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いつもありがとうございま~す♪今日は朝からすっきりしないお天気ですっ。肌寒いし、風邪ひかないように気をつけなくっちゃ。(; ̄ー ̄A さて、この間の日記で書いた冷凍庫から締め出された栗・・・のその後・・・結局、ごくごくノーマルに『栗ごはん』とあいなりました~。d( ̄∇ ̄o) 日曜日の昼ごはんですとん汁と、大根のお漬物と一緒に☆゛栗ごはんはまずまずの出来でした♪だけど、もっと美味しく炊けたらいいのにな~*まだまだ経験が足りませんっ・・・(^∇^;Δ来年、また挑戦してみま~す♪(〃⌒0⌒)/オー♪そして、この日のおやつタイムにはコレを頂きました。お昼も栗で、おやつも栗♪(*´艸`)フフ♪栗尽くしの日曜でした~ではでは今日も、スイーツ情報行きますね~♪(* ̄▽ ̄)ノ~この季節だけど、サマーオレンジの爽やかさにそそられます♪価格 1,050円(税込)これね、紅芋のモンブラン☆黒糖のスポンジとの相性もGood♪価格 473円(税込)長崎の物産展でもお馴染みの、無添加ふわふわの純生ロールケーキ♪価格 1,900円(税・送料込)レンタル始まりました~只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2007/11/05
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いつもありがとうございま~す♪ 先日の日記・・・『美味しいスープのレシピが欲しいのっ♪』・・・にも書いたんですが最近、とってもスープが恋しい季節♪この間、元々は『肉団子の甘酢あんかけ』を作ろうと肉団子を作り始めたんですがいざ、揚げる段階に来てからいや、待てよ。(6 ̄  ̄)ポリポリ...このままこの肉団子をスープにするってのはどうだろ・・・?と、咄嗟にひらめき急遽、肉団子入りスープを作る事にしました~♪ただこの日は、お野菜の在庫が乏しかったのでそんなに色んな種類のお野菜は入れられなかったんだけどキャベツとしめじとネギをたっぷりと・・・☆それと春雨も入れる事にしました♪そして出来上がったのがコレ☆ρ( ̄∇ ̄o) 色味は少々寂しい気もするんだけどお味のほうはGoo♪鶏がらスープに、めんつゆで味付けすると言うちょっと変りダネです☆゛和でも中でもない感じ。(笑)ただ、もともと『肉団子の甘酢あんかけ』用に作ったお団子なのでスープの具にしては、ちょっと大きかったかな・・・?(^∇^;Δひとくちサイズのミニ団子だったら更に良かったかもね♪春雨も入っているので思ったよりも食べ応えのあるスープになりました☆ごちそう様~っ♪ さて今日は、スイーツ情報をちょっとお休みしてクリスマスグッズをご紹介しますねっ♪(〃^ー^〃)チビちゃん2人を後ろに乗せて楽しそうに雪道を行くスノーマンファミリー♪価格 2,310円(税込)フェルトで作ったトナカイの親子♪そのまま置いてもツリーに飾っても可愛い~!価格 3,045円(税込)星のカタチが重なり合うガラスがキラキラと輝くキャンドルホルダーです☆゛価格 1,680円(税込)レンタル始まりました~只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2007/11/03
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いつもありがとうございま~す♪ 皆さん、こんにちは~♪今日の仙台は穏やかな良いお天気ですよぉ。在宅の仕事も昨日一旦終了し今日は一息ついて、のんびりしているところです♪ さて今日は、かぼちゃの料理のお話を。d( ̄∇ ̄*)先日、地元のTV番組のお料理コーナーで紹介されていたかぼちゃ料理が、とても簡単で美味しそうだったので試しに作ってみました~♪その名も 『かぼちゃラメル』ρ( ̄∇ ̄o) コンナカンジ♪ 【材料】 かぼちゃ・・・200g 砂 糖・・・大さじ4 醤 油・・・小さじ2 生クリーム・・・大さじ2 【作り方】 (1)かぼちゃを2cm角に切って、電子レンジで4分ほど加熱しておく。 (2)フライパンに砂糖と少量の水を入れて強火にかけ焦がす。 (3)醤油と生クリームを加え、とろっとしたらかぼちゃを加えてからめる。※TVで作っていた材料の倍量で記載してます。 かぼちゃをレンジ加熱する時は かぼちゃの状態を見ながら適宜調節して下さいね。 強火にかけた砂糖水は焦がし過ぎに注意しましょう! うっすら色付いてきたらOKですヨ。味の想像付きます~?(^ ^;Δそうだなぁ・・・・大学イモならぬ、大学カボチャ?(苦笑)それの洋風バージョンとでも言いましょうか。これは、食べた人でないと分からぬ味かも・・・デス。( ̄∇ ̄;)アハハとにかく、作り方はほんっとに簡単です!普通のかぼちゃの煮物に飽きた時ちょっと洋風な、↑こんな感じのお料理はいかがでしょ♪生クリームが入るので出来た時には、バターのような香りがするんですがおかず・・・とも、おやつ?・・・ともつかないような微妙なニュアンスがなかなか面白いんですっ☆゛出来たては比較的ゆるめの和風キャラメルですが時間が経つほどに、徐々に固めになってきます。でも、それはそれで美味しいですよ♪ちなみに、生クリームの分量は↑よりも少なめでもいいかなぁ~・・・とは私の個人的な感想ですっ☆σ(⌒▽⌒;) よろしければ、是非お試し下さいませ~♪今日は、かぼちゃつながり・・・って事でかぼちゃのスイーツを集めてみました~♪濃厚カボチャクリームと生クリームの相性が絶妙~っ♪通常価格 3,150円のところ特別価格 2,700円(税・送料込)大人気の小玉かぼちゃ焼きプリンが特価です!通常価格 3,000円のところ特別価格 2,709円(税・送料込)栗のように甘い国産かぼちゃの美味しさを堪能して~☆゛通常価格 1,680円のところ特別価格 1,260円(税込)只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2007/10/18
