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November 2, 2019

今日、魚雷さんのブログ「文壇高円寺」を読んでいたら、三重県のうどんチェーン「歌行燈」の話題が出ておりまして。

　で、その名前を読んだら、ぐわーんと思い出が湧き起ってきましてね。

　歌行燈、桑名が中心のうどんチェーンなのかな？　だけど東京にも何店かあって、その一つが新宿は伊勢丹会館の中にある。私が歌行燈のうどんを初めて食べたのもここでした。

　で、なんで食べたかというと、大学・大学院時代の恩師・大橋吉之輔先生に連れてきてもらったんですな。

　大学院の頃、私は大橋先生の秘書みたいでしたからねえ。年柄年中一緒に居た。で、食事も先生ととることが多かったのですが、それでよく先生に色々な店に連れて行ってもらったもんです。その一つが、ここでね。大橋先生は、他の同僚の先生方ともここでよく食べられたとのこと。

　で、初めて歌行燈のうどんを食べた時、すごく美味しくて、感動したことをよく覚えております。私は蕎麦通の方で、若い頃はうどんにそれほど興味が無かったのですが、ここのうどんは素直に美味しいと思いました。

　ここはいわゆる釜揚うどんで、桶でお湯に浸かった状態のうどんが出てくる。それを特製のつけ汁につけて食べるのですが、そのつけ汁がすごく独特の味で、ちょっと他で食べたことがない。これが旨くてね。で、添えられた天ぷらもすごく美味しい。

　で、ご飯も付いてくるのですが、脇にアサリの佃煮が付いていて、これをご飯にのっけて、出汁をかけてお茶漬けにして食べるんですが、これがまたうどんに負けず劣らず旨いわけ。桑名発祥の店だから、貝ものが旨いわけよ。

　だから、大橋先生に連れていってもらう店の中でも、歌行燈は、私の中ではかなり上位のお店でね。先生が「おい、今日は歌行燈行くか？」なんて言ってくれると、「はい、はい～！」ってなもんで。

　あれから３０年が経って、大橋先生はとっくに亡くなり、父も亡くなり。聖蹟桜ヶ丘にあった歌行燈も閉店になり・・・。思えば、寂しいものでございます。

　でも、まだ伊勢丹会館の中には、歌行燈の店は残っているらしいですから、今度、新宿に行った時にでも、行ってみようかな。

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