2007年06月の記事
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プルーンとねじ花と完熟梅ジャム
プルーンの木に登り、実の熟し具合を確認してる？ぴょんです。先日、庭に放置してある鉢に、ねじ花(Spiranthes）が咲いているのを見つけました。地味だけどなぜか人目を引く花。タネが飛んできたのかな？このまま大事にしておこうっと。最近とても慌ただしく、昨日も帰りは10時を過ぎました。で、お腹を空かせて帰ると配送が遅れ気味だった梅干用の梅が届いてました！とりあえず箱を開けたけれど時期が時期なだけに傷んだ梅も多くて傷んだものをより分けてダンボール箱を取り替えました。ふにゃふにゃに傷んだ梅がたくさん(T_T)でも捨てるのはもったいないのでジャムにすることに。2度ほど茹でこぼして柔らかくなった黄熟梅をざるで漉してタネを除きグラニュー糖を加えて煮詰めました。煮詰めている間にそうめんで夕食にしました。ふぅ～。酸っぱくて香りのいい完熟梅のジャム。このくらいのビンに3つ分できました。この写真を撮ったとき、3つめのビンは朝食のパンとともに食卓にあります お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！67位⇒77位 ←料理カテゴリー 現在39位→49位
June 29, 2007
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遊んであげてるのは？と衝動買いチーズケーキ
「にゃぁ！」呼ばれたような気がしてぴょんが振り向きます。お向かいの女の子でした。ぴょんは仕方なく遊んであげることにしました。お疲れさまにゃ～先日ほんの出来心で注文したチーズケーキ。←これスティック6本で1050円だけど、送料が高～～い(T_T）冷凍便だから～・・冷凍のまま、ほとんど解凍せずに食べちゃった。それもまたおいしい。モロゾフのチーズケーキっぽいかな。小さいケーキだけど濃厚だからちょうどいい大きさ。今度はプリンが食べたいかも(笑)↑いろんなのが入ってる、こういうのがよかったかな～。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！67位⇒69位 ←料理カテゴリー 現在39位→43位
June 26, 2007
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お外でのひとコマ・・と変わりそうめん！
しっかりポーズをつけてるぽっぽの後ろを、さりげなく横切るくっきーさん。うん、なかなか絵になってる休日のお昼に作ったそうめん。野菜だらけ(笑)さっと茹でてからしっかり水洗いしたそうめんの上に、レタスやきゅうりやトマトを乗せて、ツナ缶と青ジソの千切りを。そこに和風のドレッシングをかけました。たまにはこんなそうめんもね お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！67位⇒73位 ←料理カテゴリー 現在39位→47位
June 25, 2007
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ご飯発見！とパンの贈り物～！
キッチンの隅で転がっていたぽっぽ。ふと横を見ると猫缶が！「これはご飯にゃ♪」ガジガジガジガジ・・・ガジ・・・ガジ・・？・・・・おいしくなかったにゃゆきちゃんに送っていただいたパン朝イチで届きました。なんたって日曜の朝食にしようと待ち構えていたし(笑)ぴょんも待ってました。たくさん！なので冷凍庫も整理して空けてあります！チョコレートの折込パンを切りました！きれい～～。やっぱりおいし♪ありがと～。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！67位⇒70位 ←料理カテゴリー 現在39位→46位
June 24, 2007
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お行儀いい？ぴょんと梅シソささみ
ぴょんがウッドデッキのテーブルの上できょろきょろしてます。 注目に値するはここ なかなかお行儀・・・いい？ヘルシー素材の鶏ささみで一品梅干しをほぐして包丁でたたいて、シソの葉を千切りにして熱湯でさっと霜降りにしたささみを薄切りにしたものに載せました。自家製の素朴な梅干がしみじみおいしいシソの苗は2本だけなのに収穫量はものすごいです。どんどん利用しなくちゃ間に合わないかも(笑)醤油漬けや塩漬けにしておこうかな。オレガノとタイムに花芽が出来た～。せっかくだから咲かせてみよういつもなら、葉っぱの成長のために摘み取っちゃうけどね。ハーブの花は地味だけどかわいいね。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！67位⇒67位 ←料理カテゴリー 現在39位→43位
June 22, 2007
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クルーズ船とノンマヨネーズポテサラ
