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Oct 21, 2006
テーマ： パンを焼こう！(15827)
カテゴリ： パン作り
それ以外はいつも大体同じパンばかりやいていました・・・
大体いつも食べるパンはPontaさんのプルマンなんだけど。おいしくて飽きない。
そんなPontaさんおススメのポテトフォカッチャを昨日焼きました。
こちらも飽きなさそうなお味。
きっとオリーブオイルやお塩にこだわったら更においしくなるんだろうな。
そんな感じの素朴なもちっとしたパンでした。
で、やってみたくてやってみたくなかったクロワッサンにも挑戦！！
昨日生地を仕込み、今日はﾊﾞﾀｰと格闘しながらどうにかこうにか・・・。
って今まで手をだせなかったんです。
出来上がりはこちら・・・・・・。
？？？なにこれですよね。
一応層にはなってるけど・・・・・。
もっとうすーく伸ばしてから成型すればよかったのかな～。
本はレストランのパンカフェのパンを参照。けど粉400gで作ったので
成形は適当にやっちゃったのです。
適当がいけないのね・・・・・。
私にしたらかな～り気をつかって作っただけに、悔しい・・・・
けどもう一度作るには気合いがいりそうです。けどくやしいな。
ﾊﾞﾀｰすごい量だしね。
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