岩手県 月の輪 0
宮城県 雪の松島 0
山形県 出羽桜 0
岡山県 和心 0
高知県 亀泉 0
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つい先日入荷した『雪の茅舎・山廃純米吟醸』の生酒をテイスティングしていますが、フルーティーな香りで透明感のあるスッキリとした味わい。滑らかな舌触りでスイスイと杯が進みます。アテは15日(日)の夜に釣って二日間寝かせたアイナメの刺身で、まだプリプリ食感を残しながら旨味が出ています。もうね、酒も刺身も美味しくて最高♪
2023.01.17
【YouTube かわチャンネル】7日に行った釣りをアップしました。初めての堤防ですが結構釣れましたよ。https://youtu.be/5sFpDtRL-ZY
2022.12.10
お燗にする酒は60℃まで上げて腰砕けにならない熟成感のあるのが好きなんですが、これは好みのタイプです。50℃あたりで旨味がじゅくっと広がり美味しい♪画像の魚達は本日の漁獲です。アイナメとクジメが混じってるようですが、いまだに違いがよく分かりまへん(笑)。刺身はバエを意識して30年ぶりに巻いてみましたが、ぶさいさくな出来栄えになりました(笑)。
2022.11.06
昨日は23時頃まで外呑みをして、今朝は4時起きで『ハナマル』の出店に備えてすぐ近くの防波堤で待機しているヤル気満々なボク達でした(笑)。私は全然でしたが、コン様が35cmのアイナメを釣りました。
2022.11.03
午前中は毎年義務の健康診断で、体重増加に自己嫌悪&十分反省。レントゲン検査では無防備な身体の上下左右裏表を舐め回すように透視される辱めに耐え、飲んだバリウムを出す下剤の即効性に怯えながら車で1時間ちょっと走って、初めて行った矢本町のお店で気になっていた『海苔そば』を頼んだら既に完売と来たもんだ。めげずに2時間だけ釣りをしたらアイナメが入れ食いで、即興で作ったカルパッチョをアテにテイスティングした白ワインが美味しかったので、終わり良ければ全て良しな一日となりました。チャンチャン
2022.10.26
続きは私のYouTubeでご覧下さい。https://youtu.be/WRoyd3uWfSY
2022.10.11
昨日石巻で釣って来たカレイとアイナメを今日は昆布締めにして、生まれて初めて寿司を握ってみました。なんとなくそれっぽい形には見えるかも知れませんが全然ダメ。プロの寿司屋さんの凄さを身をもって実感しましたよ。そして更にマキコレのアルザスワインが、いい感じに熟成していてスゲーことになってました!寿司にはちょっと無理があるかなと思いながら、敢えて合わせてみたらまさかの100点!!以上、後日のYouTube案件となります(笑)。
2022.09.19
座右の銘は「人畜無害」。半径200m以内には誰もいず、暑苦しいマスクなんか必要無い防波堤で一ヶ月半ぶりに腰を据えての釣り。既に3時間経過しているというのに、まだ一匹も釣れず魚にも迷惑をかけない。座右の銘は「人畜無害」。#塩釜市
2022.09.11
コロナ太り...。略してコ太り(笑)。さて、午後から次男の運転で30年ぶりに奥松島に行きましたが、釣れたのはメバルとクジメ一匹ずつだけでした。でも周りに大勢いた釣り人も全然釣れていなかったので、これでも上位入賞かも知れません(笑)。小さな魚だけど新鮮プリップリな刺身を食べたかったので、お持ち帰りして酒の肴にしました。合わせた酒については後日改めて書きますが、食中酒として申し分のない純米酒です。ウマイっ!
