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January 24, 2009

テーマ：徒然日記(23295)

カテゴリ：生活全般

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今日はなんかいろいろなことが重なってしまい、疲れ
果てました。。

夜中にニャンズに起こされて超寝不足
昼に名古屋に出る用事があったのでついでに実家に寄ったら、父から頭を抱えたくなるような話を聞かされて、この段階でかなりドーーッと疲れました。

そして帰宅したら、思わずフリーズして絶句するようなことがあり・・・
（何があったかはここでは言えないけど）

とにかく、疲れました。。il|li●|￣|＿モウダメ

というわけで、今日はとりとめなく料理の話を。

一昨日の『秘密のケンミンSHOW 』で
「飯田市に住む長野県民は、カラシではなく、ネギダレをおでんにかけて食べる。」
という話が紹介されました。

見ていたら私もやってみたくなったので、昨日の夜は
おでんを作り、ネギダレを用意しました。
そしてやはり私は、愛知県人として赤味噌は外せないので、ネギ味噌も用意しました。
（２種類のネギダレを作ったので、ネギ３本をザクザクザクザク・・・刻みました）

ネギダレを食べてみた感想。
ん～～。まあまあ・・・かな。
やはり私には赤味噌仕立のほうが馴染むようです

それから私が料理でよくやることですが、食パンが
食べ切れなくて余ってしまったとき。
スーパーで挽肉とエビと豚肉を買ってきて用意し、
固くなった食パンはミキサーにかけてパン粉にしておきます。

そして卵を割ってといて、さあ、同じ材料で作ります
まずエビと豚肉をフライ用に下ごしらえ、その後必ず
中途半端にとき卵とパン粉が余るので、挽肉と混ぜてハンバーグにします。

大量にできたおかずは、その日と翌日食べる分を
冷蔵庫に入れ、残りは冷凍庫へ。
冷凍庫にストックしておくと、翌週等で料理を作る気が
起こらないときに、とっても便利です

画像は、新しく買ったベッド（一応ニャンズ用）を自分も試しているチビ子嬢です