 第十七回 歩いて巡拝 知多四国 八十…
- (2026-08-01 00:00:09)
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- 日本全国のホテル
- 【長崎】ＴＨＥ ＧＬＯＢＡＬ ＶＩ…
- (2026-08-01 14:25:03)
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- ぶらり、歴史の旅、歴史探訪（歴男、…
- 仙台の旧町名「東新丁」（今の住所も…
- (2026-07-26 00:00:12)
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