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August 2, 2009

これこれ！
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ラ王への道

　で、こいつを使って家の近くのラーメン屋さんを探してみたのですが、これがなかなか。というのは、世はとんこつラーメン全盛と言いますか、この手のお店が多くて、私が望むごく普通のしょうゆラーメンのお店が全体的に少ないからです。それでも「こころ家」というお店が良さそうかなと思い、結局ここへ行くことに。

　実際に行ってみると、ま、こじんまりとしながらもキレイ目なお店で、メニューもシンプル。私は「中華そば」のたまりしょうゆ味を選び、これに味付卵をトッピング、家内はふつうのしょうゆ味の中華そばで同じく味付卵付きを注文。これに焼き餃子とごはんをプラスしました。

　ほどなく出てきたのは、なるほどいかにも「これがラーメンってものでしょ？」という王道版。大きめのチャーシュー（これはおいしかった）にメンマに鳴門、大きな焼のりが一枚突き刺さっていて、これに味付卵が一個丸ごと入っているという風情です。

　で、私が注文した「たまりしょうゆ」の方は、ふつうのしょうゆよりも色も濃く、味も濃い目。最初に一口スープを飲んだ時は、やや魚介系の出汁の味が濃すぎるかなと思いましたが、それも次第に慣れてきて、ペロッと食べてしまいました。ま、食べ終わってから「やっぱり大盛りにすれば良かったかな」と、ちょっと思いましたけどね。一方、餃子の方はと言いますと、うーん、ごく普通、ですね。可もなく、不可もなし。

　というわけで、全体的に判断しておいしかったですし、何の不満もないのですが、強いて言えば、「次も絶対、ここに来よう！」というほどのインパクトがちょっと足りなかったかな、と。ヤミツキになる要素がなかった、と言いましょうか。

　いや、世の中は依然としてラーメン・ブームですけど、身近なところに「これ！」という贔屓のラーメン屋を見つけるのって、結構、難しいなと思うのであります。

　出版業界も新刊本がどんどん出る割に、出版不況と言われて久しいですが、ラーメン屋さんも同じで、気負って店を出してみても、実際にはなかなか当たらない、ということなんでしょうか。

　しかし、私の子供の頃、別にラーメン・ブームでも何でもない時代、家の近くの何の変哲もない町の中華料理屋さんで食べたごく普通のラーメン、それこそ一杯280円とかそんな値段のラーメンは旨かったなあ。私が今も食べたいと望むのは、そういうごく普通のラーメンなんですけどね。

　そう、それとね、私が子供の頃に住んでいた横浜とか相模原とか、その辺では、どの中華料理屋さんにも大抵「サンマー麺」というのがありまして。モヤシと野菜を炒めたものを片栗粉でとろみをつけ、それをラーメン（だったかタンメンだったか）にドロっとかけたもので、これはこれでなかなかおいしいものなんですが、どうもあれは神奈川県の隠れた名産なのか、それ以外の地域であまり見かけたことがありません。博多のとんこつとか、そういうのは既に有名になりすぎたのですから、これからはサンマー麺的なちょいとマイナーなご当地麺を発掘してみたらどうなのかしら。

　かくして愛知県における私の「ラ王への道」は、まだまだ道のり遠いのでありました、とさ。

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