ぽっぽの振り向きざま。顔がぶれちゃいました今日は真夏のように暑かったです（暑いの大好き♪）この暑さの中、仕事で横浜の港の辺りに行ってきました。(旅行会社の方と一緒。今日は変わった仕事です(笑)）クルーズ用の船中を見学しました。中はこんな感じ。ハワイアンフェアみたいなのがあるとのことで柱にお花がついてました。船からみた桟橋の風景。山下公園ですね。公園のバラがたくさん咲いていてとてもキレイでしたが、時間がないのでチャッチャと帰ってきました。ポテトサラダ。マヨネーズは使ってません。さっぱりと、お酢とクレイジーソルト だけで味付け。玉ねぎときゅうりの塩もみと、ツナを入れて。夏はノンマヨネーズのさっぱりポテトがおいしく感じます。ご飯の代わりに食べちゃうぞ～～。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！67位⇒65位 ←料理カテゴリー 現在39位→42位
June 21, 2007
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びくびくぴょんとカレーベーコンブレッド、トマトの成長
バイクで帰ってきたら、ぴょんが飛び出てきて停めたバイクに乗ってました。何か怖いことでもあったのか、びくびくしてます。そと猫ちゃんとケンカでもしたのかなぁ？っていうか、追いかけっこでもしてたかな？今日は少し早く帰れたから一緒にご飯にしました休みの日に焼いたカレーベーコンパン。yuki-1016ちゃんの秘伝の？レシピで食パン型に入れずに焼いてみました。フライドオニオンも混ぜ込んでみた香ばしくておいしい！ちょっと暗くなっちゃったけど、ちぎったところ。いわゆるカレー粉が見当たらなかったのでガラムマサラとターメリックを適当に調合して入れました。ほんのり黄色いけど、分かるかな～？焼いているときのカレーの香りがそうそう！プランターの中玉トマトもぐんぐん育ってきました。実も大きくなってきたよ～。でも赤くなるのはまだまだ。毎日見守ってます(笑)わき芽を挿し芽にしたものも負けずに大きくなってます♪収穫が楽しみ“φ('(ェ)'*)゛ メモメモ国産強力小麦粉 春よ恋ブレンド 10kg21日午前10時まで10キロ1800円か～。安いけど・・使い切れない・・たぶん(T_T) お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！67位⇒66位 ←料理カテゴリー 現在39位→42位
June 20, 2007
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ホットぴょんとバナナのタルト
ぴょんがいないので探していたら、部屋の隅の、日差しでものすごく暑いところで転がってました。アツアツのぴょんが出来上がっていました。昨日のあんずタルトと一緒に、実はもう一種類、タルトを焼きました。バナナのタルト。同じアーモンドクリームにバナナを並べたもの。買ったばかりの型を使ってみたよ。 型を2つ買ったので一度に2個焼けました。ひとつは一番下の姪っ子の1歳のお誕生日のお祝いに弟家族へ。末っ子「あいり」ちゃん、喜んでくれたかな？ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！67位⇒64位 ←料理カテゴリー 現在42位→39位
June 18, 2007
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荷物ヒモでイタズラと、庭で収穫あんずのタルト
ものすごいブレブレですが、荷物ヒモでいたずらしているぴょんです。雑誌をしばって、すこしそこに置いたままにしておいたらすかさずぴょんがヒモを引っ張り出していました。手前では、実はぽっぽが隙あらばヒモを横取りしようと狙っています。ぴょんと昨日庭に出てみたらアンズの実が色づいていましたでも2つだけ。あと3つはまだまだ青い。今年は5個しか生らなかったなぁ。でも今年初収穫の2つを恒例のアンズタルトにしましょう。少しだけなので小さなタルト型で。タルトと言っても今回はパイ生地。ショートニングを使って軽め。アーモンドクリームはバターとアーモンドパウダーとたまごを同量ずつと、グラニュー糖を同量より少なめ。ホントは粉砂糖がいいんだけど、在庫なし(笑)しっかり目に焼いて出来上がり～～。180度で25分くらい焼きました。いつも思うけど、生で食べる杏は大して味がないのに、焼くと甘酸っぱさがすご～～～く強調されます！今年のもすごく甘酸っぱい♪おかげでアーモンドクリームの甘みが足りないくらい。もっとグラニュー糖を足せばよかったウッドデッキ、狭いのにテーブルセットを置いてみました(笑)明るいので撮影場所に重宝。午前中はくっきーさんが椅子の上で昼寝をしてました。夜はまた、ぼんやり灯るソーラーライトがいい雰囲気一週間連続更新おめでと～～！←ｼﾞﾌﾞﾝ(笑)kay-duneさんどうしてる～？ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！63位⇒67位 ←料理カテゴリー 現在41位→42位
June 17, 2007
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鳥さん？とワイルドストロベリー収穫！（いっこだけ）
今日はちょっと久しぶりにぴょんとお外に出てみました。ぽっぽもはしゃいで出てきて、そのままどこかへ走って行っちゃいました。お？鳥さん？ぴょんは外に出ると途端に臆病者になって、ちょっと物音がしたりするとビクってしてます。それでも楽しいんだろうなぁ。昼間のうちはけっこう外で遊んでます。あ、ちなみに首輪。母からのプレゼントです(笑)ストロベリーポットで育てているワイルドストロベリー。おや？赤いのがある？おお～～～♪ひとつだけ赤い実がなってます！さっそく収穫しましょう。母が買ってきたケーキにトッピングしてみました。かわいくておいしかったです。もっとならないかな～♪ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒67位 ←料理カテゴリー 現在18位→42位
