素人珈琲

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January 13, 2009

スタバの珈琲がナンバーワン！？

(4)

テーマ：珈琲井戸端会議(677)

カテゴリ：珈琲を飲む

こんばんわ～

今日のテーマは 「買いたい珈琲ナンバーワンは？」 です。

去年の2008年は、日本に初めてコーヒーショップが出来てから120年という記念すべき年だったそうですね。

仕事の打ち合わせや待ち合わせなどで、コーヒーを飲む機会の多い20～30代の男女のお気に入りはどの店のコーヒーなのか？

「オリコン」というサイトで、1280名の男女にブラインドテストを実施され、 「コーヒー専門チェーン・ファストフードチェーン人気ナンバーワン・コーヒーはどこか？」 が調べられました。（調査期間：2007年11月12日～21日）　

やっぱりナンバーワンはスターバックス？

そんな期待を裏切る結果は～

ナンバーワン・コーヒーはこれ！！

ん？

スタバじゃなくない？

ドトールでもなく・・・

何と・・・

マクドナルド

いやいや～

何とびっくり！

1位　マクドナルド　7.31点
2位　ドトール　6.68点
3位　モスバーガー　6.45点
4位　スターバックス　6.25点

という結果

今回の調査で最も大きな差が開いた項目はどれかというと、値段を含めた「購入意向」についてなんです！

ここで他店に差をつけて圧倒的な評価を得て1位になったのは「マクドナルド」の珈琲。
味、香りはほぼ他店と変わらない好評価にも関わらず、100円という値段が首位の理由ですね。

　味全体のバランスと、ミルクと砂糖を入れて飲んだ際のバランスの良さ、そしてそのバランスに対する値段設定という店で評価が高かった。

3位の「モスバーガー」
　ブレンド珈琲と合わせて炭火アイス珈琲も人気が高かった。

4位の「スターバックス」
　味の評価でトップだった「スターバックス」は購入意向の面では4位。料金設定が、その他4社よりも高めの設定ということで、購入に関して意見が分かれた。

くわしい評価と結果は「オリコン」サイトで！

ここでナンバーワンに輝いた 「マクドナルド」 の珈琲についてちょっとチェック！

◆厳選したコーヒー豆
グアテマラ、コロンビア、ブラジル、エチオピアの4つの産地のものを使っており、豆はアラビカ種100％。

◆オリジナルブレンド
その時代のニーズに合わせて変えていて、1年ぐらい前から味を改造するプロジェクトがあり、日本全国3800店舗で徐々に変えていくようにしているそうです。

◆お店で丁寧にドリップ
挽きたての豆を工場で窒素充填し、パッキングされたものが店に納入されています。あとはそれぞれのお店にコーヒーを抽出するマシンがあるので、店でドリップされます。

◆マクドでの珈琲の位置付け
ドリンク類の中でもコーヒーは年間1億2000万杯ぐらい飲まれている隠れたベストセラー商品なので、さらに力を入れていくことでコーヒー単体でも楽しんでもらえるようにと考えているそうです。

◆マクドの珈琲のフタ
ドライブスルーも多いので自動車の中でもこぼれず安心して飲めるように開閉式のフタになっており、飲み口も広くとってあるので熱い中身が突然口の中に入ってこないようになっています。
飲み口部分が開閉式で、押し上げて止めておくことができます。

◆さらに美味しく
アルバイトのクルーも珈琲を入れるトレーニングを強化しているそうで、どんなにいい豆を使っていても、コーヒーを入れる人間がオペレーションを把握していないとちゃんとした味を提供することができないので、かなりトレーニングプログラムを強化しているそうです。

他のコーヒー専門店に負けない味で、100円という安価！！

いやぁ、さすが世界のマクドナルド！

これはナンバーワンっていうのも頷けますね＾＾

これからちょっとマクドに行って珈琲を久しぶり飲んでみたいと思います。

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