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沖縄の食沖縄県立博物館(おきみゅー)に2回目の訪問今回は沖縄の食についてのお勉強戦前の台所と食堂泣き声以外は全て食べると言われる豚は18世紀ごろからの食ベられる。以外に沖縄そばは戦後に広まった食べ物米が主食となったのは戦後それまでのたんぱく源は豆腐、芋など中国から伝わった甘藷(琉球王時代)炒めもの=チャンプルーヘチマの炒め物ゴーヤ、青パパイア、ニンジン、冬瓜祝い膳(重箱料理)消費量全国1番の豆腐沖縄では「生絞り方」で豆腐が製造される米に替わる貴重なたんぱく源ゆし豆腐スーパー等でも出来立てのあつあつが販売されている島豆腐水分量の少ない少し硬めの豆腐糖度も高い今も商店などで売られているムーチ―ヒンプン母屋の前にある衝立のような門中心部では見かけなくなった。外部からの目隠し、風よけ、悪霊返しの意味がある住宅街では昔のヒンフンを残して住居だけ建て替える方も多い台所は土間と板間で構成奥が土間、板の間にも囲炉裏がありました。2020年年全国平均寿命ランキング長寿県といわれた沖縄ですが現在は下位にランキング1980年平均寿命ランキング40年前は全国で1位か2位必ず上位県でしたこの結果には「食事」が大きくかかわっていると推測されます詳しく見てみると・男性の寿命が(ランキング)が低い・男女の寿命格差が全国1位(女性は上位)・若い世代の死亡率が高い沖縄県でも大きな問題になっている沖縄の伝統的な料理海に囲まれた沖縄では魚介類の種類も多いもすくや海藻などの産地でもある。中国との貿易により北海道の昆布も昔から流通しており伝統料理には使われている。豚肉や山羊など肉類も捨てるところなく料理に使われた、豚類も余分な油を落とし(もちろん油は食用以外で使用する)各種部位が色んな調理法で食卓に上った。野菜類も苦瓜、冬瓜、糸瓜など南国の野菜へちまや青パパイヤなども繊維の多い野菜バナナやパイナップルなども収穫できる。大きな原因として考えられるのがアメリカの食文化が入ってきた事昭和20年代アメリカに統治され米軍基地が出来アメリカ兵が暮らし始めると食べ物が変わった現在の沖縄ではハンバーガーやステーキハウスなどアメリカの食文化が広まっており観光客にとっても沖縄名物となっているのが現状。スーパーマーケットでもスパムなど大量に販売するなど品揃えが他地域と異なる。同じアメリカに統治された奄美大島では幸いにもアメリカ軍の大規模な基地が建設されなかった事もあり、アメリカの食文化が入らず伝統的な食事が保たれた結果、現在も高い平均寿命です。今更アメリカ食文化は排除できないが、沖縄の伝統料理を中心としたバランスが採れた食生活が必要。(沖縄は極端ですがどこも同様)2度目の沖縄戦は今も続いている。また現在の長寿県である滋賀県や長野県民が何をどのようにして食べているのがを探る事ができないか?奄美大島や長野、滋賀に対しては日本食文化遺産の表彰と登録をして長寿食を広めたい。
2023.06.03
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那覇 居酒屋 抱瓶さん前回美味しかったので再訪です予約で一杯だったところ一つ席を作っていただきました、ラッキー本日のおすすめ沖縄でしか獲れない魚が並びます(一本釣り)一言添えてある見やすいメニュー表写真付きは県外のお客さんにとってはありがたい手作り感満載のメニュー表ですが何がおすすめなのか分かりやすい郷土料理のみの展開ブレがないご飯物ビールもオリオンのみ徹底です泡盛種類豊富裏メニューのアサヒビール(瓶ビール派)島らっきょてびち唐揚げめあじのマース煮(塩水で蒸し煮)石垣ソルト他数品オーダーしましたが写真忘れ①地元のお客さんでいつも満席②郷土料理の種類多く、美味しい③沖縄素材を使用している④接客が丁寧⑤雰囲気が良い店内ごちそうさまでした。
2023.05.06
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浦添市 てだこそば浦添で仕事を終え向かったのはそば専門店てだこさん「てだこ」とは太陽の子という意味こちらのお店は沖縄県でも有名で開店前から行列ができていました。店内は広くテーブル席や座敷があり店員さんも多く回転もはやい。そば専門店でメインは沖縄そばとソーキそばですがその他の種類も豊富、よもぎそばも人気冷やしそばも種類多いソーキそば(軟骨)中800円多きめのソーキ2枚、手切りの太い青ネギ白濁のスープも美味しそう豚骨ベースのスープ和風だしも加わり優しい味麺も自家製手打ち麺しっかりとしたコシがあるもちもち食感軟骨ソーキもトロトロで薄味仕上げあっさり食べることができるお美味しくいただきました満腹感だけでなく満足感や食べた後笑顔になれる料理です。
2023.05.05
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沖縄郷土料理 おもろ殿内(どぅんち)さん向かう途中に轟音と振動上を見るとオスプレイが飛んでいました沖縄の人はたいへんな負担がかかっている。仕事の関係者さんと食事このお店は2回目の訪問オリオンのプレミアムビール人気で中々飲めない貴重品味は濃厚ビールといったところ豚のスペアリブ連れの方のおすすめ島らっきょうの塩漬けビールから泡盛へロックでいただきます沖縄のお好み焼きヒラヤーチー小麦粉にニラやシーチキンなどをトッピングして焼いた食べ物、おやつやおつまみ的な料理白身魚の天ぷらうちなー焼きそばどの料理もたいへん美味しくいただきましたお店の内装など雰囲気も良く郷土料理の品揃え豊富です。現在沖縄では本土からのチェーン店(うどん、ラーメン、居酒屋、焼き鳥)など出店ラッシュ、地場の沖縄そばや郷土料理のお店が減少しています。沖縄らしさが失われるのは残念に思いますが、沖縄の人にとってはお店の種類が増えるので歓迎らしいです、これは難しい問題!!