June 16, 2007
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あさりワイン蒸しと食パン2種
昨日の日記はせっかくひさびさにくっきーさんが登場したのに、なぜかみなさんのところに更新が反映されなかったようでした。不思議だなぁ。久々にがんばって更新続けたのに～～。さて、気を取り直して♪またまたあさりをいただいたのでワイン蒸し。今回はトマトの角切りとうちで収穫したししとうを入れてみました。オリーブオイルとニンニクで炒め、白ワインを加えてふたをして蒸らすだけ。最後にパセリと野菜を入れました調味料は何もなし。あさりの塩分でとってもおいしい♪プレーンな食パン。ひび割れていい感じだけど・・でも釜伸びなし(T_T)こっちは練乳入りのリッチなパン。これなら釜伸びするんだけどな～～。フランスパン共々、まだまだですね(笑) お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒70位 ←料理カテゴリー 現在18位→46位
June 15, 2007
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コンパクトなくっきーとホタテのカルパッチョ
久々登場、こじんまりまとまって寝てるくっきーさん。冷たく冷やしたホタテ貝柱でホタテのカルパッチョ。バジルを刻んで散らして、パルミジャーノ・レッジャーノもスライスして乗せました。ソースは、少しヨーグルトで薄めたマヨネーズ。↑パルミジャーノレッジャーノ・・あんまり変わらない写真だね(笑)冷えた白ワインおいしかった お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒72位 ←料理カテゴリー 現在18位→54位
June 14, 2007
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首の据わり具合とベーコンエピ
ぴょん。首を起こしたまま寝るってくたびれないかなぁ？フランスパンを焼いたつもりだったのに、イモムシみたいになっちゃった～(T_T)どうしたらエッジ（って言うの？）がキレイに立つんだろう～？道はまだ遠い・・・初めて作ってみたベーコンエピ。やっぱりはさみを入れるのに躊躇しちゃってイマイチ。ちゃんと左右に振れてないね(笑)でも、おいしかった～。黒胡椒を利かせてみました。焼きたてを一本ぺろりトマトジュースと相性ばっちりでした。ワインでもよさそう。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒76位 ←料理カテゴリー 現在18位→55位
June 13, 2007
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ししとうの収穫と夏野菜カレー
にゃんこの写真がなかったので、ぽっぽの寝顔を激写(笑)カーポートと物置の間のほんのちょっとのスペースを使って野菜のプランター置き場に。ししとう、モロヘイヤ、シソ、ミニトマトのわき芽を挿し芽にして育てています。今日は初ししとうを2個！収穫したよ。 ししとうの花。赤ちゃんししとう。初ししとうは夏野菜カレーになりました。いつものトマトの水煮がひと缶入った少し酸味のあるカレー。野菜はナス、ししとう、ピーマン、小松菜、たまねぎ、にんじん、にんにく、しょうが。今日は鶏肉を入れましたが野菜だけでも充分です。スープのようなカレーなので、翌日はパンを添えて。摘み立てのししとうはシャキっとしておいしかったです。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒79位 ←料理カテゴリー 現在18位→56位
June 12, 2007
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うたた寝から覚めると目の前に・・とエッグベネディクト（風）
日曜日。前日に夜更かしして、朝は普通に起きたので昼間すご～く眠くてうたた寝しちゃいました。で、ふと起きたら目の前にこの寝顔。(キバが出てますよ？ぴょん）お腹の辺りにはもう一匹、ぽっぽがくっついて寝てました(笑)たまごが2パックもあったのでエッグベネディクト風。イングリッシュマフィンの代わりに先日のスコーンを使って。本来上にかけるオランディーズソースはあまりにカロリーが高そうなのでいい加減にチーズを載せただけ(笑)これじゃエッグベネディクトとは呼べないねぇ(^^ゞ庭のバジルも育ってきたからたくさん使っちゃう。ポーチドエッグは上手にできたからとろーり流れる黄身がおいしそうでしょ。オランディーズソースはたまごの黄身とバターをものすごい分量使うのでかなり作る気が失せます。自分では作れないな～。ちょっとこじゃれたホテルで朝食に味わうなんていうのが理想だけど、そんな余裕ないし～(笑)ま、こんなヘルシータイプで充分かな。しかもハムものせ忘れたし お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒93位 ←料理カテゴリー 現在18位→68位
June 11, 2007
