ゆうはんにっき

慌しく連休を向かえ、さて8日も何も考えてなくて、結局片付けばかりしていました。

冬の間に溜まったメタボが凄い、いい加減みっともないのでダイエットを始めました。

私の場合、一駅ぐらいは必ず歩いているし、ワンコの散歩とで2ｋｍは毎日歩いてます。

でも太ってしまう、原因は甘いものと揚げ物が原因でしょうね。

それでキャベツダイエットを始めました。

我が家のワンコのダイエットにキャベツは大活躍しているので、ワンコと一緒に。

食事の前にたっぷりのキャベツを食べ、普通の食事を量を控えめにして食べる。

てきめんに体重の変化はあるけれど、ビールを飲んでしまうと戻りますね。

ビールは止めても、甘いものはストレスと疲れ解消に少しだけ食べています。

今のところ順調にお腹周りがすっきりし始めています。

さてどうなることか、もちろん運動は欠かさずたんぱく質もちゃんと摂取してと！

連休中に庭でのBBQ

ジジババ3人では量はこんなものです。

高いお肉を200ｇしか買わないのに余りました。

筍入り肉団子の酢豚

筍を細かく刻んで肉団子に混ぜ油で揚げたものを

酢豚にして見ました。

食感が良くて美味しかったですよ。

茄子とエシャロットのほうば味噌炒め

義弟が作ったエシャロットを沢山頂いたが、生でそんなに食べられない

そこで茄子と一緒に炒めほうば味噌で和えて見ました。

ねぎより優しい味。

鶏とかぼちゃのオレンジ焼き

薄切りの鶏肉に塩こしょうし、玉ねぎのスライス、かぼちゃ、鶏と並べ

間と上にオレンジの輪切りを並べて、オリーブ油をかけ、ローズマリーを載せて

200℃のオーブンで焼いただけです。

酢の物、おひたし

キャベツ入り炒り豆腐

キャベツの外側の硬い葉を茹でて細かく切ったものを、

炒り豆腐と一緒に出汁と薄味で煮てみました。

最後に溶き卵を回して。

口ざわりは悪くなく美味しかったですよ。

木の芽のコンソメ

ブイヨンで玉ねぎ、シメジをよく煮てコンソメにし

仕上げに山椒の若葉をたっぷり入れました。

シメジの味がよく出て山椒の葉と合いますね。

ミートローフのあんかけ

前日大きなミートローフ（枝豆入り）を焼いたので

残りの半分を次の日にもやしで甘酢アンを作りかけてみました。

胡瓜とかにかまの酢の物

トマトとほうれん草のサラダ

ほうれん草を入れるときはイタリアンドレッシングが合いますね。

ジャーマンポテトオムレツ

海老春巻き

海老、にら、もやしで作った春巻きは海老がプリプリで美味しかった。