2023.05.04
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海軍地下壕公園ホテルに荷物を置いて旧海軍の地下壕に向かいます。駅を降りて壕に向かう途中に見つけた巨人軍の沖縄キャンプ(2月)サブグランドで練習中でした菅野投手移籍したベテランの松田選手と中島選手練習方法や声掛けなど選手の個性を見る事が出来るので面白い。バスで公園に到着豊見城丘陵にあり沖縄市内や首里城東シナ海が見渡せる位置にありますここから地下に降りて行きます地下壕全景全長450m沖縄海軍のトップであった大田實少将沖縄守備隊では陸軍の牛島満中将がトップであり海軍は組織的には従う立場であった昭和20年6月13日大田司令官と共に自決された幹部の方々米軍は4月1日読谷村に上陸北南に分かれて侵攻した南部に向かっては日本軍と激戦陸軍からの命令は摩文仁方面に移動でしたが大田司令官は地下壕のある小禄で力尽きるまで戦います、6月13日地下壕で自決。自決時に大田司令官が海軍次官に送った電文(電報)沖縄戦で亡くなった民間の方やその遺族にとって戦争の事実を伝える貴重な電文として今も語り継がれている。地下壕入口20m~30m降りた所少し寒いくらいの気温充分な幅の通路ツルハシで掘られた跡がそのまま残っている司令官室の隣、無数の穴自決時の手りゅう弾の跡が残っているこの司令官室で大田司令官は電文を書いた大田實少将大田實少将が書いた電文(現代語訳)この電文によって戦後多くの政治家が共感し沖縄の復興に向け大きな動きとなった。沖縄守備隊の首脳たち守備隊トップの牛島満中将(鹿児島出身、陸軍)陸軍は本部のあった首里城(地下壕)から南下し最後は摩文仁の海岸線にある壕に司令部を移した(訪問時撮影)摩文仁の平和祈念公園内にある32軍司令部壕跡沖縄戦の犠牲者は23万人と言われているそのうちの半数以上の犠牲者が民間人昭和20年6月23日牛島満中将や陸軍の幹部が自決した摩文仁の壕沖縄戦において組織的な戦闘が終了した日とされる現在沖縄では6月23日は「慰霊の日」となっている。この壕は訪問する人も少なく花瓶の花も枯れていた。この摩文仁では今でも遺骨が発掘される。沖縄では毎年200~300の不発弾が見つかり撤去されている。米軍基地が至る所にあり爆音を響かせ住居があるエリアを低空で飛行する、今も占領状態が続いている。沖縄の戦争はまだ終わっていない。
2023.05.01
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那覇波上宮御祭神 伊弉冉尊(いざなみのみこと) 速玉男尊(はやたまをのみこと) 事解男尊(ことさかえをのみこと)航海、漁の安全や豊漁を願い人々が参拝した海岸線の岩場に建つ波上宮拝殿の奥は崖端になっており人々は聖地として礼拝した。波上宮の隣にあるビーチ那覇市内から一番近いビーチ朝から観光客や地元の人が散歩に訪れるボランティア活動で清掃している人も多いホテルに戻り朝食昨日購入した黒糖饅頭とヨーグルトさんぴん茶’(ジャスミンティー)午前中の用事を済ませて、本日のホテルに移動「那覇セントラルホテル」天然温泉の施設も併設で宿泊客も利用可昼食はハイウェイ食堂さん手動の自動ドアステーキがメインの沖縄定食屋さん広い店内ゆし豆腐そば定食830円ゆし豆腐生の豆乳からニガリと海水で製造される豆腐沖縄のスーパーでは出来立てアツアツのゆし豆腐が販売されています。豆腐に出汁や塩っけがあるので麺にも良く合います麺の量も200g以上、ご飯も丼ぶり飯刺身、サラダまでついての大容量これも沖縄の特徴ごちそうさまでした。
2023.04.26
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那覇市歴史博物館リウボウデパートが入っているビルの4階「那覇市歴史博物館」に行っていました琉球国王「尚氏」の関係資料を中心に展示美術品、工芸品、中国(明)と琉球王国の関係中国(明)を統一した洪武帝は、統一した中国をより強くするために、アジア近隣の国々に使者を送り中国に従うように求めました、琉球は中国の求めに応じて中国に使者を出しました。これにより中国との「朝貢・冊封関係」を結びます。中国の皇帝にあいさつ文と貢物を捧げる事 「朝貢」中国の皇帝より琉球の国王として認められる事 「冊封」このような中国との関係の中で貿易も盛んになる 「朝貢貿易」中国からの冊封使が琉球首里城に向かう絵中国との関係を継続しながら尚氏の王国が代々継承されていきます。戦前の首里城、太平洋戦争で焼失貿易も盛んだった紅型、漆器工芸品は尚氏に伝わる貴重な品紅型とは沖縄の伝統的な染め物琉球最後の国王「尚泰」各国から宣教師有名なベッテルハイムはプロテスタント教会の宣教師ベッテルハイム1846年琉球王国に到着、那覇の護国寺を拠点に8年間滞在した。宣教師の活動は王国側から制限を受けた、ベッテルハイムは医師として医療活動も行い医師としては高い評価を得た。沖縄にやってきたペリー1853年5月26日日本の浦賀に来航する前に琉球を訪れ首里城まで訪問するペリーは琉球王国とも琉米修好条約を結んでいる。琉球藩から沖縄県に移行した事を「琉球処分」と言い責任者となったのが「松田道之」琉球の伝統的衣装中国風の人々も戦前の国際通り沖縄戦では多くの一般市民が犠牲になった20万人の犠牲者の内一般人は12万人にも上る沖縄の風俗那覇に近い「辻」では戦前から風俗産業が盛況であった(波上宮近く)多くの遊郭が存在した客をもてなす各種芸事も盛ん小さなころから芸事を習わされたジュリの一生ほとんどのジュリが辻の世界で一生を終える戦争によって建物も焼失現在の辻規模は小さいが今も営業されている(昔のような形態ではない)この日の夕食味まかせ けん家さん沖縄推しの飲み物メニュー基本が郷土料理日替わりメニューオリオンビールでスタートお通し刺身3点盛りも地魚てびち炙り(とろとろ食感)2杯目は泡盛ロックゴーヤチャンプルヒラヤチ―沖縄のお好み焼き沖縄満喫の一日でした夜の国際通り、観光客は多いコンビニでアイス購入ブルーシールアイスバニララクトアイスなので爽快感ありですお沖縄2日目に続く
2023.04.19
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那覇市内散策国際通りの入り口には「那覇市庁舎」2012年施工の建物でひと際目立つシンボル横には建築家黒川紀章氏が設計した沖縄県庁舎行政棟県庁の正面に建つリウボウ百貨店に到着デパートリウボウグループ店舗数 20店舗売上高 228億円社是 「感謝」と「貢献」加盟グループ CGCグループコンビニ ファミリーマート運営詳細 デパートリウボウのスーパーマーケット部門 「お客様によろこんでいただける良質店」コンセプト地下1階が食料品コーナー地下には食品館とRF1など惣菜ショップが並びますたんかん中国原産の果物「ぽんかん」と「ネーブル」の自然配合で出来た沖縄の冬に人気のフルーツ沖縄そばの売り場基本400g、600g大容量の品揃え本土では1人前150g設定せすがこちらでは1人前200gが基本トッピング具材も沖縄風でびちや軟骨ソーキなど出汁も2人前用を販売この販売方法も沖縄流沖縄料理にかかせない「こんにゃく」も大容量で販売、煮物、炒め物の必須商品ゆし豆腐やジーマーミ豆腐も大量販売豆腐はどこのお店も出来立て販売コーナーが設置されアツアツの豆腐が販売されています。