2015.02.20
カテゴリ： 〇本日の昭栄館あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、２月２０日 金曜日。
友引ということもあり、 ご結納 のご予約
を頂戴していました。
ご両家顔合わせは、よく承りますが、
ご結納は、今年初めてのご利用。
昭栄館オリジナルの 記念写真用メッセージボード 、
新しくお作りしてお待ちしていました。
本日のご両家は、
新婦さん側は、四日市から。新郎さん側は、静岡県から。
遠くからのご来店ありがとうございます。
雪が無くて、良かったですね～。
ご両家６名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 壽 の遊印を捺して・・・。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
恥ずかしながら本日のご予約は、コチラのご両家６名様のみ。
お料理写真、たくさんお撮り出来ましたので、ご覧頂きましょう。
はじめのお料理「八寸」です。
鯛 鶴 亀の器にお料理を盛り込み、おめでたい雰囲気に・・・。
松竹梅の水引飾りもあしらっています。
庭で採ってきたネコヤナギをあしらって、いなべの季節感を。
「お椀」です。
鱈（たら）と筍の真丈 舞茸 いなべのほうれん草
いなべの人参 梅生麩 山椒の木の芽 でした。
「お造里」です。
庭のツバキをあしらいました。
「蒸し物」です。
道明寺蒸し 穴子 海老 三つ葉 本山葵 吉野あんかけ
「ご飯もの」です。
鯛茶漬け いなべのコシヒカリ
大葉紫蘇 胡麻 桑名の海苔 本山葵 でした。
ご結納・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
お帰りの際、記念写真を承りました。
新婦さんのデジカメ 新郎さんのスマートフォン
新郎さんのお父さんのデジカメ の３台でいろいろお撮りして差し上げました。
メッセージボード無しの写真はもちろん、
気の利いた？メッセージボードをお持ちになったお写真。
いい記念になったことでしょう。
ご来店ありがとうございました。
明日土曜は、ご法事３組にご両家顔合わせ。
お昼だけで合計７１名様のご予約
を頂戴しています。大忙しになりそう～。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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