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いつもありがとうございま~す♪ 『予定日』と言っても、私の事ではなく~・・・(^∇^;Δ私の妹の話実は今日8月8日が出産予定日だったんデスよ♪(あ、でもまだ産まれてませんっ*)最近、毎日のようにメールで連絡は取り合ってるんだけど今のところ、まだ兆候はないみたいで・・・。( ̄∇ ̄;)初産と言う事もあって本人も、不安と期待の入り混じる気持ちで落ち着かないでいると思うんだけどね~私までなんだかソワソワと緊張しておりますっ。(^ ^;Δいつ連絡が来るかとドキドキですがその時が来たら、出来るだけ早く駆けつけたいと思ってまぁす♪無事に元気な赤ちゃんが産まれますように・・・・☆゛ただそう祈るばかりですっ♪(〃^ー^〃) さて、今日の晩ご飯のお話もちょっと♪メニューは、何て事もないカレーなんですが普段うちで作ってるカレーとはちょっと違うカレーにチャレンジしてみました♪見た目は、特に変わったところはないんですけど今回のカレーは、水を一切使わずに作ってみたんです。水分になってるのはトマトとタマネギのすりおろし☆゛それに固形コンソメを加えてしばらく煮込みカレールゥで味付けしました。中の具になってるのは豚ひき肉とピーマン。これを、にんにくと赤唐辛子で炒めてからカレールゥに混ぜてます。普通のカレーに比べるとちょっと酸味が利いた感じに仕上がるので私は、隠し味に少しだけハチミツを加えてみたんだけど更にじっくり煮込んだら、酸味ももう少し弱くなるのかな~?でも、この酸味がまた・・・ちょっとクセになる感じでね私は結構美味しくいただけましたよ~ん♪(⌒m⌒*)フフ♪あ、ちなみに↑このごはん(お米)。発芽玄米入りの白米でございましてウチの定番ですっ♪(〃^ー^〃)■■りんの気まぐれSELECT■■ 南国の太陽の恵みたっぷりのゼリー!《販売期間》2007年10月31日23時55分まで価格 1,890円(税込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・こんなの見た事なぁ~いっ♪♪《販売期間》2007年08月21日13時00分まで価格 1,980円(税込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・送料88円!ポイント8倍だし~っ☆価格 3,320円(税込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・■これまでの日記でご紹介した全商品をまとめてみました♪ご紹介のページは「りんの気まぐれSELECT」へどうぞ♪■只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2007/08/08
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いつもありがとうございま~す♪ (1回目の日記はこちらです。(^^*))ムシムシとじんわり暑い昼下がりでございます~*(^ ^;Δ皆サマ、いかがお過ごしですかぁ? さて、本日2回目の日記ですが今日のお昼ごはんのネタでも・・・♪ d(⌒o⌒)b♪今日のメニューは・・・焼き鮭にマカロニサラダに、お味噌汁にごはん☆で、今回ご紹介したいのは、ごはんの上に乗ってるモノ!これね、お隣山形県の郷土料理で『だし』と言います。夏野菜を全部みじん切りにして合わせただけ、と言うと~~ってもシンプルなおかずなんですがこれが、この暑い季節にはピッタリなんですよぉ♪(⌒-⌒。)それぞれの家庭によって入れるお野菜や、味付けや、アレンジの仕方は若干違ってくると思うけど私が今回作った『だし』に入れたお野菜は『だし』を作る上では欠かせない定番中の定番のお野菜たち☆゛きゅうり、なす、おくら、大葉、みょうがこれらを、ぜ~んぶ粗みじん切りにして混ぜ混ぜしめんつゆや出汁醤油などで、軽く味付けをしたら完成です!(おくらは下茹でしてから冷ましなすは、気になる方は水につけてアク抜きしてね♪)簡単でしょ?(〃^ー^〃)冷蔵庫でしっかり冷しておけば、さらに美味しいですよ♪おくらが入っているので、もともと粘りが出ますが (これがいいんですっ♪)って事は、粘り気のある他の食材も、もちろん相性が良いワケで他に、長いもやメカブ、納豆なんかを入れてアレンジもOKです!私はごはんに乗せて食べましたがこれを、お蕎麦やそうめんにかけて食べるのも良し!冷奴に乗せて食べるのも良し!です。塩加減などは、人それぞれ好みがあるのでめんつゆや、お醤油を加える時に、少しずつ調整してみて下さい♪以前の日記でもご紹介した事のある【こうちゃんの簡単料理レシピ】でこうちゃん風『だし』のレシピが掲載されていました♪(〃^ー^〃)ρ( ̄∇ ̄o) コレ【こうちゃんのだっし!】作ってみようかなぁ~♪と思った方は分量など、一度参考にされてはいかがでしょうか~?(〃^ー^〃) ■■りんの気まぐれSELECT■■ 販売期間は明日まで~っ!《販売期間》 2007年08月01日06時00分まで! 価格 3,675 円(税・送料込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・なんてキレイなんでしょ~♪8月のマカロンです☆《販売期間》 2007年08月31日13時00分まで価格 1,720円(税込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・なつかしい和のキャンディーだよっ♪価格 179円(税込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・■これまでの日記でご紹介した全商品をまとめてみました♪ご紹介のページは「りんの気まぐれSELECT」へどうぞ♪■只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2007/07/31