2022.08.07
直射日光とコンクリートの照り返しで灼熱の防波堤。キンキンに冷えたコーラの爽快感に、ノド○ンコが万歳三唱の大歓声♪狙いの魚ではないイシモチの入れ喰い状態に辟易してますが、当然有り難くいただきます(笑)。
2022.07.28
約半年間の熟成と火入れによって、しっとりと落ち着きのある味わいになった辛口タイプの『望(ぼう)』は魚にも良く合います!香りは控えめながら鼻腔の奥で梨を感じ、味わいを構成する甘・辛・酸などの要素は一つにまとまり、程よい酸がキリリと引き締め冷やとお燗の変化も楽しめる純米酒です。今宵は昨日釣ったアイナメとメバルの刺身と煮付け、それに珍しい飛び魚の塩焼きと自給自足にしてワタシ的にはとっても豪華な晩餐となりました。あ〜、美味しい♪◆望(ぼう)特別純米『彗星』◆税込価格:720ml/1,650円 1.8L/3,080円#外池酒造 #栃木県芳賀郡益子町 #北海道産彗星
2022.07.19
四月から社会人になった次男カツと、久しぶりに二人で釣りに行きました。残念ながら大きい魚は釣れませんでしたが、まあまあの型のメバルを筆頭に色々と沢山釣れてくれました。でも、家に帰ると家族が口を開けて待っているので、捌いてる時ひしひしと背中に圧を感じて焦るのです(笑)。従って休む暇もなく、刺身と天ぷら用に捌くのだけで精一杯。一日では食べ切れないので明日も美味しくいただきます。今宵の日本酒も肴に良く合いましたが、そろそろヘロヘロになったので明日に続けますね。ちなみに行った時は信濃鶴Tシャツでしたが、釣りの後に寄った田代食堂のオーナーとおしゃべりをした勢いで田代Tシャツを買ってその場で着替えました(笑)。おかげ様で楽しい休日となりました。
2022.07.18
私とリアクション担当のタイスケ(笑)。今年二回目の『かわしま釣り部』部活は、Shine3名とひょっこりひょうたん島のモデルと言われている島に上陸しました。30年程前はここが私のホームグラウンドでしたが、今のところ全員苦戦中で、暑さにやられたのか帰りにスーパーで刺身を買ってる自分の幻影が見えました(笑)。ヨーイチコン様タイスケに小ぶりながら40cmのコチ。コン様は37cmのベッコウゾイ。以上、今日も楽しい部活となりました♪
2022.07.10
※リアクション担当のタイスケです(笑)。約20年ぶりに牡鹿半島の先っちょ辺りにある鮎川港に、社員のタイスケと二人でやって来ました。着いたのは午前10時と釣りをするには遅い時間にして、ポイントも分からず当てずっぽうで選んだ岸壁で小ぶりながらも今晩の刺身を取り敢えず1匹ゲット♪
2022.07.04
今日の海は私の対象外のイシモチだらけで辟易してますが、強い日差しは大いに利用しましょう。釣ったイシモチをその場で開いて、30分程海水に漬け込んで日干しにしてみます。美味しくなーれ♪
2022.06.29
「カレイで一杯。」花札の役みたいなタイトルですが、まあまあ型の良いカレイが釣れてくれたのでこれは刺身。イシモチは塩焼きと天ぷらにしてマキコレのスパークリングワインを合わせましたが、この組み合わせは理屈抜きに最強!うめ〜〜〜♪#マキコレ #フランスワイン #ロワール地方 #クレマンドロワール #シュナンブラン #シャルドネ
2022.06.22
山形市から帰省して来た三男ケンと二人で釣りをしてますが、私に付き合うのが父の日のプレゼントなんだそうです(笑)。最近釣りに興味を持ち始めたケンに、どうかビギナーズラックが起きてくれますように。m(..)m
2022.06.22
