5168386

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

< 新しい記事

新着記事一覧(全2951件)

過去の記事 >

2006/03/12

串焼きにはまる日々／３月１２日（日）

(18)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16960)

カテゴリ：グルメ

　最近、串焼きの店にはまっている。串焼きと言っても、高級串焼き店ではなく、立ち呑みのようなＢ級グルメっぽい店。ただしＢ級と言っても、味は決してＢ級ではない。天満の串焼き屋さん「Ｋ」

　先日初めてお邪魔した店は、大阪のＪＲ環状線・天満という駅から徒歩数分という、足場のいいところにある「Ｋ」という串焼き屋さん（写真左）。昨年７月オープンしたばかりの若い店だが、ここは牛と豚の串焼きがメイン。

　なぜ僕がこの店に惹かれたかと言えば、レアな部位の串焼き（いわゆるホルモンっていう部位）がいっぱい食べられること。三田（さんだ）牛を使った串焼きメニューは、なんと２２種類もある（豚は４種類と少ないけれど）。串焼きメニューがいっぱい

　バラ、ツラミ、レバーという定番メニューのほか、フワ、スイゾウ、ネクタイ、トップギアラ、丸腸、コブクロ、ミミモトなんて、ふだんあまり食べたこともないもの珍しいものがいっぱいあって（写真右）、それが１本１４０円～１８０円という嬉しい価格設定なのだ。

　初訪店の際は、何から食べていいのかわからなかったので、とりあえず、「壁に書かれているメニューの左から順番にちょうだーい」と、お願いした。焼いてくれるタイミングも絶妙で、ちょうど１本食べて数分したら、次の１本が出てくる。この心遣いもグー！（写真左＝焼いたらこんな感じです）。「Ｋ」の串焼き

>

写真右下＝とブラックの２種）。

　サイド・メニューもいろいろあるが、大根と水菜のサラダ（２５０円）やしゃきしゃきもやし（１７０円）が、めちゃ旨かった。最後の締めには、チゲうどん（３７０円）なんてメニューも。マスターに勧められるまま頂いたが、これが辛いけれどやみつきになりそうな旨さ。ホッピー・レギュラー

　会社からはちょっと遠いんだけれど、また行きたくなる味だ。来週もお邪魔しようかなぁ…。

　さて、もう１軒はまっている串焼きの店は、会社から比較的近くの土佐堀にある「Ｍ」というお店（写真左下）。いちおうバールで、８人も入ればいっぱいになる立ち呑みの店なんだけれど、ここの串焼きは、グルメをうならせる本格派。ワインも充実していて、グラスでも５、６種類常時飲めるし、ボトルで飲んでもめちゃリーズナブル。

　串焼きは、鶏がメインなんだけど、アカセンや黒豚ベーコンのほか、ウズラやハトなんていうジビエもある。目の前で塩とコショウなどのスパイスだけで炭火で焼いてくれる。そして、それをオリーブ・オイルを軽く付けていただく。バール「Ｍ」

　洋風の串焼きっていう感じなんだけど、これが焼鳥屋さんなどとは違った雰囲気で、目からウロコが落ちる味！「Ｍ」では、いつもベーコンとセセリとウズラは必ず頼む。

　とくに自家製のベーコン（角切り）の串焼きは最高！　塩、コショウで焼いただけでこんなに旨いとは、ただ驚くばかり。人気メニューのトマトとルッコラとモッツラレ・チーズのサラダや自家製ピクルスも、とても美味しい。

　若い２人のスタッフで切り盛りしているが、腕はなかなかのものと見た。パスタ・メニューもあって、ハラペコさんにも嬉しい店。こちらは、もうすでに５、６回はお邪魔している。

　こんな美味しくて、リーズナブルな店（腹いっぱい飲んで食べて３千円未満！）はもっと繁盛してほしいんだけど、願わくは、キャパが狭いので、雑誌などに露出して、「行列ができる店」にならないでほしいなぁ…、と勝手なことを考えている僕はよくない人間？

人気ブログランキングへＧＯ！ → 【人気ブログランキング】

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2006/03/12　11:43:45 PM コメント(18) | コメントを書く

[グルメ] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

うらんかんろ

フォローする

Comments

kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

Free Space

▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。

グラスタオル Mサイズクールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料) (2021/5/18時点)

▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。

神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。

あす楽時間指定不可【送料無料】デュワーズホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入スコッチウイスキーホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。

ボウモア 12年 700mlアイラスコッチシングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別) (2021/11/29時点)