沖縄産鶏肉豚肉売り場中国との関係が深かった沖縄では古くから豚食文化が広まった。「泣き声以外全て食べる」が沖縄流正肉や内臓肉で家でなく、テビチやミミガー、軟骨ソーキや血も料理に使います。豚肉の加工品中味汁は豚内臓肉の吸い物沖縄では祝い事などの必需品品揃えも多い刺身コーナーサーモンが人気(輸入)商品造りが独特大根や大葉などを使い盛り付けた商品は少なく刺身商材をシンプルにカットし盛り付けた物が多い惣菜コーナーの昆布イリチ―沖縄では中国との貿易で北海道の昆布を扱っていたこの為昆布が獲れない沖縄で昆布を使った料理が今でも食べられている。黒糖を使った蒸しパン沖縄では学校給食にも使われている翌日の朝食用に購入。中国(明)と琉球王国の関係中国(明)を統一した洪武帝は、統一した中国をより強くするために、アジア近隣の国々に使者を送り中国に従うように求めました、琉球は中国の求めに応じて中国に使者を出しました。これにより中国との「朝貢・冊封関係」を結びます。中国の皇帝にあいさつ文と貢物を捧げる事 「朝貢」中国の皇帝より琉球の国王として認められる事 「冊封」このような中国との関係の中で貿易も盛んになる 「朝貢貿易」中国からの冊封使が琉球首里城に向かう絵沖縄観光に続く
2023.04.12
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沖縄旅行+少し仕事に行ってきました。山口県錦帯橋空港(岩国)に到着ボーディングブリッジが故障の為か徒歩で搭乗(距離はないので問題なし)岩国空港は東京便が数便と沖縄便が1便毎日運航中米海兵隊基地の滑走路を使用管制も米軍、空域も米軍の管轄F18スーパーホーネット空母艦載機の地上基地最近ではF35も多数配備されています西側の一部は日本の海上自衛隊の基地今年の4月15日はフレンドシップデーとして基地内(日本側)が開放され、航空ショーが開催されます。20万人来場予定F18、F35、オスプレイ、日本のF2戦闘機など飛行展示予定1時間20分沖縄到着摩文仁の海岸線が見えます空港内ポーたまのお店今も大行列空港の端にある「空港食堂」さん空港内にありながらリーズナブルな価格設定のお店空港職員も多く利用するお店店内の様子食券制軟骨ソーキそば平太麺スープも豚骨とカツオ出汁の沖縄風トロトロ軟骨も大きめが3つ入っています今回も滞在中は沖縄料理のみの予定です。モノレールで市内まで県庁前駅から徒歩5分本日のホテル「かりゆし」さんロフトタイプの部屋シャワー室横に小さなテーブルシャワー室の真上がベッドコンパクトな作りは良いですが、居心地は悪い寝るだけの部屋と割り切れば問題なし剃刀は部屋になく180円で購入する自販機あり他のアメニティーも必要なら自販機で購入沖縄では最低賃金や平均年収は全国平均より低いですが、ホテルやゴルフや各種観光施設代の価格は高い傾向です。ゴルフ場は最低でも2万円、高い所では4万円バブル時代の価格設定。少し休憩して市内観光に出かけます
2023.04.10
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沖縄 浦添ようどれ・ハクソーリッジ(前田高地)浦添ようどれは13世紀に建てられた墓琉球王国初期の王のお墓です。向かって右側の墓が英祖王陵と言われる左の墓には尚寧王とその一族は葬られた沖縄戦で石積など大きく破壊されました(激戦地)が戦後琉球政府によって墓室が修復され、平成に入り石積が復元された。ようどれ入口と石積ようどれ内岩盤を掘って墓室を作っています西おt東の2つの墓室西室は近くにある資料館で再現されています。ようどれの内部ようどれがある高台は浦添城跡でもあり沖縄戦では前田高地(ハクソーリッジ)と呼ばれる2016年映画(アカデミー賞も受賞)にもなった激戦地32軍司令部がある首里を守る重要拠点であった前田高地には多くの洞窟(ガマ)がありここに日本軍が潜んで戦っていた。崩落の危険があるためガマに入ることはできない浦添ようどれの上段にある浦添城跡再現された石積浦添グスクは13世紀に築かれその後王宮が首里に戻った後、尚真王の長男・尚維衝が居住しました。これで今回の沖縄旅行の行程終了ホテルに戻ります。
2021.02.16
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沖縄 中城城跡那覇市内から車で30分、中城湾に面した高台に建てられています、14世紀に築かれたとされ勝連城の阿麻和利をけん制する為に、座喜味城の城主であった護佐丸が琉球国王から移り住むように命じられた城(グスク)1853年にはペリー艦隊が琉球に来航した時にはペリー提督は探検隊を派遣し技術の高さに驚嘆した城6つの郭からなる連郭式の山城で石の積み方が場所によって異なっており文化財としても貴重城門のアーチ見事な造り天井も綺麗に組み上げています木組用の穴も複数あり木製の扉があった護佐丸より前にも城があり各時代の城主が城を6つの郭をもつまでに拡大させた。沖縄に残っている城(グスク)の中では一番保存状態の良いグスクで今も色々な調査や修復工事を実施中一番上にある郭の中かなり広い敷地500坪位あります高台に建築されており中城湾やかなり広範囲まで見渡せることができる。一番上の郭からは下にある郭も見渡せるコロナの影響で観光局もまばら正殿跡基礎の土台が残っています反対側の入り口アーチ門10mくらいの石積年々観光客も増えておりプロジェクションマッピングやグスクヨガなどイベントも行われています。首里城だけでなくここ中城城跡や勝連城跡も必ず訪れたいスポットです。浦添に移動します。
2021.02.15
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沖縄 読谷村にある座喜味城跡に行ってきました。 (ザキミグスク)15世紀の頃、恩納村の按司で尚巴志の北山討伐に参加した護佐丸によって築かれた城。上空から見た城は2つの郭を曲線の城壁で囲んだ琉球ならではの城。恩納村に近い立地世界遺産に登録駐車場からの長いアプローチ資料館も併設されていましたが、時間がなかったので入館せず、城内は特に案内や説明書きなどがないため、詳細は資料館で確認する事ができる。外側の入り口、アーチ門は琉球最古の城門として貴重でこれ以降建築されたグスクのモデルとなった門。この城は赤土の上に築かれているため強度を増す為に城壁を厚く造られている。内側のアーチ門内側の城壁内には建物の土台となっていた基礎石が正方形に並んでしましたアーチ内天井の構造素材は琉球石灰岩を使用しているがこの地域では産出されていない、奄美大島や離島から運ばれて来たと考えられています。二の郭城門のクサビ石が中央にあります。首里城は何回も観光に行きますが沖縄にはいくつもの城跡が各地に点在しているので来沖の度に少しずつ訪れる予定。城跡から車で残波岬まで移動あいにくの曇り空サンセットも綺麗らしい。東シナ海からの波は荒れ模様。この辺り一帯は観光地として整備されていて駐車場や飲食店、ホテル、ゴルフ場などリゾート地としても有名。次に向かったのは、1945年沖縄戦で住民の集団自決が行われたチビチリガマ(鍾乳洞)この道路の下にチビチリガマがあります。82名の方が集団自決により亡くなった場所ガマの入り口までは行けますが、このガマは遺族の方にとってはお墓でありガマの中に入る事は禁止されています。昼食は沖縄そば「番所亭」でいただきました最近の食券器はモニタータイプ定番のそばで750円は少し高めの価格設定「そば」ではなく「すば」多くの有名人の来店する人気店食券の番号がモニターに出たらカウンターまで取りに行く最新オーダーシステムソーキ・三枚肉の入った「番所すば700円」あばら骨付肉はトロトロに煮込み自家製面はやや平麺のチジミで出汁が絡みます出汁もかつお出しで塩分控え目のやさしい味読谷村にあるもう一つのガマ「シムクガマ」住宅街の一角で少し高台にありましたこちらのガマも米兵に包囲されたがガマの中にハワイ移民であった住民が米兵に突撃する村民を止め、ガマに入っていた村民を説得して1000人あまりの住民が自決する事なく脱出した。最後に向かったのが村役場こち辺りは沖縄戦時に日本軍の滑走路があったそうです。中城跡に向かいます。