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いつもありがとうございま~す♪今日は、午前中に大きな地震がありましたね*こちら仙台では『震度2』と、揺れもさほどではなかったけど新潟・長野では大きな被害も出ているようで心配なところです。皆さんのところは大丈夫でしたか~・・・? さて今日は、昨日のランチのお話・・・☆゛ランチと言っても、うちゴハンですけどね。すっごく久しぶりに『カルボナーラ』を作りました~♪私、カルボナーラは大好きなんだけど生クリームが無いと作れないもんだから普段、あまり家で作る機会はないんです。でも、たまたま他の料理で使った生クリームが残っていて冷蔵庫にベーコンもあったので今回、久々に作ってみる事に☆材料さえ揃ってしまえば手順としてはそんなに難しい事はないんだよね。ただ、麺が茹で上がってからの手早さがとにかく大事っ!d( ̄  ̄*)仕上げには黒胡椒をたっぷりふりかけて♪ 写真に時間をかけてるとあっと言う間に冷めてしまうので(笑)何も考えずに慌てて撮った写真です。( ̄∇ ̄;)アハハちょっと暗いよね。(^^;)ま、許して~☆味は良かったデスよ♪( ̄m ̄〃)クフ♪久しぶりに作ったわりには美味しくできたと思います~っ☆゛でもでも~・・・もう少しクリーミーな感じに出来上がればさらに良かったなぁ☆( ̄∇ ̄;)器も、前もって温めておいたつもりだったけどもっと熱くしておいた方が良かったみたい*(^ ^;Δ麺が茹で上がってからたまご液とからめるだけなので手早くやらないと、ホント、すぐに冷めてきちゃうんだもん。( ̄ω ̄;)そこが次の課題です。(と、次はいつ作る事やら・・・σ(^◇^;))■■りんの気まぐれSELECT■■ 中身は届いてからのお楽しみ♪《共同購入》~2007年07月19日23時55分まで最終価格 1,000円(税・送料込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・テレビ雑誌で多数紹介の人気の味!販売期間 ~2007年08月20日23時55分まで価格 3,675円(税・送料込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カレルチャペックのジンジャーティ☆販売期間 ~2007年07月31日23時59分まで価格 840円(税込)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・■これまでの日記でご紹介した全商品をまとめてみました♪ご紹介のページは「りんの気まぐれSELECT」へどうぞ♪■只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2007/07/16
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いつもありがとうございま~す♪先日、用事があって実家に帰った時母が、『たけのこ御飯』を作ってくれました♪娘の私が言うのも何なんですが(^ ^;Δこれが・・・・相当~~に美味いっ♪去年食べた時にも、すっごく美味しいと思って作り方を聞いたもののその時はメモもしてもなかったので結局作らず終いの上に・・・作り方すらすっかり忘れてしまってました。(^ ^;Δで、今年こそは・・・!と母が、もう一度『たけのこ御飯』を作るところを最初から見せてもらい材料の分量やら調味料の加減やらをおおよその感覚で(だからっ!メモ~っ☆(^^;))覚えてきました実家から、竹の子を水煮した物も貰ってきたので早速ゆうべ・・・(と言っても夜中の2時に:笑)作ってみたのです~♪分かるかなぁ・・、お茶碗の左側にある色の濃い部分は油揚げではなくて「おこげ」なんですよ。( ̄∇ ̄*)私ね、恥ずかしながら・・・たけのこ御飯を作るのはこれが初めて*(^ ^;Δ初めてにしては、まぁまぁ・・・って出来です。(〃^ー^〃)でもねぇ・・・・・( ̄ω ̄;)母の味には遠く及ばない感じ・・・?やっぱり年季が違うのよね~っ*それと、もひとつ考えられる理由が【お醤油】d( ̄  ̄*)。母が愛用しているダシ醤油を使った場合お醤油の分量は、お米の量の1割、なんですって。他のお醤油を使った時は、味が薄くなる事もあるそうなので私も、気持ち多めに入れてみたのですよ。でもやっぱり、醤油が違うせいもあるのか味に少々深みがない、と言うか・・・・(ー.ー;) ウ~ム...何かが足りない、と言うか・・・( ̄~ ̄;) ヌ~...そんな感じの仕上がりだったんですよね。フゥ~母が使っているお醤油は、地元で作られているモノなんだけど母も、誰かに頂いているかしてるようでどこで売ってる・・・とかは知らないそうなんです。もちろんネットで買う事が出来るはずもなく(いちお探してみた:笑)あとは、手持ちの調味料で、出来るだけ母の味に近づけるように自分なりに『いい塩梅』を見つけなくちゃいけないんだよね。 ↑「あんばい」と読むんです* お友達から「あんばいって読めなかったぁ(^ ^;Δ」とコメントいただいたので 念の為、追加で記入しときますね☆゛(T20:44追記)よ~しっ!再チャレンジするぞぉ~♪(ノ≧∀≦)ノ■■りんの気まぐれSELECT■■ ■パッションフルーツetc、南国果実の香り。■紅茶のお店『シルバーポット』さんから、これからの季節にピッタリの水出し紅茶のご紹介です。パッションフルーツの他にオレンジやパインを思わせる香りも♪トロピカル気分が満喫できそうです! ・・・価格 750円(税込)■札幌グランドホテル 生キャラメル ■高品質の北海道生クリームと四国で伝統的に生産されるきめ細やかで後味の良い和三盆糖を使った滑らかで口どけの良いキャラメルです♪生キャラメルの新食感の中に、ひそかな塩味が微妙なアクセントになっています。 ・・・価格 945円(税込)■エクリュ キャニスターS■薄いかたちのデザインは、カップボードなどに並べても可愛くて、収まりも良さそうでよね♪赤とベージュのシンプルさの中に、レース模様がとっても素敵です。3つセットで並べたくなるキャニスター♪何を入れましょうか? ・・・価格 1,365円(税込)■これまでの日記でご紹介した全商品をまとめてみました♪ご紹介のページは「りんの気まぐれSELECT」へどうぞ♪■只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2007/05/30