「ピルピルと刺身」夕べはスペイン産の白ワインをテイスティングしましたが、ポップなデザインの印象とは裏腹に本格派と形容したい厚みのある味わいです!フルーティーな香りはキウイをイメージしますが、そこは人それぞれ。香りにも味わいにも豊かなミネラルを感じ、スッキリ爽やかな味わいにして懐の深さは等価交換以上の満足度があると確信します。これ、ウマイわ〜♪◇税込価格:750ml/2,475円#ピルピル #スペイン #バスク地方 #生産者名アストビサ 部活で釣った魚を撮るのを忘れていましたが、夕べの肴は『アイナメの刺身なんとなくカルパッチョ風』です。醤油にオリーブオイルとワインピネガー、それに黒胡椒を混ぜたやつを刺身につけると、なんとなくそれっぽい味になってより一層ワインに良く合いますよ。毎度のことながらウマイ酒と肴、それに喜びを共有出来る仲間がいれば十分幸せです。本店店長のコン様が45cmのアイナメを釣りました♪カズキは小型のベッコウゾイ。私はこれの30bmオーバーをいつも狙ってます。以上、部活のご報告でした。
2022.06.13
『かわしま釣り部再始動』今年初めての部活でした、生憎の悪天候で島に遠征するのは断念して、未開拓の岸壁で風雨に耐えながら悪戦苦闘してました。しっかしまあ、男5人でレジャーは実にむさ苦しいと思う今日この頃の私です(笑)。-続く-
2022.06.13
どや♪「この酒ウマイ!魚も最高♪」小ぶりながら丸々と太った32cmのアイナメと45cmのマゴチが釣れてくれたので、激ウマ刺身とアラ汁でシャブシャブを肴に蔵の営業マンけんけんお勧め夏酒をテイスティング。これ、かなり好き♪香りは控えめで、チリチリの微炭酸が爽快。うすにごり酒ならではの柔らかく広がる旨味を、適度な酸が味わいをキュッと引き締めてウマイったらありゃしません。魚にも良く合って、美味し過ぎて気絶しそう♪◇税込価格:720ml/1,650円#雪の松島 #純米夏にごり#宮城県黒川郡大和町#大和蔵酒造#夏でも雪の松島アイナメは身が厚みがあって超ウマイ♪マゴチをさばくのは慣れていなくて不細工な出来映えですが、シコシコと引き締まったていて、これまた超ウマイ♪ 以上、昨日は充実した一日となりました。
2022.06.10
今日は休みで家族は全員お出掛け。気がつけば海にいました。どうか釣れますように。パンパンm(..)m
2022.06.10
今日は休みで家族は全員お出掛け。そういう私は気がつけば海にいました。どうか釣れますように。パンパンm(..)m
2022.06.09
釣りは五月になってから不調続きですが、酒のかわしまは毎日絶好調です(笑)。さて、今日はかろうじて釣れてくれたイシモチを初めて刺身で食べてみましたが、スズキの身をゆるくしたような淡白な味わいで、やっぱり新鮮な魚はどうやっても美味しいです。画像を撮り忘れましたが、天ぷらか刺身でしか食べたことが無かったハゼの塩焼きも良かったですよ。酒は柑橘類の果実をかじっているようなフレッシュさと、酸が魅力的な夏酒です。これは是非ともご賞味いただきたいので、近いうちにkichi kichiで試飲リストに入れまーす。#十六代九郎右衛門 #長野県木祖村
2022.06.01
月の始めだと言うのに遊んでいて良いんだろうか?と思いながらも、Shineが組んだ店のシフトに従っているだけなので私は悪くないのです(笑)。お昼ご飯は年始の初売り以来のコンビニ弁当で、ロケーションの良い海で食べると格別の美味しさですよ〜♪ちなみに釣りをしながらスマホで仕事の案件を3つやり取り出来たので、これからは防波堤でテレワークをやれないもんかと真剣に考えてます(笑)。
2022.06.01
はい、YouTubeのサムネイル風に登場です(笑)。二週間ぶりに防波堤で釣りをしていますが、潮が動かない長潮ということもあってアタリが全くありません。言うまでもなく、ピーナツコッペパンより大きな魚を持ちたいのが本心です。かろうじて釣れてくれたアイナメ。そして同じアングル(笑)。モヤって来たので早めに退散しました。by釣るた小路
2022.05.25