2021.02.14
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沖縄 ジミーのお店に行きました。本社 宜野湾市大山7丁目2番20号創業 昭和31年代表 稲嶺 盛一郎店舗 直営14店舗 FC9店舗概要 菓子、パン製造小売業、レストラン グロッサリー理念 広がりのある食文化への挑戦 お客様と地域社会への感謝の心 仲間との共感ジミーという社名の由来は初代社長が米軍基地で働いていたときのニックネーム、もちろん初代社長は日本人アメリカの食文化を広めたい思いから創業那覇店はアイランドグリルというレストランも併設店舗の半分は生鮮食品やグロッサリー商品が陳列されている。地元沖縄だけでなく全国、輸入品も多く品揃え広くない売り場でも十分な品揃えができている最近流行りの大豆のお肉なども品揃えアイスクリームは自社商品年間通じて良く売れる惣菜も有名冷凍のガーリックチキンチルド惣菜の品揃え真空包装で賞味期限も長い豚の惣菜商品が多いアメリカ的な商品かなり多めの陳列量和風な漬物も包装次第で洋風な商品に夕刻なので売り切れ商品も多数ホット惣菜も少しありましたマカロニサラダと海鮮マリネ名物のガーリックチキンは1日4回も焼き上げます。焼き目の色も美味しそうですが、焼きたてのニンニクのにおいも食欲をそそります、豚のスペアリブもこのボリューム価格も1900円ですが見てる間にも2パック売れていましたローストポークも美味しそうですがこの量、一人では食べきれないため断念ジミーと言えば洋菓子スイーツ本土では4号(12cm)や5号(15cm)の丸ケーキが主流ですがこちらはアメリカサイズカットもあります、200円代から各種パイの品揃え名物アップルパイ1540円ずっしり重い飾り付けはシンプル大きさの割に安い併設されているレストランジミーの店舗で販売されている商品がバイキングスタイルで食べることができます。この日はホテルに帰っての食事刺身、ミミガー、ジーマーミ豆腐、もずくどれも美味しいですがジーマーミ豆腐が一番お酒に合いました。明日もレンタカーで出かける予定。
2021.02.08
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沖縄 ジョン万次郎上陸の地沖縄平和祈念公園から車で5分の海岸線にある「ジョン万次郎上陸の地」に行ってきました。ジョン万次郎こと中浜万次郎は江戸時代末期から明治にかけてアメリカと日本で活躍した日本人簡単に説明すると1、1827年土佐(高知県土佐清水)漁師の家に生まれる2、14歳で出た漁で遭難して無人島で143日間過ごす3、アメリカの捕鯨船の助けられアメリカに渡る4、アメリカでは船長の好意で様々な教育を受ける (英語や航海に関する事)5、アメリカで捕鯨船に乗り働く6、帰国を決意して上海行の船に乗り沖縄を目指す7、1851年2月2日に沖縄上陸を果たすジョン万次郎が上陸した糸満市の大度浜海岸はウミガメやサンゴなど豊かな自然環境が広がる海岸線で海岸にはシュノーケルやサーフィンを楽しむ人が大勢いました万次郎はアドベンチャラ―号に乗って上陸を果たします。アメリカからの帰国資金は万次郎がカリフォルニアの金鉱山で稼いだお金で帰国費やアドベンチャラ号を買った。万次郎の銅像は万次郎の故郷である土佐清水の方向を指刺しています。カウボーイハットにジーンズ姿で帰国した。逆光の為反対側から撮影沖縄を選んだ理由は①鎖国状態の日本に帰国しても入国できない可能性 があったが沖縄は琉球国として独立してはいたが 薩摩の従国だった為沖縄を選んだ寒い中で海岸線には多くのサーファーの姿半分以上は米軍の関係者上陸を果たした万次郎は今の豊見城市で取り調べを受けながら暮らしていました行動制約はなく自由で地元住民とも交流があった。首里から少し離れていたのは首里で暮らす外国人たちと交流されないためであった。万次郎が暮らした豊見城市に建つ記念碑琉球国からも十分な衣食住が与えられ薩摩に渡るまで半年間を豊見城市で生活する事になります「万次郎音頭」地域に溶け込んでいた万次郎を物語っています今も万次郎が住んでいた家の一部が残っています。海から少しな離れた高台にありますペリーが開国を迫った時に万次郎は通訳として江戸で待機していましたが、幕府重臣の一部で万次郎がアメリカのスパイではないかとの容疑で実現しなかった。実際の通訳はオランダ語を挟んで通訳された。万次郎は土佐出身もあり坂本龍馬や岩崎弥太郎とも交流があったとされています。その後も勝海舟や福沢諭吉とも会っています。以前に高知旅行した時の万次郎関連のブログ高知旅⑦ 足摺岬 ジョン万次郎 ① | 食いしん坊さちのブログ - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)高知旅⑧ 足摺岬 ジョン万次郎 ② | 食いしん坊さちのブログ - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)高知旅⑨ 足摺岬 ジョン万次郎 ③ | 食いしん坊さちのブログ - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)
2021.02.07
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沖縄 平和祈念資料館斎場御嶽から海沿いに移動しますニライカナイ橋ドライブコースの有名な観光スポットニライカナイとは「海の向こうにある理想郷」の意味JAマートが途中であったので立ち寄りました横には道の駅も併設されていて飲食店テナントも複数入店されています。道の駅のお弁当売り場おかずの種類多く白いご飯が見えないこちらはじゅーしーご飯版複数の業者から納品されていて単価の高い商品もあり少しサイズの大きい弁当やはり白いご飯が見えないとおるくん弁当400円タコライスバージョンとおるくん弁当300円これでもかなりのボリューム種類も色々とおるくん弁当を購入300円白身魚とタコライスなどトッピングソーキそばはJAマートの惣菜売り場で100円自分で出汁を入れるセルフタイプ沖縄版のり弁といったところ(海苔はないが)天ぷら・タコライス・白身・ひじき・パスタがたっぷりのご飯の上にトッピングされている100円ソーキそばも出汁も美味しいかつお風味、麺ももちもち麺が冷えていたので出汁を入れた後でレンジで再加熱すれば完璧ムーチ―旧正月の12月8日に食べる伝統食品今年は1月20日がその日に当たります家族で食べて健康を祈願したり厄払いとして食べます月桃の葉にお餅を包みます紅イモや黒糖で色や味を付けますあっさりとした甘さで美味しいですが少し食べづらい昼食を食べた後、沖縄平和祈念公園に到着今回は2回目の訪問になります前回は時間もなく資料館など駆け足でまわりましたので再度訪問しました。