2011/08/12
テーマ： ねぇ？マスター(348)
カテゴリ： ＢＡＲ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ＢＡＲ] カテゴリの最新記事
-
氷はいかにしてバーの利用されるようにな… 2014/12/24
-
追悼：村岡正昭マスター／11月3日（月） 2014/11/03
-
十三トリスが燃えて消えた、この大きな喪… 2014/03/08 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
先日、お邪魔した大阪キタのあるBARのカウンターでの出来事。先客である若い男性が、マスターに何やら尋ねている。少し聞き耳を立ててみると－－。
「この後、（この店の）近くで引き続きBARに行きたいんですが、カクテルも美味しいオーセンティックBARで、おすすめはありますか？」。
マスターは少し困った顔をして、「う～ん…、そうですねぇ…」としばらく考え込んだ後、いくつか具体的な名前をあげながら、「でも、あそこはオーセンティックっていう感じでもないし…」「あそこはカクテルはあまり出されるBARじゃないし…」と悩んでいます。
マスターは、カウンターで少し離れて座った僕の方を横目でちらっと見て、「＊＊さん、どこかいいとこあります？」とでも尋ねるような視線を送っています。で、僕は「＊＊＊や、＊＊＊はどうでしょうかねぇ」と、いくつかの店の名前を出しました。結局、マスターは最終的に、ある１軒の名前を伝えました。そして、そのお客さんに道順を教えていました。
そして、そのお客さんが帰った後の僕とマスターの会話。
僕 「同業者の人？」
マスター 「たぶん、そんな雰囲気です。名乗らなかったけど…、京都の方みたいです」
僕 「（この店には）初めて来たんですか？」
マスター 「ええ、初めての人です。行き当たりばったりで（うちに）入ったって言ってました」
僕 「えーっ！ それは怪しいなぁ…。このエリアには星の数ほどＢＡＲがあるのに、たまたまだなんて…。（ここで聞けばわかると）事前にわかってて、来たんじゃない？」
マスター 「さぁ…、それはどうにも…。本人はあくまで、『歩いていて、たまたま看板を見て』って言ってましたが…」
僕 「それより、＊＊＊の店の名前は出さなかったよね、なんで？」
マスター 「いや、雰囲気が合わないかなぁ…と思って。尋ね方もちょっと失礼な感じだったし…。一杯目を注文した直後に、もう２軒目のことを尋ねてきて、『ギムレットが美味しい店はありますか？』なんて聞くんですよ。それなら、うちもカクテルBARだし、うちで（ギムレットを）飲んでくれればいいのに…」
僕 「そりゃ、そうだよね。ここだって、このエリアの代表的なオーセンティックＢＡＲなのにね。失礼な客だよね、ほんとに」
という訳で、今回の客のマナーには３つほど問題あったと思います。
１．一杯目を頼んだ直後に、もう次の店のことを尋ねたこと（尋ねるにしても、せめて２杯くらいは飲んでから尋ねるべきです）
２．カクテルBARで、「（カクテルの）＊＊＊が美味しい店は？」という尋ね方をしたこと（自分の店のカクテルに自信を持っているマスターの立場に立てば、そんな聞き方されたら当然、あまりいい感じはしません）
３．次の店まで紹介してもらいながら、また、同業者であることを匂わせながら、最後まで名乗らなかったこと
BARを愛する皆さん、このような振舞いは（BARの同業者であるなし以前に）オーセンティックBARでの大人のマナーとして誉められたものではなく、あまりスマートではありません。決して真似をしないでください。
こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】
「この後、（この店の）近くで引き続きBARに行きたいんですが、カクテルも美味しいオーセンティックBARで、おすすめはありますか？」。
マスターは少し困った顔をして、「う～ん…、そうですねぇ…」としばらく考え込んだ後、いくつか具体的な名前をあげながら、「でも、あそこはオーセンティックっていう感じでもないし…」「あそこはカクテルはあまり出されるBARじゃないし…」と悩んでいます。
マスターは、カウンターで少し離れて座った僕の方を横目でちらっと見て、「＊＊さん、どこかいいとこあります？」とでも尋ねるような視線を送っています。で、僕は「＊＊＊や、＊＊＊はどうでしょうかねぇ」と、いくつかの店の名前を出しました。結局、マスターは最終的に、ある１軒の名前を伝えました。そして、そのお客さんに道順を教えていました。
そして、そのお客さんが帰った後の僕とマスターの会話。
僕 「同業者の人？」
マスター 「たぶん、そんな雰囲気です。名乗らなかったけど…、京都の方みたいです」
僕 「（この店には）初めて来たんですか？」
マスター 「ええ、初めての人です。行き当たりばったりで（うちに）入ったって言ってました」
僕 「えーっ！ それは怪しいなぁ…。このエリアには星の数ほどＢＡＲがあるのに、たまたまだなんて…。（ここで聞けばわかると）事前にわかってて、来たんじゃない？」
マスター 「さぁ…、それはどうにも…。本人はあくまで、『歩いていて、たまたま看板を見て』って言ってましたが…」
僕 「それより、＊＊＊の店の名前は出さなかったよね、なんで？」
マスター 「いや、雰囲気が合わないかなぁ…と思って。尋ね方もちょっと失礼な感じだったし…。一杯目を注文した直後に、もう２軒目のことを尋ねてきて、『ギムレットが美味しい店はありますか？』なんて聞くんですよ。それなら、うちもカクテルBARだし、うちで（ギムレットを）飲んでくれればいいのに…」
僕 「そりゃ、そうだよね。ここだって、このエリアの代表的なオーセンティックＢＡＲなのにね。失礼な客だよね、ほんとに」
という訳で、今回の客のマナーには３つほど問題あったと思います。
１．一杯目を頼んだ直後に、もう次の店のことを尋ねたこと（尋ねるにしても、せめて２杯くらいは飲んでから尋ねるべきです）
２．カクテルBARで、「（カクテルの）＊＊＊が美味しい店は？」という尋ね方をしたこと（自分の店のカクテルに自信を持っているマスターの立場に立てば、そんな聞き方されたら当然、あまりいい感じはしません）
３．次の店まで紹介してもらいながら、また、同業者であることを匂わせながら、最後まで名乗らなかったこと
BARを愛する皆さん、このような振舞いは（BARの同業者であるなし以前に）オーセンティックBARでの大人のマナーとして誉められたものではなく、あまりスマートではありません。決して真似をしないでください。
こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】
PR
うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
Comments
Free Space
▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2013ca2b.301d3381.2013ca2c.4357ce87/?me_id=1384774&item_id=10000198&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbarandwine%2Fcabinet%2F20200525-02%2Fgtm-cg.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1fcf0d22.4361edb8.1fcf0d23.5e36bb19/?me_id=1213310&item_id=11576359&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F3430%2F34300346.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/203c1da8.7c40f7cb.203c1da9.828bc973/?me_id=1322933&item_id=10004340&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fwhisky%2Fcabinet%2Fitem-logo%2F510048-12.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/203c1da8.7c40f7cb.203c1da9.828bc973/?me_id=1322933&item_id=10002983&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fwhisky%2Fcabinet%2Fitem%2F510135_box.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
グラスタオル Mサイズ クールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便 送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料)
(2021/5/18時点)
神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料)
(2021/5/29時点)
あす楽 時間指定不可【送料無料】 デュワーズ ホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入 スコッチ ウイスキー ホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料)
(2021/5/29時点)
ボウモア 12年 700mlアイラ スコッチ シングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別)
(2021/11/29時点)
Freepage List
Bar UK・ドリンクメニュー
Bar UK・フードメニュー
Bar UK 写真日記
リカル連載「カクテル・ヒストリア」
連載「禁酒法時代の米国ーー酒と酒場と庶民のストーリー」
連載「今宵も、BARへ」ーー私的入門講座20章
歴史に残る偉大なバーテンダーたち
Harry's ABC of Mixing Cocktailsの中身とは？
【改訂新版】カクテルーーその誕生にまつわる逸話
【復刻連載】『カクテル（混合酒調合法）』＆『コクテール』
カクテルの知識【必読】シリーズ
「TOYRO BUSINESS」連載「愉しみは酒の数だけ…」
ITTETSU GALLERY：知られざるバーと酒の世界（１）
成田一徹プロフィール
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（１）
ITTETSU GALLERY 案内（１）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（２）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（３）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（４）
ITTETSU GALLERY 案内（２）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（５）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（６）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（７）
【ITTETSU GALLERY：知られざるバーと酒の世界】作品一覧
Bar UK 毎月の店休日
知っておきたい法律知識
言葉の玉手箱
旅は楽しい
おすすめミステリー
忘れ得ぬ人たち
おすすめ旨い店
これまでに登場したBar
「浜松焼そば」
New!
はなだんなさん
７４歳になりました。 きんちゃん１６９０さん
LADY BIRD の こんな… Lady Birdさん
きのこ徒然日誌 … ａｒａｃａｓｈｉさん
猫じゃらしの猫まんま 武則天さん
久里風のホームページ 久里風さん
閑話休題 ～今日を… 汪（ワン）さん
BARで描く絵日記 パブデ・ピカソさん
ブログ版 南堀江法… やまうち２７さん
イタリアワインと音… yoda3さん
７４歳になりました。 きんちゃん１６９０さん
LADY BIRD の こんな… Lady Birdさん
きのこ徒然日誌 … ａｒａｃａｓｈｉさん
猫じゃらしの猫まんま 武則天さん
久里風のホームページ 久里風さん
閑話休題 ～今日を… 汪（ワン）さん
BARで描く絵日記 パブデ・ピカソさん
ブログ版 南堀江法… やまうち２７さん
イタリアワインと音… yoda3さん
© Rakuten Group, Inc.