オマケ画像。shine旅行で気仙沼のエビス様に釣りの大漁祈願をしました。「今日から営業を再開します。」一泊二日の短いshine旅行でしたが、おかげ様でそれはそれは楽しい二日間を過ごす事が出来ました。さて、昨日の釣り大会で残ったアオイソメ(釣り餌)を捨ててしまうのはもったいないので今日中に使い切れと、shine達からミッションを受けて塩釜の防波堤にやって来ました。2時間ほど頑張ってますがアタリが全く無くて、ボウズになりそうなイヤな予感がします。でもshine達に鮮度抜群なお土産を持って帰りたいので。「釣っちゃえオッサン。」
2022.05.10
本日5/2は弊社の設立記念日ですが、何もしないどころかノー天気なシャチョーさんは釣りに行ってたと来たもんだ(笑)。さて、体感風速6mの強風に耐えながら釣ったアイナメを肴に川鶴をテイスティングしましたが、どっちもウマ〜〜〜い♪香りは控えめで、原酒らしい濃厚な旨味を溌剌とした酸が受け止める絶妙なバランスで、切れが良く後味がスッキリとしているので呑み飽きもしません。この豊かな味わいは脂の乗った戻り鰹やマグロの中トロなら更に良く合いそうだし、酸が効いているのでうなぎの蒲焼きや肉料理にも合わせてみたい逸品でした!◇税込価格:720ml/1,760円 1.8L/3,300円#川鶴 #たののた #純米吟醸生原酒 #香川県観音寺市 #川鶴酒造
2022.05.02
同窓生と一年後輩が出たラグビーの試合を観戦していたら私もやりたくなって来ましたが、腰がヤバいので気持だけにしておきます(笑)。高校時代は土のグラウンドしか経験が無いので、人工芝のグラウンドで走ってみたかったなー。ラグビー観戦の後に軽く釣りをしたら小ぶりながらもベッコウゾイが釣れてくれたので、刺身と味噌和えと皮の湯引きとあら汁を作って家族で美味しくいただきました。肴がウマイと酒がウマイ。酒がウマイと肴は更にウマイ。あ〜、ささやかな幸せ。これくらいが丁度いい♪
2022.04.24
張り切って牡鹿半島に行ったけどー、体感風速7mの爆風で釣りにならなかったのでー、ヒラメとコチの刺身を買ってさっさと帰りますー。風のバ○ヤロー(笑)。
2022.04.19
パクリのキャッチコピーですみません(笑)。さて、今日も釣る気満々で海に向かいましたが、魚のアタリは全くありませんでした。それでも辛うじて30cmと20cmのマコガレイが釣れてくれたので、刺身に合わせて昨日の続きで墨廼江が至福のひと時です。美味しい日本酒とワイン、そして美味しい料理が有れば十分幸せですよね。ね?ねー?ねーっでば(笑)!
2022.04.13
saganawadogosaitta?風が無く天気は絶好調!私一人だけの貸切り防波堤で、黙食のパンがいとうまし♪石巻市の某防波堤にて。
2022.04.13
うえ〜い♪以上、「ソイ狙いの釣ルトラマン、貸切りの防波堤でカレイが釣れた。」の巻(笑)。
2022.03.16
寒い防波堤で熱々のカップ麺は最高のご馳走です。さてと、麺はズルズルしたのであとは魚のブルブルを待つばかり。まあ、ダメ元で来ているので、海を眺めているだけで気持ち良か♪(注)負け惜しみではありません(笑)。長男のタカです。
2022.03.04
日中の防波堤は釣れない時期と分かっていながら、懲りずにM区からやって来た釣ルトラマン。今日も魚のアタリは全く無いし、体感風速6mのそれはそれは冷たい強風に煽られ心のカラータイマーがピコピコ鳴って来たぜい。やっぱ駄目ね。byアンノ・ジョー#牡鹿半島
2022.02.17
太陽系惑星のM区から四カ月ぶりに牡鹿半島にやって来た釣ルトラマン。生物反応は全く無いけど、周りの釣ルトラ兄弟達も同様なので良しとする。あと3分やって釣れなかったら、魚を買って帰ろう。#牡鹿半島#釣り#防波堤
2022.02.13
夕べは高校時代のパイセンに作ってもらったディナーBOXに舌鼓を打ちながら、kichi kichiでプライベートな呑み会。で終わるわけがなく、牡蠣とお酒 m tachi.で二次会で遅い帰宅となりますた。そして今日は釣れないだろうと思いながらも、駄目モトでM区からやって来た釣るトラマン。...。...。...。3分以上寒さに耐えられます。