入口付近は広い芝生が整備されており家族連れなどで賑わっています「この地は沖縄戦終焉の地」糸満市摩文仁の丘陵を南に望める高台にあります。公園内には沖縄戦で亡くなられた全ての人の名前を刻んだプレート「平和の礎」や摩文仁の丘には国立沖縄戦没者墓苑や府県、団体の慰霊塔が50基建立されている最近2016年に建てられた台湾の慰霊碑李元総統の名前も多くの人々が命を落とした摩文仁の海岸線第32軍司令部壕跡もこの公園内にあります1945年6月23日沖縄での最高司令官であった牛島満中将と長勇参謀長はここの壕の中で自決組織的戦闘が終了する(壕の入り口までは見学可)沖縄守備軍の首脳①太田海軍少将②牛島陸軍中将海軍は空港(今の那覇空港)を守る為に空港近くに壕を堀り交戦した。海軍壕は今見学する事ができます。陸軍は今の首里城の下の壕を堀り司令部としていたが戦局の悪化でこの摩文仁まで司令部を撤退して最後を迎える。海軍は第32軍陸軍の支配下に入り戦った先週の琉球新聞の記事戦後76年経った今でも多数の遺骨がこの公園内で見つかっているこの写真を撮った周りで遺骨が見つかっている沖縄戦で亡くなった人々の名前が刻まれた「平和の礎」プレート国籍に関係なく記載されている日本人は県別アメリカ人をはじめ外国人もすべて記載されています公園内を回った後で資料館にも入りました。(撮影不可)駐車場までの帰り道、芝生で本を読む人絵を描いている人、遊んでいる子供たちが印象的でした。ジョン万次郎上陸の地を目指します。
2021.02.04
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沖縄南城市 斎場御嶽に行ってきましたオリックスレンタカーで出かけますシーズンオフの為1日レンタル3000円(免責付)の激安価格、定価の半値以下でした。こんなに安いなら昨日も借りるべきでした。(歩き疲れ)那覇市内から車で1時間着きました「斎場御嶽」せーふぁうたき御嶽とは聖地の総称知念岬公園の道の駅駐車場に止めて徒歩で向かいます斎場御嶽は岩山と森に囲まれた琉球国最高の聖地。複数の聖域からなっている。聖域をつなぐ道最初に現れる拝所の「大庫理」うふぐーい聞得大君(きこえおおきみ)の就任儀式が行われていた。聞得大君とは琉球国最高権力者の国王のおなり神に位置し、国王と王国全体を霊的に守護する人で主に士族の女子が任命されていた。(国王の妹など)沖縄戦では海上から雨のように艦砲砲弾が振り落とされた後に上陸して戦車や空から機銃掃射などで進軍し南下した。沖縄では今も数えきれない程の不発弾も埋まっていて年間200発くらいが発見され処理されている。不発弾処理専用部隊がかなりの頻度で街中を走っている。一番奥にある拝所「寄満」ゆいんち世界と貿易して集めた品々を供えた場所最大の見どころ「三庫理」さんぐーい有名な三角形の奥に拝所があります。天然の石灰岩が倒れ掛かるように形成した神秘的な三角形の入り口が特徴残念ながら現在はコロナの影響で奥の拝所には入る事ができません。ガイドの方によれば今はお客さんも少なく野外なので人数制限して入ってもらいたいが、南城市が責任を取りたくないので立ち入り禁止にしているとの事。三角形の隣にも拝所があり天井にある2本の突起から水(聖水)が下の壺に落ちています。聖水が入った壺帰る道で撮った写真三角形の奥から見える風景はこんな感じでしょうか?駐車場に帰って道の駅から取った写真黄色のハイビスカス、寒い時期でも元気赤色もありました、海のブルーと対比で鮮やかでした。平和祈念公園に向かいます
2021.02.03
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那覇市歴史博物館おもろまち駅から県庁前駅までゆいレールで移動します。県庁前駅の前にあるパレットくもじ4F「那覇市歴史博物館」琉球王家の第22代尚裕氏が王家に伝わる国宝や文化財級の美術工芸品・古文書・記録資料を保存と公開を那覇市に託した第一級の歴史資料を展示しています。琉球王国時代の衣装琉球国の役人が被っていた帽子階級によって色か違うこの紫冠は役人の最高位である三司官が被っていたTVドラマでもよく見る正装尚泰王(1843年~1901年)第二尚氏王第19代にして最後の琉球国王激動の時代を生きた国王1854年にはペリーが琉球に来航(尚泰9歳)翌年琉米修好条約を締結元々は薩摩藩との関係を保ちながら清(中国)の朝貢関係で国としての独立を保っていたが1879年琉球処分により沖縄県が置かれ尚泰は沖縄を離れ東京に居を移され華族となった。マシュー・ペリー(1794年~1858年)軍人江戸時代に鎖国していた日本に来航して開港を要求したアメリカの軍人でここ琉球には5回も来航しているペリーは上陸後琉球王国をくまなく調査しました①石炭があるかを調査した②具体的な補給基地になる場所をさがしていた③当時の琉球が日本側なのか中国側なのかを判断黒船(蒸気船)で来航した時国王の尚泰は9歳上位の役人が交渉を対応した。琉米修好条約1854年にアメリカと締結内容①自由貿易②アメリカ船への物資の補給③アメリカ船からの漂流民の救助④アメリカに領事裁判権⑤アメリカ人墓地の設置と保護⑥水先案内人の任命⑦補給物資の費用琉球にとって不平等な条約を締結泊にあるペリー上陸の石碑ベッテンハイムの行動を記録した日記ペリー来航時の行動を記録した物ペリーをもてなした晩餐会首里城を訪れたペリーバーナード・ベッテンハイム(1811年~1870年)ハンガリー生まれ国籍はイギリスキリスト教宣教師(プロテスタント)で医師1846年香港から琉球に入り那覇の護国寺を拠点に8年間滞在した。布教活動は琉球国より制約を受けていたが医者としての評価は高かった。聖書を琉球語に翻訳ペリーが琉球に来航してからはペリーの元で働き最後はアメリカに渡り活動し死去している。大正時代の首里城現在修復作業中の首里城昭和10年の守礼門(戦争で破壊)現在の守礼門(精密に再現)戦前の崇元寺現在の崇元寺(石積アーチのみ復元)アーチの石積技術はグスク(城)と同じ技法戦前の崇元寺現在の崇元寺(土台跡)戦前の波の上宮辻辻は那覇市の地名で1丁目から3丁目まであり風俗街として沢山の遊郭があったが戦争による焼失まで大変栄えていた。ジュリ 技・芸の教養を身に付け、冊封使や首里 の貴人・薩摩役人を相手をもてなした女性少女時代に辻に売られ踊りや三線・唄などを教えこまれる全盛期の辻遊郭200軒近く有った戦前までの辻戦後は遊郭からソープランドやステーキハウスなどで賑わったアンマージュリの抱え親ジュリの一生戦前の遊郭街紅型(ビンガタ)の製造工程(琉球染め物)①②③④⑤尚家寄贈(美術工芸品)中国文化が入っている事が良く分かる玉冠(国宝)複製品尚家第22代尚裕氏から那覇市に寄贈された物年間2回特別展示をしていましたが、要望が多い為、複製品を作って展示中紅型の衣装(尚家寄贈)コンパクトな博物館でしたが内容は濃い展示品でした、国宝資料も多く分かりやすい展示。この後夕食に向かいます。
2021.02.01
