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THEぷぅすか星人
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2008年12月20日
テーマ： 今夜のばんごはん(53028)
カテゴリ： 食事・肴
材料：
牛スネ肉 ８００ｇ
玉ねぎ １コ
オリーブオイル 大さじ２
黒胡椒 ２０挽き
水 １Ｌ
キャベツ １／４コ
缶詰めビーツ １／２缶
塩 大さじ１
ジャガイモ ４コ
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作り方：
牛スネと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、黒胡椒する。
水・ざく切りにしたキャベツ・ビーツ（固形分）・塩を加え、沸騰したら火を弱めて、１時間煮る。
火を止め、そのまま１晩おく。
再度火にかけ、沸騰して３０分経ったら８ツ割りにしたジャガイモを入れ、更に３０分煮込む。
仕上がる直前に缶ビーツの汁を加える。
皿に盛り、サワークリームを添える。
※缶詰めビーツを使うと深紅色が綺麗に出ないので、汁を最後に加えています。
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最終更新日
2008年12月25日 10時02分11秒
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