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ガーデニングソーラーライトとノルディックウェアのパン
ぴょんはお気に入りのミッフィーのマットのそばでゴキゲン。だんだん賑やかになってきたウッドデッキ周辺。ソーラーライトもしっかり設置しました。昼間もけっこう味があるけど、夕方から灯って、ゆらぐ光がとっても気に入ってます。ちょっと暗いけどこんな感じ。 ほの暗いところがまたgood。さて、なかなかアップできませんでしたが、彩工房 花さんより50000番のキリ番プレゼントをいただきました。ちょっと角度を変えてもう一枚♪大きなノルディックウェアで焼いたパン！これはポインセチアの型です。バラの型といい、高価なノルディックウェアをたくさん持っている花さんはパンもお料理も本格的なんだろうな～。このポインセチア型のパンは、甘みがあってバターの香りが漂う、ブリオッシュのようなパンです！切り口もきめ細かくて。そのままでもちょっとトーストしてもほんわり甘くてとってもおいしいです。きれいに写真を撮る約束したけど、どうかな～？きれいに撮れてる？朝、庭から摘んできたアイビーに撮影協力していただきました(笑)とてもステキなプレゼントありがとうございます！おいしかったです～。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒87位 ←料理カテゴリー 現在18位→68位
June 9, 2007
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この暑いのに！？と梅サワードリンク作り
車のボンネットの上に置いた、カメの形のクッション。（傷だらけにならないように毛布敷いてあります）なにやらごそごそ動いていました。・・・・この暑いのに下にもぐってる変わり者がいるよ・・・ぴょん・・眠くって目が変(笑) 先日漬けた小梅の梅干し。しっかり梅酢が上がってきました。カビないようにぴょんがちゃんと見守ってます。青梅2キロも買ってきて、梅サワーも作りました。今年も去年とまったく同じ、梅2キロに氷砂糖1キロ、お酢を1.8リットル。 洗ってヘタをとって水気を拭いた梅を、氷砂糖と交互に入れて、お酢をトクトク注ぐだけ。夏に薄めて炭酸や水で割って飲んでもいいし、酢の物にそのまま使えるし、ピクルスにも。寿司酢やその他お料理の隠し味にも。更新が3日おきくらいになってますが、お付き合いくださりありがとうございます。訪問もなかなかできていません。ごめんなさい～ お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒95位 ←料理カテゴリー 現在18位→67位
June 6, 2007
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そんなところで？？と焼きたてスコーン
庭の隅に、小さなシンクがあって、そこの桶にいつも水を張って、野良ちゃんがいつも飲めるようにしてあります。ところが、その桶になにやら「ねこかげ」が？？どうしたんだ？？と思ったら・・・ぽっぽがよく寝てただけでした。ひさしぶりにスコーンを焼きました。と言うのも、朝パンも何もなかったから。思いつきで作ったので、分量も適当！(笑)粉200グラムにバター40グラムを刻み込んで、ベーキングパウダーを小さじ2くらいと塩少々と砂糖少々。それから牛乳をこれまたパックのままジャーっと注いじゃったので分量分からず。やっとまとまるくらいかな～。で、丸く抜くのも面倒だったのでカードで切った状態で焼きました。適当に作った割にはぱっくり口が開いてよい状態に焼けました～。ブルーベリージャムや、メープルシロップをつけて焼きたてをたくさん食べちゃいました。焼き色を薄くして、温めなおすときのために気を配ったんだけどそんな必要もなさそうです(笑) お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒91位 ←料理カテゴリー 現在18位→63位
June 3, 2007
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鉢の下敷き？と小梅の梅干し作り
すっかりぴょんのくつろぎ場所になっているウッドデッキ。おひさまぽかぽかのときも雨の日だってここでまったりしてます。なにやらパセリの台にしているこの椅子がかなりお気に入りの模様。ほんと、そのうちパセリの鉢の下敷きになりそうだよね(笑)これな～んだ！(笑)きれいでしょう？これは小梅です。4～5日前に買った小梅をやっと漬けることができました。あんまりかわいい色に熟していたので記念撮影。実は小梅を梅干にするのは今年初めて。うまく出来るかドキドキです。ちなみに、買ったばかりのときはこんな感じ。熟すにつれていい香りが部屋中に漂っていました。 いつもの手順どおり、梅を洗って少しアク抜きして、ヘタを取って、水気を拭いて小梅なので15パーセントの塩を用意し、焼酎で容器を消毒してから、梅を焼酎で洗って容器に並べ、塩と交互に入れていきました。今回の小梅は2キロ。もう少ししたら今度は大きな南高梅が10キロ届く予定です。合計12キロの梅干か～(笑)がんばります。 お手数ですが、励ましの2クリックを！ 一日一回ずつ有効 人気blogランキングに登録中 ← ぽちっと押すだけ♪ 応援ありがとう！58位⇒84位 ←料理カテゴリー 現在18位→59位
June 2, 2007
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