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那覇 街巡りのスタートレンタカーで行動する事も考えましたが3食しっかり食べる為に徒歩で移動ホテルの隣には石組の古いアーチ1527年に建立された臨済宗崇元寺(そうげんじ)沖縄戦により全焼全壊したが三連アーチ型の石積は再建されており重要文化財に指定されているアーチの部分の組み方は今残っているグスクと同様の組み方中国からの冊封使を迎え新琉球国王を承認する前に論祭(先代の王を祀る)を行った場所巨大なガジュマルが公園の真ん中に鎮座これも戦後に植えられた植物崇元寺の本堂があった場所は少し高台になっており今は公園として機能しています崇元寺の土台跡戦前の崇元寺の石積アーチ沖縄戦で破壊された戦前在りし日の崇元寺琉球国王も立ち寄った場所泊方面(港)に向かって歩きます歩いて10分で港が見えてきました港はとても広く何か所も乗船所があります慶良間諸島や遠くは久米島と航路を結んでいます港の隣にある外国人墓地墓地の中にはペリー提督上陸の地の石碑ペリーは浦賀に来る前にここ琉球王国にやってきました1853年に琉球に来た理由は東アジアの拠点にするために琉球に蒸気船の補給基地の建設やアメリカ船への補給を行うために琉球王国との交渉にやってきました。海外から漂流した外国人がをこの墓地に埋葬されていた今も綺麗に管理されています。琉球王国はペリーとの交渉を拒否しますがペリーは強引に首里城に入り役人と交渉しています黒船(蒸気船)ペリーは上陸後琉球王国をくまなく調査しました①石炭があるかを調査した②具体的な補給基地になる場所をさがしていた③当時の琉球が日本側なのか中国側なのかを判断琉米修好条約1854年にアメリカと締結内容①自由貿易②アメリカ船への物資の補給③アメリカ船からの漂流民の救助④アメリカに領事裁判権⑤アメリカ人墓地の設置と保護⑥水先案内人の任命⑦補給物資の費用琉球にとって不平等な条約を締結沖縄は結果として今現在もアメリカによる不平等な状態が続いている琉球上陸後のペリーの行動を記録した日記その後歩いて沖縄県立博物館に向かいました入口の前には伝統的な沖縄の民家がありましたTVの撮影などもされています一般的な民家で正確に再現されています博物館や美術館があり中は広い空間が広がります。館内はほとんど撮影禁止紅型で染めた掛け軸沖縄伝統の染め技術で13世紀から広まった職人が手間をかけて仕上げる為琉球の王様や一族が主に使っていた。沖縄のAサイン看板本土復帰前の沖縄において米軍公認の飲食店衛生管理などができている証明だった博物館はとにかく広くテーマも膨大な感じテーマを絞らないとよくわからないのでじっくり時間をかけての見学がおすすめメキシコのピラミッドのような造り博物館の横にあるショッピングモールのフードコート沖縄そばとソーキの煮物セット豚軟骨入りバラ肉はほろほろの柔らかさアルバイト情報誌の中にはイオンの時給830円からは多分全国最低の賃金他の企業も時給が低い沖縄の賃金が低い理由を調べてみると①低賃金のサービス・観光業が多い②日本を代表するような製造業(高賃金)の大企業が少ない③労働組合の力が弱い(大企業が少ない)④国策として公金(補助金・助成金)が投入される為 自らの成長が弱い⑤あまりお金にこだわらない人柄の人が多いなどなど色んな理由が考えられますがこのイオンのように本土と同じ商品を同じ価格で販売しているのに人件費を抑える事で営業利益が本土と比較して2倍3倍の利益を上げている企業が多い。ショッピングモールのスーパー昆布売り場料理用途が多い昆布は中国(明)との貿易を通じて沖縄料理の定番となったかつお節の売り場も広いこんにゃく売り場も広め炒め物、煮物、汁ものなんでも使います。この後国際通りに戻ります
2021.01.31
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あけましておめでとうございます昨年度11月末の沖縄です。那覇 国際通りSAM’Sステーキさんに行ってきました。ハワイなどの観光地によくあるタイプのシェフがお客さんの前で焼いて色んなパフォーマンスをするお店牛肉文化も今や沖縄のガストロノミー戦後から徐々に牛肉文化が開いたが既に75年もの歴史が刻まれている。ポタージュスープ鉄板も綺麗に磨かれています。サラダは4種類のドレッシングから選びます今日はブルーチーズドレッシング濃厚でした。ひれ肉をオーダー聞いては無いですが国産肉とは言わなかったので輸入肉レアの焼き上がり皿の半分は後にポテトが盛られました。シェフは調理中に胡椒のミルを空中で回したりフォークを投げて背面キャッチしたりとまさに観光地のステーキハウスでした。肉も美味しい、鉄板の熱源は家庭用のコンロに近いタイプでした満腹になり空港に向かいます。途中で見つけた「豚丸焼きのお店」1頭2万5千円からいつか大勢で沖縄に行き食べてみたい那覇空港のカードラウンジ基本どのカードでも入れるので完全な蜜状態すぐ出ました。帰りの飛行機には今年自民党総裁選にも出馬した大物政治家の岸〇文雄先生が搭乗されていました。最初気づきませんでしたが、仕事をしているCAさん全員がその席を通る時だけ30度のそれは深い深いお辞儀をされるのでだいたいのお客さんは気づいていました。おしぼりを笑顔なしで配布していたCAさんにいたっては先生の時だけ100点満点の笑顔こっちが笑ってしまいました。経緯①現在航空会社は存続の危機を迎えていて社員の雇用 どころか会社継続にも疑義がつくような状態②10年前JALさんが国に支援を受けて再生したように 国の支援に期待している。③時期自民党総裁に近い先生は総理大臣に一番近い男 航空会社は最大限のサービスを実施する事になる結論①上級会員や政治家など特別なサービスを実施する事は 当たり前でそれがサービスの公平につながっている。②しかし特別なサービスは笑顔やおじぎは含まれない クルーの対応は間違っている。その政治家サイドから 見ても他のお客さんがいる前(有権者)で厚遇を 受けることは良く思うはずがない。③少し考えれば分かりそうだが今の航空会社さんはそんな 余裕もないもでしょう。沖縄で購入したお土産(自分用)島らっきょは天ぷらの予定ハラペーニョは酢漬けの予定バナナは熟してから黒糖を使ったお菓子どこのお店にもあった有名なお菓子中味汁はうどんを入れて食べる予定ソーキもうどんのお供お酒のおつまみ298円は安い業務用フライヤーを使用して揚げる予定沖縄そばと一緒にそばだしは期待紅茶の替わりに毎朝飲む予定今回沖縄について購入した本今月も沖縄に行く予定です下記のテーマで行動します①琉球の歴史(グスクなど)②沖縄の食③戦争について
2021.01.01
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沖縄 ひめゆりの塔・平和祈念館沖縄の米軍上陸作戦が始まった1945年3月23日の深夜沖縄師範学校女子部と沖縄県立第一高等女学校の生徒222人・教師18人は那覇市にある南風原の沖縄陸軍病院に配属されました。ひめゆり学徒隊は寝る間も惜しんで働き続けました水汲み・飯上げ・死体埋葬も行っていた。戦闘が激しくなると学徒隊は南部の陸軍病院第三外科壕(現ひめゆり平和資料館)に避難します6月18日突然の「解散命令」に学徒たちは絶望し、米軍が包囲する戦場を逃げまどい、ある物は砲弾で、ガス弾で、自らの手りゅう弾で命を落としました。動員された教師・生徒240名の内136名が亡くなりました亡くなったひめゆり学徒隊の霊を祀るため1946年にこの慰霊碑が建てられました。ひめゆりの由来は沖縄県立第一高等学校を「乙姫」沖縄模範学校女子部を「白百合」と名づけていた事から合わせて「姫百合(ひめゆり」とした。敷地内にあるガジュマルの樹車で摩文仁にある沖縄平和祈念公園に移動しました本島南部の「沖縄戦終焉の地」糸満市摩文仁の丘陵を南に望んだ台地にあります。沖縄平和祈念堂沖縄戦は当初首里城辺りで始まった戦闘は徐々に南に移り、この摩文仁の丘へ、人々は海からの艦砲射撃や陸からの米軍包囲網の中で多数の民間人も命を落とした。沖縄戦没者墓苑沖縄での組織的戦闘が終わった6月23日は「慰霊の日」とされ毎年ここで戦没者追悼式がおこなわれている。この崖から身を投げる人も多数いたという全戦没者20万人、そのうち沖縄県民の犠牲者12万人以上アメリカ軍も1万2520人の死者を出している。この公園の「平和の礎」には沖縄戦で亡くなった一人一人の名前を刻銘しています。資料館から那覇への帰り道いとまん美々ビーチに寄道した夕日の眺めビーチでは大勢の若者で賑わっていました