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いつもありがとうございま~す♪みなさん、こんにちは~♪+゚良いお天気になりましたね~気温もぐんぐん上昇中ですっ*(* ̄∀ ̄)今日は、夫くんがゴルフだったので朝は5時起き・・・・( ̄ω ̄;)夫くんを送り出した後、洗濯を2回まわしてそこそこしてもまだ9時くらい・・・( ̄∇ ̄;)って事で、夕飯の買い物も10時前に済ませて来ちゃいました~☆゛(笑)いつもなら週末で混雑するS.Cの駐車場も9時過ぎと言う事もあって、まだ余裕・余裕・・・♪レジもそんなに待たなかったし、ラッキーですもう、あとはの~んびり、夫くんがゴルフから帰るのを待って夕飯をぼちぼちと作るだけ・・・(⌒m⌒*)クフ♪そーそー♪+゚それと今夜は・・・【パイレーツ・オブ・カリビアン ワールド・エンド】のレイトショーを観に行きます!おおぉ~、ジャック・スパロウ、久しぶりだよぉ♪(∇ ̄〃)。o今から楽しみです!さて、今日はゆうべの晩ご飯のお話*(o^ー’)b今、巷で大人気の・・・【こうちゃんの簡単料理レシピ】。ご存知の方も多いはず♪私は、しばらく前からその存在は知っていたんだけどHPを見に行ったのはつい最近の事なんです。早速先週末にも、幾つかレシピを参考にさせてもらったらこれが、どれも美味しくって~っ♪+゚(*≧∇≦)/すっかりファンになってしまいましたっそしてゆうべは『鶏胸肉のローストコチュマヨ焼き』を作ってみたんです~☆゛こうちゃんさんが作った物とは、見た目が別物のように見えますが・・・(^ ^;Δコレ、簡単なのに、と~~~~~っても美味しいんですよっ♪♪コチュジャンとマヨネーズを合わせるなんて・・・私には想像も付かなかったなぁ☆私の画像では、鶏肉が全く見えなくなっちゃったけど(理由は下に…)塩・胡椒をしてから、じっくりとパリパリに下焼きしてあるのでこれが香ばしくてたまらんのです~っ♪(私は、実際のレシピにはないエリンギととろけるチーズを追加して焼いちゃったのでさらに下が隠れてしまいました*)あまりに美味しくて、鶏胸肉一枚分・・・ひとりで食べちゃいました・・・っ・・・( ̄∇ ̄;)ナハハまた何か作った時には、ご紹介したいと思いますが是非是非皆さんも一度、【こうちゃんの簡単料理レシピ】を参考になさってみてはいかがですか?(〃^ー^〃)♪+゚■■りんの気まぐれSELECT■■ ■新茶嬉野ロール■どう?見るからにふわっふわの新茶生地~♪美味しそうでしょ~?中に巻き込まれたクリームには、相性バッチリの大納言☆゛食べたい! ・・・価格 2,910円(税込)■ジュレ ド フリュイ■これも美味しそうだぁ♪8種類のフルーツのジョレはどれもキレイ!フルーツを丸ごと搾ったピューレで仕込んであるから、お味もきっと♪ ・・・価格 2,640円(税込)■MANGO&MANGO■マンゴースイーツ流行ってますねぇ♪考えていたらマンゴープリンが食べたくなりました・・・。見て!このキレイな色☆゛カップも可愛い♪ ・・・価格 5,250円(税・送料込)■これまでの日記でご紹介した全商品をまとめてみました♪ご紹介のページは「りんの気まぐれSELECT」へどうぞ♪■只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2007/05/26
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いつも本当にありがとうございま~す♪さてさて今日は、昨日のお昼時の珍事をひとつ・・・(^ ^;Δ昨日は土曜日と言う事もあり、ランチは夫くんと一緒♪お休みの日は、ランチにパスタを作る事の多い我が家では昨日のメニューはアラビアータ♪と言っても、この間生協の宅配で買ったアラビアータソースを茹で上げたパスタに混ぜ合わせるだけの簡単なもの。それだけじゃあ、いかにも手抜き過ぎるかなぁ・・・・( ̄∇ ̄;)と思った私は急遽、パンプキンスープも作る事にしました~♪ただ、この後に休日出勤で会社に出かける夫くん事を考えるとあまり悠長に作ってるヒマはありません・・・・*(^ ^;Δパスタを茹でるお湯を沸かしている傍らでタマネギと普通のネギを炒める一方、時間短縮の為に、かぼちゃはレンジでチン☆タマネギが透明になってきた頃合いを見てちょうどお湯が沸いたので、パスタを茹で始めました。ゆで時間は9分間。その間にスープを完成させなくちゃいけませんっ*炒めたタマネギにブイヨンスープと、かぼちゃを入れてここは結構強火でグツグツと煮込みます。かぼちゃはある程度柔らかくなっているので全体が煮合わさった様子を見届けていざミキサーへ☆と・・・・・ここで大事件っ!!スイッチを入れて、ブ~ンと攪拌し始めたところぼふっっ!な、なんとぉ!ミキサーから中身が大噴射~っ☆( ̄∇ ̄;)ヒェ~ッ*「ぎゃあ~っ!(∀ ̄;)!」・・・と言う私の叫び声を聞いて何事かと慌ててやってきた夫くん。ドシタ~!何か手伝おうと、オロオロしていたけれどとにかく、ミキサーを使わない事にはスープが作れないので私はその場所から離れられませんっ*「いいから、いいから・・・・( ̄ω ̄;)」ととにかく自分で、真っ黄色になった壁とミキサーの周りを拭き取るも白い壁には、微妙~~な黄色いシミが・・・・*:.(T∇T*)でも、パスタの茹で上がる時間も迫ってきているのでここでくじけてるワケにはいきませんっ!ある程度、ミキサー周りを片付けてもう一度挑戦*スープの材料はまだ残ってます。と、ここで考える。d( ̄ ̄*)・・・スープの材料は、ミキサーのカップの中の半分ほどの量しかなかったのになぜ爆発したか・・・??理由が考えられるとしたら材料が 熱々だ!って事。そうだっ・・・・( ̄ω ̄;)私は、いつものバナナシュースを作る時と同じ要領でミキサーのフタを、上からガッチリ押さえてしまっていたのです。フタの真上には、空気抜きようの穴があるのによりにもよって、それを塞いじゃったのね~*ナットク...中身が熱ければ湯気が立っているのに、それを密封した状態で攪拌したらそりゃあ、大噴射するのもムリはありません・・・・多分それが原因・・・と言う事で、今度は念の為中身も少なめにしてあえてフタをほんの少しズラし、フタの穴の塞がないようにしてもう一度スイッチオン!