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2007年01月の記事
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続クアバ
クアバ・サロモネス 太さ、長さはもとより形が最高ですね。 吸い込み、燃焼具合は非常に良く、薫りは普通。前半から後半まで味わいはあまり変わらず、サイズの割にはソフトでミディアムな感じでした。時間は１時間半くらい。全体的には大変満足のいく素晴らしいシガーでした。
2007年01月28日
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クアバＣＵＡＢＡ
今日の夜は久しぶりに時間があるのでラージサイズのシガーを楽しもうと思います。そこで目に止まったのがサロモネス。 この長く太くミサイル型のいかにも葉巻という主張の強いクアバを楽しむ事にしました。現在、三年程熟成させた状態なので期待出来ると思います。
2007年01月26日
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ワイン会
エマニュエル・ルジェのエシェゾー1998、2000そしてボーヌロマネ2000 計四本です。次のワイン会にて飲むワインです。 二年程前に購入してセラーで寝かせておいたのですが価格は当時にくらべると二倍くらい高くなっているようです。ユーロ高や神様アンリジャイエの死も影響しているのでしょうか？ テイスティングの模様は後日発表します。
2007年01月25日
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コイーバアニバーサリオ
じゃじゃ～ん！このパネル材で梱包されている中身は？コイーバ2003世界限定500個生産のLINEA1492ANIVERSARIOです。現在、大型ヒュミドールの湿度調整中のため、未開封の状態です。中身は近日中に公開します。お楽しみに！
2007年01月17日
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ハバナシガー
貴重な葉巻関係の専門書が手に入りました。 HAVAMA CIGARS 1817-1960 現在では生産されていないハバナシガーブランド等、シガーリングの種類等、今後の葉巻活動には大事な資料となりそうです。 英文175ページ、カラー印刷、英語の勉強になりそうです。 譲って下さったＫ・Ｌさん本当にありがとうございました。
2007年01月16日
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今夜の葉巻
今夜は行きつけのBARで葉巻 コイーバ エディションリミターダ2006 COHIBA Edicion Limitada 2006 を燻らしました。 ピラミデ型でリングゲージは52辺りでしょう、ギロチンカッターで吸い口をフラットカットにしました。 燃焼は悪くなく、薫りは焦げた砂糖、蜂蜜、木の香りのバランスが取れ、吸い込みも良い感じでした。しかし、半分辺りからラッパーの斜めに巻かれたラインに合わせて燃焼のバランスも斜めになってしまいました。ダビドフ辺りはこのような斜めに燃焼することは滅多にないのですが最近のキューバ葉巻は結構多いです。最後の頃はラッパーがささくれ立ち、見た目が悪いものでした。味わいは良い感じですが結局、燃焼性の悪さがマイナスでした。 ここ数年のキューバ葉巻は以前と較べると造りが雑というか粗い気がします。 生産効率を重視しているせいでしょうか？ちょっぴり残念な事ですが皆さんはどう思われますか？
2007年01月15日
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マダムも座るワイン会〓
今日はニカ月に一度で今年初めてのデュバブレン主催のワイン会でした。 本日のワインは クレマン・ド・ブルゴ-ニュ・ブリュット 生産者ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ アグラパール・エ・フィス・ロゼ・ブリュット生産者アグラパール・エ・フィス ビルカール・サルモン・キユベ・ニコラス・フランコス・ビルカール1996生産者ビルカール ジュブレイ・シャンベルタン2000 生産者クロード・デュガ コート・デュ・ルーション・ビラージュ2002生産者ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ メニューは オマール海老と帆立貝とインゲンのサラダ仕立て シャラン産鴨胸肉のロティ、オレンジ風味と股肉のコンフィ フロマージュ ブルードーブエルニュ、モンドール、ブリヤサブァラン いちごのミルフィーユとヌガーグラッセ Coffee Tea マダム石橋のワインと料理のチョイスは本当に毎回、感動です。 泡盛マイスターさんも参加されていた当時が懐かしいですね？ 今年も鳥インフルエンザの問題でフレンチの食材への影響が心配です。
2007年01月14日
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ブエナビ スタソ シアルクラブ
キューバ好きの方なら誰でも知っている BUEMA VISTA SOCIAL CLUBブエナビスタ ソシアル クラブのＤＶＤ買っちゃいました。 ＣＤは既に持っているのですが、どうしてもキューバ音楽とハバナの街の映像が恋しくなり仕事を早めに切り上げて見てます。 コンパイ セグンドやイブラハム フェレールは最近亡くなってしまいましたが本当に凄いグループですね。現在も活躍しているメンバーも含めて70～80歳代の年齢にもかかわらずパワー、リズムに圧倒されてしまいます。 そして名曲チャンチャンのリズムにのってハバナ市内の映像が写し出されます。キューバ本当に最高！ 次回キューバに行った時はブエナビスタ ソシアルクラブの生演奏を必ず見に行こうと思います。
2007年01月13日
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アバノスＳＡカレンダー
キューバの葉巻会社であるアバノスＳＡの2007カレンダーが入手できました。 2006までは一枚物のカレンダーでしたが今年は六枚綴りでデザイン・写真ともにカッコイイ仕上がりになっています。 写真のものは一月・二月のページです。三月になったら次のページを披露いたします。 コイーバをイメージしたものと思われます。 泡盛マイスターさん！如何ですか？
2007年01月12日
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霧島酒造順吉
私の住んでいるビルの一階にある蕎麦居酒屋で今晩は霧島酒造の創立９０周年記念ボトルの順吉をいただきました。 順吉とは霧島酒造の創設者江夏順吉の名前からとったもので特別に８年寝かせた芋焼酎です。 アルコールは３３度で香りが良く、味わいもまろやか、普通の芋焼酎より余韻が長く上品な感じでした。 地鶏の炭焼き、焼鳥の塩味、里芋の煮物等の居酒屋メニューにはピッタリでしょう。 今年も年初より連日連夜、新年会とかにより飲んでいます。日曜日は今年初のワイン会です。肝臓休めないとまずいですね！
2007年01月11日
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今年もよろしくお願いします。
今年も葉巻、ワインの話題を提供させていただきます。 日本未輸入のキューバラムです。日本ではハバナクラブが有名ですが、キューバ国内にはまだまだたくさんのラムメーカーがあります。 ハバナシガーとのマリアージュに関しては追って報告致します。ムラータ、キューベイ、バラデロ、サンテロの四種類です。
2007年01月08日
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