2020.12.31
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沖縄 旧海軍司令部壕旧日本海軍沖縄方面部隊を指揮する「海軍司令部基地」として壕が構築されました。ほぼ当時のままで残っている貴重な施設です。慰霊塔 ここから首里城など見渡せます1945年1月20日佐世保鎮守府から大田實(海軍少将)が司令官として着任する。大田司令官の電文「沖縄県民斯ク戦ヘリ」の現在語訳原文昭和19年8月から12月の5月間約3000人で壕を完成させた、ほぼ人力(つるはし)で堀りコンクリートや漆喰などで固めた。壕に残っていた遺物旧日本海軍沖縄方面部隊は沖縄では陸軍第32軍司令部の指揮下(組織上)にはいった旧日本海軍沖縄方面部隊は沖縄の小禄飛行場(現那覇空港)を守るための防空壕であった。海軍の特攻兵器「震洋」1945年4月1日米軍は沖縄本島に上陸海からは雨のような艦砲射撃が連日続いた壕の入り口地下に向けて長い階段が続く下まで降りると広い空間枝分かれした全長450mの坑道と各種の部屋がある作戦室 7.5㎡の広さつるはしで掘った跡(当時のまま)実際に使われたつるはし兵員室 13㎡戦闘中は立ったまま睡眠をとっていた司令官室壁面に大田司令官の愛唱歌「大君の御はたのもとに・・・・」の墨書が残されている1945年6月4日米軍は壕のまわりを包囲する大田司令官は「沖縄県民斯ク戦ヘリ」の電報を発信6月13日午前1時大田司令官や幹部は自決を遂げこの地区における組織的な戦闘が終わる。戦後昭和28年に元海軍隊員により崩壊していた壕内を掘り出し大田司令官をはじめとする800名の遺体を収集された、さらに昭和33年には1500名以上の遺骨が収集され海軍慰霊塔が建立された。1970年昭和45年に壕内の300mが復元され一般公開されました、その後周辺が海軍壕公園として整備された。この後沖縄平和祈念資料館に向かいます。
2020.12.30
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対馬丸記念館と安里52高地に行ってきました。ゆいレールの県庁前から歩いて対馬丸記念館に向かいました波の上ビーチの近くに資料館はありました。このビーチ、朝は年配の方が水中ウオーキングや散歩に来られていて昼頃からはたくさんの若者が泳いだり浜辺で遊んでいました。市内中心部でも水質は驚く位綺麗です。船の形をした建物対馬丸模型(民間の貨物船)昭和19年(1944年)8月21日対馬丸は学童集団疎開の子供たちを沢山のせて那覇港を出港し長崎に向かいました。しかし海は戦場でした。民間船でもある対馬丸は翌8月22日夜10時過ぎに米潜水艦ボーフィン号の魚雷攻撃により海に沈められてしまいます。乗船員1788名(船員、兵員含む)の内約8割1482名の人々が海底に沈みました。背景①サイパンが陥落し次は沖縄を目指した米軍を迎え撃つため 政府が沖縄・奄美の年寄り・子供・女性を島外へ疎開させる 指示を出す。予定は日本本土に8万人・台湾2万人②最初輸送には軍艦などを使用すると言われていたが実際は 民間船(対馬丸を含む)が3隻に護衛艦2隻の船団で出発した。 対馬丸は翌日夜米潜水艦により撃沈③沈没後も護衛船や輸送船は救助活動せずに長崎に向かった (他の輸送船を守るため) 付近の漁船や海軍の哨戒艇に救助されるか漂流して 他の島(奄美大島)に漂着して助かった人もいる。④救助された人々は軍から「箝口令」がしかれ対馬丸が撃沈 した事実を話すことを禁じました。沖縄に空襲や翌年の地上戦で 県民の4人に1人が亡くなるなど混乱の中で対馬丸撃沈事件が 知られるようになったのは戦後になってから。館内は撮影禁止でした、生存者の証言ビデオや犠牲者の写真などが展示されていました。次に向かったのは国際通りの市役所と県庁市役所は階段状になっており目立ちます建築家の国場幸房氏の設計、隣の県庁は建築家の黒川紀章氏の設計朝の早い時間、人もまばら隣町のおもろまちにやってきました。シュガーローフはTギャラリア沖縄の道路を挟んで反対側にありました。少し高台になっており今は水源地(たぶん)の丸く大きなタンクがあります。高台の上、道路は那覇中環状線展望スペースもありますシュガーローフは米軍の呼び名で日本では安里52高地日本の司令部があった首里の西側防衛線に位置し守備隊と米軍第六海兵師団と激しい戦いを繰り広げた激しい戦闘は1945年5月12日から1週間に及んだこの戦いで米軍は2662名の戦死者と1289名の戦闘疲労患者をだした。日本軍の損害は不明最後の防衛線を突破された日本軍は最終的に首里の司令部を捨てて南部に民間人と共に移動してさらなる犠牲者を出すこととなります。
2020.12.29
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勝連城跡(グスク)・道の駅 嘉手納に行ってきました。世界遺産 勝連城琉球王国が成立する前の時代1200年ごろに築城阿麻和利(あまわり)の居城(十代目城主)五つの郭からなる連郭式のグスク。反対側は海になっており自然を利用した要塞10代目按司の阿麻和利は首里城を制圧して覇権を手に入れようと動きますが1458年に首里王府軍に攻められ落城したと伝えられている。それ以降は荒れ果てていましたが、城壁が復元されました。最初に上ったところにある「四の曲輪」明や朝鮮との貿易で繁栄しておりここから様々な遺物が発見されています。琉球王国が統一されるまでは中国(明)の皇帝に貢物をおさめ忠誠を誓う朝貢を治め冊封(この地域の王として承認する)体制が行われていた。三の曲輪旧暦2月5月に行われていた収穫祭の際神人が腰かけていた座石。二の曲輪首里城のような柱の多い立派な建物があったと考えられている。柱の土台となった石一の曲輪按司の守り神を祀った拝所、大きな石は勝連を守る霊石一の曲輪から見た四の曲輪上空から見た勝連城跡勝連城跡の帰りに寄ってみました。「道の駅 かでな」嘉手納は日本人ならたびたびニュースなどで聞く地名ですここにはアジア最大級の米軍基地があり嘉手納町の約83%が米軍基地(空軍・弾薬庫・陸軍貯油施設)で占められている道の駅の屋上には展望場がありこの日も多くのお客さんやカメラマンがたくさん撮影していました。またよく沖縄に基地問題では下記のようによく言われます。沖縄の面積は日本全体の0.6%、その中で日本にある在日米軍基地の70%が沖縄にあり沖縄本土面積の中で20%が米軍基地で占める写真で分かるように飛行場の近隣には民家などがたくさん建っています、また滑走路の延長上にも民家がありこんな危険な飛行場はアメリカ本土にもないそうです。近くにある普天間基地はさらにひどい状況。沖縄を車で走っていると至るところに米軍の施設や基地がありもはや普通の沖縄の風景となっています。1945年の終戦時から沖縄には米軍に占拠された状態が続いているのも事実です。明日は沖縄戦線の戦跡をめぐる予定