ウィ~~ン・・・・・♪( ・ _ ・ ;) ジー ウィ~~ン・・・・・♪・・・・・おっけぇ~・・・・♪♪ε- (^、^; フゥ~*今度は大丈夫!だけど、もうパスタは茹で上がる寸前!まだかぼちゃスープの残骸で、やや黄色味を帯びてるミキサー周りを無視し(笑)最後の追い込みですっ☆ミキサーにかけたスープに、生クリームを入れて塩で味をととのえパスタの出来上がりとほぼ同時に完成~~っ♪♪すっげ・・・・奇跡ぢゃ☆o(≧∀≦o)あんな大事件が起こったとは思えないほど、最後は見事に完成っ♪(ミキサー周りの汚れを除いては・・・だけど:笑)出来上がったスープは、爆発した分は無くなっちゃったけど2人分にはちょうど良い分量が残っていて、これにもちょっと驚き・・・( ̄∇ ̄;)器によそって、最後に少しだけ生クリームをたらしたら、見た目も美しい~♪今回は画像もありませんがパンプキンスープは、本当に美味しく出来たんですよぉ*(⌒m⌒*)フフ♪あんな事があったのに、良く作れたもんだと、自分で自画自賛ですわ。生協のアラビアターソースも結構イケましてね、ランチは美味しく頂けました~♪ま、食事の後は・・・ミキサー周りの大掃除だったけどね・・・( ̄∇ ̄;)ニャハ久々に、やっちゃいました。(笑)■■りんの気まぐれSELECT■■クリスマスまでは特別バージョンでお届けします♪2層のチーズケーキふわふわチーズムースとポーリーチーズの濃厚ベイクドが2層になっています。価格 2,400円(税込)2006クリスマスAngelオイルレッド無煙でオイル臭の少ないランプ用オイル。お洒落なX'masカラー。価格 1,050円(税込)木製クロスツリー&オーナメントセットパーツをクロスに組み合わせて簡単に組立てる木製ツリー。価格 3,108円(税込)楽天市場のクリスマス特集へ♪■これまでの日記でご紹介した全商品をまとめてみました♪ご紹介のページは「りんの気まぐれSELECT」へどうぞ♪■
2006/11/26
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いつも本当にありがとうございま~す♪ 皆さん、こんにちは~っ♪今日も、すっごく良いお天気ですね。この週末3連休の方も多いのでは?もう、お出かけしちゃったりしてるかもね~♪さてさて、話は変りまして、昨日の事ですが・・・今、おうちに「さつまいも」がたくさんありましてね(前に買ったのを忘れて、また買ってきちゃたもんで・・・( ̄∇ ̄;)アハ)何とか一気に消費できないかと色々とレシピを探した結果とってもオーソドックスだけどスイートポテトを作ってみる事にしました♪(やっぱ甘い物のほうに行くんだねぇ*(*≧m≦*)ププッ)普段、お菓子作りなんてほとんどしないのでもちろんスイートポテトなんて作るのも初めて!ネットで検索してみると、簡単なモノから手の込んでるモノまでレシピも山のよぅにヒットしてきます~。(^ ^;Δその中で私が選んだのは『簡単過ぎず、少し手間はかかるけど、これ位なら私にも何とか・・・』と思えるレシピでした。まずは、"石焼いも"を作る事から始めます。じっくり、ゆ~っくり焼いてホクホクの石焼いもを作ってからアツアツのうちに皮むいて、つぶします。それから一番大変だった作業が・・・裏ごし。まぁ~これが結構力が必要で、終わる頃には手の力が・・・( ̄∇ ̄;)ヒャアふぅ~ε-(´・`) ・・・だけどこれで山は超えました♪あとは、ミルクや生クリームや調味料と合わせてなめらかに☆そして焼くだけなんだけど・・・思ったよりも生地が柔らかかくて、天板の上に成型するのが大変・・・(^ ^;Δ形はちょっと歪になっちゃったけど完成品はこちら~♪ρ( ̄∇ ̄o) コレどう?スイートポテトに見える~??(わざわざ書いちゃってるけどね・・・Sweet Potatoって・・・笑)いつもお菓子作りをしてる人たちにお見せするにはあまりにも恥ずかしい出来ですが・・・焼き上がりは、ほんとはもっとプックリしていたんだけど時間が経ったら、みるみるうちにしぼんできちゃって・・・表面がシワシワになっちゃった・・・・(-ω-;)ガ~ン...でもね、お味のほうは、初めてにしてはなかなか・・・・(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ苦労して裏ごしした甲斐あって、口当たりもとってもなめらか♪表面に塗った卵黄の部分が少~しカリカリしててその部分も美味しい!・・・かもぉ~♪(≧m≦)ププッ今日は、お休みの夫くんにも試食してもらおうと思いま~す☆判定やいかに・・・!?(〃∇〃)ドキドキ TOPページのアイテム更新しました♪ 姉妹サイトの『GWおでかけ日記♪』もどーぞ♪■■りんの気まぐれSELECT■■ ■タルトカスタニア■和栗のペーストをタルトに敷き、その上にアーモンドクリームを乗せて蒸し栗のホールを丸ごと敷き詰めてある贅沢なタルトです♪(〃^ー^〃)シナモンとバニラを入れたそぼろを最後にちりばめ、焼き上げました! ・・・価格 3,118円(税込)■カロリー控えめ甘納豆(8袋入り)■あずき、銀手亡、お多福豆の3種類のカロリー控え目甘納豆のセットです♪材料に無農薬の素材を使用し、砂糖を使わず、カロリーを従来品の約63%になっています。甘い物好きにはありがたいですよね~☆(⌒m⌒*)フフ♪ ・・・価格 3,510円(税込)■抹茶あんハーフと静岡茶「春駒」のセット■他の抹茶ロールとは違い、抹茶の量にこだわった専門店ならではの技術で作っているので、お子様から大人までご満足頂けるる「抹茶あんロール」に仕上がりました。もちろん、春駒と一緒にいただいてみたいですよね♪ ・・・価格 1,050円(税込)■これまでの日記でご紹介した全商品をまとめてみました♪ご紹介のページは「りんの気まぐれSELECT」へどうぞ♪■只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2006/11/03
