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2004/12/07

モルトとの出逢い／１２月７日（火）

(7)

テーマ：お酒大好き(5774)

カテゴリ：酒

　初めてスコッチ・モルト・ウイスキーなるものと出逢ったのは、仕事で徳島に住んでいた頃だった。行きつけだった「ＦＵＬＬＨＯＵＳＥ」というＢＡＲの若いマスターが、「こんなウイスキーありますけど飲みますか？」と勧めてくれたのが、ラフロイグだった。

　今思えば、そのＦＵＬＬＨＯＵＳＥには、ブレンディドよりモルトの方が多く種類があった。そして、モルトもアイラ系がほとんどという変なＢＡＲだった。

　最初のモルトがラフロイグだった人なら、誰でも同じ思いを持っただろうが、「何だこれ、まるで消毒薬みたいだ」が第一印象だった。こうして僕のモルトとの出逢いはアイラから始まった。

　それからモルト狂いが始まった。徳島にもなぜか、モルトをいろいろ置くＢＡＲができた。「Ｓｔａｎｄａｒｄ」という名のそのＢＡＲでは、アイラ以外のモルトもいろいろ並べて、都会では考えられないくらい良心的な値段で楽しめた。

　ハイランド、スペイサイド、ローランドなどスコットランドには地域ごとに、いろんな個性あるモルトウイスキーがあることも知った。徳島を去った後、一念発起して、スコットランドの約１２０ある蒸留所の、（もちろん、今は閉鎖されているところも多いが）モルトを、「すべて味わってやろう」という目標を立て、実行に移した。

　一応オフィシャル・ボトルをまず味わい、オフィシャルがもうない蒸留所については、ボトラーズの一番スタンダードなものを飲んだ。キンクレイス、レディーバーン、ベン・ウィヴィスの３つは、持っているＢＡＲを探すのに苦労したが、何とか見つけて味わえた（１ショットのお値段もなかなかのものだったが…）。

　「目標」は約３年かかって達成できた。「で、どうなんや、一番旨かったのはどれやった？」と、飲み友達は僕に尋ねた。　僕の答えは、このページの「ＭＹ　ＦＡＶＯＲＩＴＥＳ」に出ている。１つに絞るのは不可能だったので、５つの蒸留所（ハイランド・パーク、ボウモア、オールド・プルトニー、グレンファークラス、タリスカー）を選んだ。

　もちろんこれ以外にも旨いモルトはたくさんあった。酒はしょせん嗜好品だ。結局は、個人の好き嫌いに行き着くのだという当たり前のことが分かっただけかもしれない。「全蒸留所制覇」は、ある意味むなしい挑戦だったが、蒸留所に秘められた深い歴史の勉強にはなった。

　僕にモルトを教えてくれたＦＵＬＬＨＯＵＳＥは、その後なぜか、「Ｓｔ．Ｐａｔｒｉｃｋ」というアイリッシュ・パブに衣替えした。マスターも元気で頑張っている。素敵なアイリッシュ・パブなので、徳島へ行かれる機会があれば、ぜひ一度訪ねてあげてほしい。

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Last updated 2006/01/08　10:20:25 PM
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kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

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汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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