クリスマスリースパン
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●材料●（１個分）
- 強力粉----200g
砂糖------20g
塩---------4g弱 - スキムミルク-8g（大スプーン1）
- 純ココア---4g（小スプーン２）
バター-----10g
水-------120g
ドライイースト--3g
◎バター-----20g（折込用） - ◎チョコ-----35g
※アーモンドスライス・クランベリー適宜
お好みで ※粉糖やアイシング
| ●作り方● 食パンコース（４時間） |
|---|
| ◎※印以外の材料を計ってホームベーカリーのパンケースに入れてスイッチオンでOK! ケースの羽根をはずし中央に空き缶などをいれ、周囲に生地を入れ、アーモンドなどをちらします。後はホームベーカリーにおまかせ。 |
【1】チコレートは細かくカットしバターと一緒に薄く伸ばしておきます。
【2】ホームベーカリーをスタートして２時間くらい経過したら、生地にチョコとバターを折り込み成形します。
砕いたアーモンドも少し入れてあります。
-
- （残り時間1時間４５分までには 成形を終えパンケースにもどす予定です。）
- 【３】２～３回ほど折っては伸ばし、最後に8等分にカットしねじります。
-
-
- （このまま、クリスマスリースのように丸くつなげてオーブンで焼くとおいしそうですね。）
- 【４】ホームベーカリーのパンケースの羽根をはずし、そこに空き缶などを入れます。
- 生地をざっくばらんに入れてしまいます。
- 斜に入れていくといいでしょう。
- 羽根の軸をさけるようう穴明きの缶を使うといいです。牛乳パックを丸め、アルミを巻いてもよいかも。中央が空洞になるので、クリスマスリースのような仕上がりになります。
- （ちょっと四角いですが・・・＾＾；）
おまけ、こんなアレンジもできます。
生地を少しとって、クリスマスリースらしくヒイラギの抜き型で抜いてみました。
具を変えたり、仕上げにアイシングや、粉糖をふりかけても、クリスマスらしいでしょう♪
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■ このクリスマスリースパンは、 ナショナルホームベーカリーSD-BT103 で作成しました。
2006.11.30UP＿2007.12.4更新
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