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いつも本当にありがとうございま~す♪皆さん、こんにちは~♪(〃^ー^〃)今日は、朝からお昼頃まで、左背中の肩甲骨のあたりがビクビクとけいれんを起こしてす~~っごく気持ち悪かったりんでございます。α~ (ー.ー") ン~...気が付けば、知らない間に治まったてはいたけれど、あんなところがけいれん起こすなんてそうそう滅多にあるもんじゃないからね~・・・一体なんだったんだろうかと。気持ち、左手にも力が入りにくい感じがして、さらに気持ち悪かったんですぅ。よく、ビタミンやカルシウム不足なんかが、まぶたがヒクヒクする原因だったりするらしいけど今回のも、もしかしたらそうだったりして・・・(^ ^;Δそ、そう言えば数日前には確かにまぶたがピクピクしてた事を、今思い出しちゃったわ・・・*だね、だね・・・きっとソレかもしんないね。いかんなぁ~、ちゃんと栄養のバランス考えなくちゃだわ。(最近特に乱れがち:汗)--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--さてさて、『栄養バランス』なんて言ってる先から、食べ物のお話で何なんですが・・・(お~いっ)この間、たまったま見ていたNHKの『きよしとこの夜』で、グッチ裕三さんが作っていた【キムチにぎり】が何気に美味しそうで(&めちゃくちゃ簡単そうで:笑)材料もある事だし、試しに作ってみました! d(⌒o⌒)b私の場合は、わざわざおにぎりにする必要もなかったので、単なる【キムチごはん】(笑)。でもね、これがかなり美味しかったのですよ~っ♪【キムチにぎり】のレシピはこちらを参考にして下さい。それから材料の分量なんかも、↑で確認して下さいね!私が作った【キムチごはん】のレシピ(超テキトー)はこちらρ( ̄∇ ̄o) でございまする~☆〔材料〕※分量はぜ~んぶ適当なんです(すんません(^^;))・白菜キムチ・ねぎ・あたたかいごはん・刻み海苔・白ゴマ〔調味料〕・だしじょうゆ・オイスターソース・ごま油〔作り方〕1.白菜キムチはごはんに混ざりやすい位の大きさ、ねぎはみじん切りにします。(適当でOKよ♪) ※ただし、ねぎが多すぎると辛くなっちゃうので、入れすぎに注意してね。少しでも大丈夫。2.ボールに(1)のキムチとねぎを入れて、だしじょうゆとオイスターソースを適量入れたら、 最後にごま油をひと垂らし!で、しっかり混ぜ混ぜしておきます。 ※本家のレシピでは、最初にだしじょうゆとオイスターソースを合わせてたけど 私は材料が全部適当量なので、全体の様子を見るためにもキムチとねぎに 後から徐々に調味料を足していきました。3.(2)へ温かいごはんを(食べたい分だけ)どん☆っと入れて、まんべんなく和えて下さい♪4.キムチにぎりでは、おにぎりにした後でゴマをまぶすんだけど、私はそのまま食べちゃうので ゴマも一緒に混ぜちゃいました。(あとでふりかけてもいいよね。(*^^*)お好みで*)5.器にごはんを盛り付けたら、最後に刻みのりをた~っぷりとかけて出来上がり~♪今回、残念ながら画像はないんだけど、簡単なのに結構イケるので一度お試しあれ~っ!■■りんの気まぐれSELECT■■ ■ニューヨーク チーズケーキ クッキー&クリーム■2006年3月の月間MVP受賞のこの噂のスイーツ♪クリーミーで濃厚な味わいの代表といえばニューヨークスタイル。そのチーズケーキに食感の異なるクランチとクッキーをまぶしました!これは美味しそうですよ~♪ ・・・価格 4,200円(税・送料込)■春マカロン■ニューショップから気になる商品のご紹介です☆「春マカロン」♪その中身とは?「桜」「ピスタチオ」「バジルフーズ」と言う、ちょっと変ったマカロンなのです。今ならポイント10倍キャンペーン中です! ・・・価格 1,200円(税込)■CD『club jazz a la mode 2』■このジャケットに思わず興味を惹かれてしまいました。(笑)実はこのシリーズ、リリースされる度に大ヒットしてるんですね~*普段はなかなかジャズを聴く機会もないけど、1枚持ってるといいかも! ・・・価格 2,800円(税込)■これまでの日記でご紹介した全商品をまとめてみました♪ご紹介のページは「りんの気まぐれSELECT」へどうぞ♪■只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けるとと~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~
2006/04/25
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2005/02/26
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先日、大失敗にて涙を飲んだ『伊東家の食卓 裏ワザCooking』の【お惣菜パン】!(TmT)ウゥゥ・・・(大失敗談はコチラの日記です・・(^ ^;Δ)以前の日記を読んで下さった方なら、あの苦々しい出来事を覚えていらっしゃる事でしょう*さぁ!そして・・いよいよ~・・・リベンジの時がやって参りました~っ!!☆ v(。・・。)イエッ♪満を持しての再挑戦であります!! ・・( ̄∇ ̄;)ホントニダイジョウブカ~?前回の失敗では、夫にも大変迷惑をかけてしまったので、今回は、何があっても自分にしか被害の及ばない、平日を選んでの再挑戦ですっ。○(`´ )◯オッシャ~!(メ ̄ ̄)・・・バチバチ・・・( ̄ ̄メ) ・・おぉっと~!両者ぁ、早くも火花が散っております・・*りん選手、気合じゅ~ぶ~んっ!(『伊東家の食卓 裏ワザCooking』の【お惣菜パン】レシピはここです♪)前回の教訓を生かして、今回は欲張らずに、まずはレシピ通りの個数の分量で挑戦!前回以上に材料の計測はキッチリと行いました、ハイ*(o^ー’)bボウルに絹ごし豆腐を入れてグジュグジュ・・・卵を入れてグジュグジュ・・・強力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖も入れて・・・混ぜる混ぜる~っ・・・*前回は、すでにこの辺りから雲行きが怪しくなってきたけど、今回は何とか大丈夫・・・大丈夫・・・大丈夫・・?・・大丈夫~っ??? (; ̄ー ̄)...ん?来た!・・・来ました今回も!何が?ってぇ~・・・ベタベタと手にくっつくアレですよ~!