2020.12.23
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沖縄 キングタコスさんに行ってきました今は全国にタコライスが食べれますがこちらが元祖のタコライスのお店になります(ここは支店)沖縄ではスーパーマーケットの惣菜売り場には必ず陳列されている商品。メキシコのタコスとライスを組み合わせた商品、弁当屋さんのようにテイクアウト中心の販売、店頭に食べられる椅子と机があります。タコライス500円から沖縄価格では少し高めの設定昼前になると行列必須のお店ですが2人で店舗を運営されていました。待つこと5分タコライスチーズ野菜700円(チーズと野菜をトッピングしたもの)蓋が閉まっていません。大きいトレーに盛り付ければよいようですがこの盛り方はボリューム満点です。トレーも一番安いフードパックを使用全ての具材が大盛ご飯も300g以上ご飯によく合うひき肉の味タコソースをかけるとぴり辛に味変南国なのでピり辛くらいがちょうどよいシンプルな食べ物ですが今から徐々に全国に広がっていくような一品でした。ごちそうさまでした。
2020.12.05
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沖縄 首里城と陸軍司令部跡琉球が一つの国として統一して琉球王国の王の城がこの首里城です。それまでの琉球は日本の戦国時代同様に各地で勢力争いが繰り返されていた。グスク時代とも言います。そののち琉球の中で3つの(中山、南山、北山)の国が成り立ちます。この時代を三山時代と呼びます。その後琉球は統一され琉球王国として中国や日本との関係が深まってきます。守礼門(1958年に復元)琉球王国時代、中国皇帝が派遣した冊封使が、中国皇帝の名の下に琉球王国の国王を任命する即位式が行われていた。その儀式を「冊封儀式」と言う。1396年北山王のころから500年間、琉球最後の王「尚泰」まで続いた。冊封とは簡単に言えば、中国の皇帝に貢物を送り代わりに琉球王国の地位を認めてもらう事。そのメリットは中国と公式に交易(貿易)ができたり世界の最新技術や文明も琉球に入ってきた。首里城では今でも年に一度儀式を正確に再現する祭りが開催されており国王役と王妃役は一般公募されていて当日までに専門家から所作の指導を受けるなど本格的世界遺産 園比屋武嶽石門(そのひゃんうたきいしもん)1609年には徳川家康は薩摩の島津氏に琉球出兵を命じ約1カ月で降伏させる事になる。琉球王国は維持されながら島津に年貢を納める仕組みができる。また、薩摩に王子などの人質もとられた。これ以降明治に入るまでこの体制が続いた。歓会門(城郭に入る第一の正門)歓迎するという意味1872年(明治5年)明治天皇から琉球王尚泰を「琉球藩王となし、華族にする」という詔書を渡した。これにより琉球が日本の領土の一部であると示した、これが琉球処分(琉球併合)のはじまりでした。その後国王は東京に移住させられ沖縄県として新たな歴史が始まる。瑞泉門(立派なめでたい泉に意味)手前で湧き水がある2019年10月31日正殿などは火災により焼失しました、現在は正殿跡も一部(工事区域)除き観光できるようになりました。正殿復元は2026年完成だそうです。正殿前広場(正面に正殿が建っていた昨年の火事で焼失、再建中)正殿から広場側を撮影、正面は広福門正殿遺構(首里城は過去何度も火災が発生しており遺構からその形跡が確認できる)首里城の瓦をボランティアの方が綺麗にされていました(瓦は再利用)火災前の首里城火災直後の首里城東のアザナ(城下を見渡す事ができます)城下の眺め守礼門方面の写真(入口方面)正殿の奥にあった女官居室の下にはガマ(洞窟)ガマ入口洞窟(ガマ)は首里城の女官たちの安らぎの場所であったと考えられています。所々にハイビスカスが咲いています弁財天堂鳥もカラフル、餌を求めて人に寄ってきます。もう一つの首里城の歴史陸軍第32司令部跡(洞窟)弁財天堂の近くに司令部洞窟入口が現在も残っています。沖縄の中で命令系統トップの司令部で牛島司令官はじめ1000名の兵や軍属たちが雑居していた場所那覇の近くには海軍の地下壕もありますが陸軍の指揮系統の下で動いていた。司令部は首里を捨てて南部(糸満)に移動しますがこれは、勝つためではなく本土決戦を遅れさす為の持久作戦であったが、これにより多数の民間人をさらに戦闘に巻き込む事になり多くの犠牲者がでました。地下ですが各種施設が配置されていた洞窟近くのガジュマルの木後で分かりましたが、司令部の洞窟写真の数枚はピンボケしたり光の反射加減が不自然な写真が撮れています。首里城のパンフレットは色んな所が作っていて詳細な地図が掲載されていますがこの洞窟について掲載されているパンフレットは1枚もありませんでした、なぜ掲載されていないのか考えさせられます。
2020.12.02
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那覇 国際通りに行ってきました。シーサーがお出迎えメイン通りも新型ウイルスの影響か少ないような。今回は地元の方が通うような商店街を目指し、メイン通りから離れます。竜宮通り看板にはオリオンビールと泡盛の広告雰囲気の良い屋台村地元の方も観光客も楽しめる感じの店舗が並んでました。お昼の3時ですがお店の準備のスタッフとお客さんも少し。有名な桜坂劇場も国際通りから歩いて10分くらいこの辺りまで来ると昭和の雰囲気通行人も地元の方売り方も昭和地元のお菓子がメイン(黒糖)豆腐の売り切りなので常温販売この辺りでは赤いトレーを使い地元の食材のおかずが入って200円から300円で販売文化財級の食堂いつまでも残したいお店手つくりお惣菜も100円から300円のお得価格で販売されています。おでんセットはスーパーでも良く見かけました暑い沖縄でもおでんは家庭でも飲み屋さんでも大人気アイテム。年中温かいのでおでんはオールシーズン料理具材も定番野菜にお肉は豚テビチやソーキ良い出汁がでそうです。シリシリ素材青パパイヤの千切りも有り200円安いソムタム(タイの辛いサラダ)が簡単に作れます。少し賑やかな通りに観光客もちらほら懐かしいカセットテープ公設市場まで来ました、2019年に移設されたそうです建物は新しく鮮度感アップ生鮮食品から乾物、お酒、お土産物までほぼ全ての品揃えされています。夜光貝昔の市場同様に1階で購入した生鮮品は調理されて2階で食べる事ができます。(別途調理料)カラフルな魚が並びます中国からの観光客も多く色んな言葉での表記がありました。店舗て作りのラフテー脂が付いていないので見た目が良い(普通は脂の部分が白くなる)丁寧に処理加工されています。豚の中味(大腸・小腸をきれいに加熱処理しカット)汁もの(吸い物)や炒め物用お店の女性に中味は方言ですか?と聞くと女性が店の主人(男性)に「方言よね」と確認したところ男性は方言ではないと厳しい反応、そのうち夫婦喧嘩がはじまりました。すこしの間結論を待ちましたが出そうにないので御礼を言い市場を出ました。このあと沖縄発祥のアイスクリーム屋さんへ向かいます。
2020.03.04
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