( ̄  ̄;)おっかしいなぁ・・・今回も生地が手にひっつくぞ~っ!?だけどここは焦らない! d( ̄  ̄)! おっ、成長したじゃん*これが普通なのかもしれないと、とにかく落ち着いて生地をこねてみる事に。しばらくこねてみたけれど、状態が変わる様子もなかったので、とにかく先へ進んでみようと生地のコネはここで終了~* また失敗したら、その時はその時!いよいよパンの成型に入ります。今回作るパンは2種類☆ 【ツナマヨネーズ】 と 【ハム&チーズ】【ツナマヨネーズ】は、パン生地を薄くのばして周りを少し高くし、中央に具を乗せます。具の上に、さらにマヨネーズと溶けるチーズもちょっぴり乗せて完成。【ハム&チーズ】は、薄くのばしたパン生地に粒マスタードを塗り、ハムとスライスチーズを乗せて端からクルクルと巻いていきます。巻き終わりを下にしたら、上側に切り込みを入れて完成。成型する時に、生地のベタベタを心配したんですが、打ち粉をする事で、何とか形を作る事に成功*ま、かなり無理矢理って感じもありましたけど・・・(^ ^;Δ最後につや出しの卵を塗って、いざ!オーブンへ・・・!180度で待つこと20分**出来上がりは・・・明らかに前回とは違ってふくらんでいるような気が~♪v(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪前回はカチコチに硬い出来上がりでしたが、今回のパンは、指で挟んでみると、ちょっと弾力があって、いわゆるパンの感触!「お~~・・・パンみたいじゃんっ・・・(〃 ̄∇ ̄)ノ」と、思わず言ってしまうほど、前回とは全然違ってます。ただ・・・問題はお味!前回の失敗作は、硬いし・・・豆腐臭いし・・・食感悪いし・・・見た目悪いし・・・でホントに最悪でしたから* ( ̄_ ̄|||) ドヨ~ンドキドキしながら、まずは【ツナマヨネーズ】から一口*ん~・・・??。( ̄~ ̄ )モグモグ おや?・・何とか・・・パンになってるみたいな・・・(*^^*)ふわふわと言うワケではないけれど、前回のような硬さはなく・・・。前回よりもパンに空気が含まれている気はするけど、どちらかと言えば「しっかり系のパン」!と言う感じ*豆腐臭さは全然気になりませんでした。ただ強いて言えば、なかなか生地を薄く伸ばせなかった為か、具の乗っている中央のパン生地の部分が分厚くなってしまい、具の味が負けてる感じがして少々味気なく感じられた事が、ちょっと残念かなぁ・・・と。失敗作の時もそうだったけど、中央の部分が、焼いてる間にかなり盛り上がってきちゃうの。どーしてもその部分だけパン生地が厚くなっちゃうのよね~・・・*これも不慣れなせいかな・・? ( ̄∇ ̄;)ショウガナイカ*さて、お次は【ハム&チーズ】です!ん~・・・??。( ̄~ ̄ )モグモグん?んん??。( ̄~ ̄;) あれ~?・・これは~・・・・お美味しいかも~っ♪ヾ(≧▽≦)ノ本当です、本当なんです* こっちのパンはいけました♪(*^^*)粒マスタードがすごく効いてる!私が思うに、具材をパン生地で巻き込んでいるので、具の味とパンの味が均等に味わえるのと粒マスタードが結構いいアクセントになっていて、元々あんまりインパクトのないパンの味をうまい具合にカバーしてくれてるからじゃないかな?もちろんハムとチーズの組み合わせもベストマッチ♪(o^ー’)bと言う事は、もしかして、もしかして・・・今回は・・・せ、成功・・・!??♪\(*T▽T*)/ワーイ♪これで私がパン作りに目覚めたかと思っちゃうでしょう~?いえいえ・・・・*私が、今度またパン作りに挑戦する事は・・・恐らく、もうしばらくは無いと思います・・・(^ ^;Δ具を色々と工夫したり何度も作っていくうちに、もっと美味しいパンが出来るのかもしれないけれどやっぱり普通のパンに比べたら少々味は落ちるし、そこまで頑張れるほど私は努力家でもないですしねぇ・・・・( ̄∇ ̄;)エヘ何よりも、私はもっと美味しいパンが手軽に食べたいですから~っ!♪(; ̄▽ ̄) アハハハ・・これからもプロのパン屋さんが作った美味しい♪パンにお世話になりますっ・・・ペコリ(o_ _)o))最初で最後のパン作りになるかもしれないので(!?)画像を掲載しま~す♪↓こんな感じですよ。( ̄m ̄〃)ププ左が【ツナマヨネーズ】・・・30点右が【ハム&チーズ】・・・60点てなトコです・・・・。(注:自己採点(^^;)ですから、参考になりませんけど*)どうです?あなたも挑戦してみます~?♪(〃^ー^〃)フフ♪**・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・**・・・・・・・・・・・・*・・・・・・・・・・・・**・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・**【春色アイテム特集】開催中です♪■ 特集の中からピックアップする今日の商品はこちら♪ ■■【京都産】釜なりや●白玉いちご■京都の和菓子職人が挑戦した創作デザートです♪たっぷりの生いちごをまるごとつぶした果肉ソースの中に、もちもちの白玉を浮かべました。紅白の色合いがきれいで、ちょっぴり甘酸っぱいデザートです。 ・・・ 価格 3,885円(税込)■うさぎのジョゼの初恋の苺ロール■まず何と言ってもネーミングが可愛いでしょう?♪(*^^*) これは宮沢賢治の世界をイメージした同店オリジナルの【もりの晩餐会】と言う焼き菓子の物語に登場する「うさぎのジョゼ」から来ているのだそうですよ♪ ・・・ 価格 1,300円(税込)**・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・**・・・・・・・・・・・・*・・・・・・・・・・・・**・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・**只今にエントリーしております。ここをClickして一票を入れて頂けると、と~~っても嬉しいです♪~o(*^◇^*)o~**・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・**・・・・・・・・・・・・*・・・・・・・・・・・・**・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・**■■りんのちょこっと見つけたこんなモノ■■■【伊藤 九右衛門】宇治抹茶ロールケーキ■この鮮やかな緑色をご覧下さい!真っ白な生クリームと、所々に顔を出すあずきの紫が、ケーキを頬張った時の美味しさを想像させませんか?♪ロールケーキ博覧会で大好評だった逸品だそうです! ・・・価格 1,260円(税込)
2005/02/25
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今まで一度もパンなんて作った事のない私*いや・・、過去に材料を揃えた事があったけど、結局作らず終いだったんです。そんな私が一念発起!先日『伊東家の食卓』の「裏ワザCooking」で、『超簡単!裏ワザおそうざいパン』・・・と言うのをやっていたと情報を聞きつけ、「これなら私にも出来るかも♪」と、かなり安易なきっかけから、作ってみる事とあいなりました!*レシピをご覧になりたい方はコチラへどうぞ♪伊東家の食卓「裏ワザCooking」 1月11日O.A.材料はいたって簡単。メインは強力粉と絹ごし豆腐!普通パンは、生地を一生懸命練って、一次発酵に1時間、2次発酵に30分と、焼くまでに2時間はかかっちゃうんですってね。(^ ^;Δ私も、この「発酵」って言う、予測不可能な作業にビビってしまい、これまでパン作りを避けていたと言ってもいいでしょう*ところが、今回の裏ワザCookingでは、「絹ごし豆腐」を使う事で、誰でも超簡単に、たった5分で生地を作れる~♪と言うんです。「「発酵」しなくていいの~?♪ヾ(≧▽≦)ノ それも5分で生地が出来るなんて♪」もう、私の頭の中はすっかり街のパン屋さん♪(*^-^*)パンの中にはどんなお惣菜を入れよっかなぁ・・・やっぱりツナは外せないし・・・きんぴらもいいかもしれないなぁ・・・・ピザ風もイケるかも・・・・ワクo(^。^*o)(o*^。^)oワクそりゃもう、すっかり作ったつもりで想像がふくらむ・ふくらむ・・・!( ̄m ̄〃)クスッ♪ちなみにこの日は日曜日の午前中。午後にはお出かけの予定があったので、12時過ぎには家を出る予定。そんな中・・・・「生地を作り始めてから30分もあれば、できちゃうんです!これなら、前の晩、夕飯の残りのおかずでちょっと作っておいて、朝食にするのもいいですよね!(人´∀`).☆うふッ♪」 (←最後の☆うふッ♪は私のイメージ)・・・・って、「伊東家」のHPに書いてあった言葉に乗せられて、何と10時過ぎから作り始めた無謀な私・・・・・・(^ ^;Δ私の計画では・・・30分で美味しいパンを作り、旦那さまに「美味しいじゃないか!」なんて褒められつつ、お腹もいっぱいになったところで、ゆっくりと外出する・・・・・だったんです。そして意気揚々、材料をキッチンに並べていざ開始!まず「絹ごし豆腐」をボールでつぶして、卵を入れて、お粉を入れて・・・・・・水分をなじませるように混ぜていくんだけれど・・・・・・ん・・・?んんん・・!??最初は良かったけど、しばらくすると、何やら手にベッタベタにくっついてくる生地・・・「きっと、混ぜている間に手につかなくなってくるんだよね~・・・・( ̄. ̄;)」と思いつつ混ぜるんだけれど、生地がとにかく手に張り付いて、混ぜるどころじゃない状態。そう、それはまるで「餅つき」のような・・・・・「うっそぉ~~~っ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」全く想像しなかった状態に、大混乱!・・・・だってレシピには、こんな風になるなんて書いてなかったんだも~ん・・・「ど・ど・どうしよう・・・・材料はキッチリ計ったし、入れ忘れもないはずなのに・・」にっちもさっちも行かない状態だったけど、そこは無理矢理なんとか生地をまとめいちいち手に粉をつけながら、一個分の大きさまでこぎつけました~・・。もうこの時点で、や~な予感。今回の具は、ツナマヨネーズにコーンを入れたものを用意してました。具の種類を沢山用意するには、ちょっと時間がなかったのと、今思えば心のどこかで、こんな顛末を察知してたんでしょうかね、とりあえず、まずは1種類で*ホントはもうすでに泣きそうだったけど((p_q))、ここまで来たら引き下がれないのでとにかく形を整えて、具を乗せて、オーブンで焼くこと18分。「膨らんでくれ~っ!」と言う最後の望みもむなしく・・・・お世辞にも美味しそうとは言えない代物がオーブンの中から現れました(^ ^;Δ恐る恐る口にしてみると・・・・・・・α~ (ー.ー") ンーー・・・マズイ・・それに・・硬い・・・・結果、大大大大大大失敗です。500歩譲っても、決して美味しいとは言えませんでした~*(T^T)もう~ショック~~~・・・・・・.....(;__)/| ずぅぅぅぅんそれに、「美味しく出来るモノ!」と確信していたおめでたい私は、パンを沢山作ろうとなんとレシピにあった分量の倍の材料を用意していたので、かなりの量の生地をムダにする事に・・・!そして何よりも、お昼ご飯がなくなってしまったので、急遽、旦那さまにコンビニでパンを買ってきてもらった事が一番のショック・・・・***ごめんねぇ・・・・(-。-、)グスン「裏ワザ」だけど、やっぱり一度でもパンを作った人じゃないと結構難しいのかなぁって思いました。予想できない事態に対処できないんですもん・・・・**私の場合は、全くの初心者だったので、あまりにも無謀だったかもしれません・・・(^^;)こりゃダメですわ*だけど、今度またリベンジしますよっ!えーえー、このままでは終わりませんともっ☆彡☆彡 ('∇^d) ☆それと、このレシピで美味しく出来た方がいらしたら、是非お話聞きたいな~♪「あ~なた、それはこうでしょ・・!」と思った方も、アドバイスのコメントをお待ちしておりますよ~(*^-')/~☆只今にエントリーしております。ここをClickして一票を投じて頂けると嬉しいです♪【バレンタインデー特集】開催中です~o(*^◇^*)o~ Designed by unamama
2005/02/01
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