2022.01.23
今日は自宅でのんびりするつもりでいましたが、帰省しているインドア派の長男タカが珍しく釣りをしてみたいと言うので、想定外で二日連続の釣るトラマン。ちなみに潮周りは良くないし、釣れない時期なので釣り人は他に一人もいません。...。...。...。カップ麺は3分以上待てます。
2022.01.10
酒屋をやってる時の私は、世を忍ぶ仮の姿。しかしてその実体は、太陽系惑星のM区からやって来た釣るトラマン。...。...。...。3分以上戦えます。
2022.01.09
今日は年内最後の休みだったので、先週のリベンジに行って来ました。オフシーズンに入ったのか数は釣れませんでしたが、アイナメが竿先を海中に引っ張り込むほど強烈な引きを楽しませてくれたし、新鮮な刺身をいただく事が出来たので十分満足です。テイスティングしている純米酒はぽってりとした味をイメージしていましたが、意外にもスリムでシュッとした切れっ切れのイケメンで、白身魚の刺身に実に良く合います!香りは控えで冷やはスッキリ辛口、お燗は旨味が広がりながらやっぱり切れの良い辛口タイプでグビグビ杯が進みます。いや〜、ほんと刺身に合う〜♪◆杉錦『誉富士』山廃純米にごり酒◆静岡県藤枝市 杉井酒造◆税込価格:720ml/1,540円 1.8L/3,080円
2021.12.15
配偶者手作りのオニギリ美味しい〜〜〜♪さて、昨日まで海は荒れていたようですが、今日は休みで釣りは年内ラストチャンスになるかも知れないのでダメ元で来てみました。でも、やっぱり魚なアタリは全くありません。久しぶりにボウズで終わってしまうのかと思うと、心臓がハカハカして来ました(笑)。
2021.12.09
昨日は約三週間ぶりに釣りでした。大きいのは釣れませんでしたが、まあまあ妥協サイズから小型サイズまでのアイナメを釣りまくって、刺身と味噌たたきと天ぷらに潮汁と激うまワンパターン豪華ディナーを肴に新酒のテイスティング。 でも酒も肴も美味し過ぎて酩酊してしまったのでコメントは割愛しますが、一言だけ書かせていただきます。「七本鎗めっちゃウメーーーっ!」 ◇七本鎗・純米活性にごり酒 ◇滋賀県長浜市木之本町 冨田酒造 ◇税込価格:720ml/1,540円 1.8L/3,080円
2021.11.22
今日も無駄にフロンティアスピリットを発揮して、ネットで検索しても釣りの情報を全く得られない某島に初上陸しました。そしたら地元の漁師の爺ちゃんと定期船の船員さんが「ここは釣れないよー。」と来たもんだ。水深は浅いし小型アイナメを2匹釣っただけなので、お昼前に別な島に移動しました。
2021.11.04
「どや♪」 型はイマイチだけど、防波堤でこれだけ釣れば立派なもんでございましょ。 海から帰って休む間もなく20匹の魚をさばいて、料理が出来るまで3時間立ちっぱなし。カルパッチョとアクアパッツァを作りたかったけど時間が足りなかったので、和風料理の居酒屋よっちゃん(笑)。 メニューはほぼアイナメ尽くしで、皮の煮凍り、食べ放題レベルの量の刺身とアラで出汁を取ったシャブシャブ、それと味噌和えにアイナメとハゼの天ぷら、締めにアイナメ茶漬け。どれも美味しく作れましたが、酒がまたウマイ!シュッとした味わいの黄金澤が、魚の味を引き上げてくれて最高ウマイ♪ ◇黄金澤『斧琴菊』純米吟醸大吟醸 ◇宮城県遠田郡美里町 川敬商店 ◇税込価格:720ml/1,715円 1.8L/3,430円
2021.10.24
昨日の釣りその後は、釣り立て・肉厚・プリップリの三拍子揃ったアイナメの刺身は最高に美味しかったし、アルタ・シーマのシャルドネにめちゃくちゃ良く合いました!余談ですが、刺身醤油にオリーブオイルと黒胡椒を混ぜ合わせると、カルパッチョ風な味になってワインに合わせやすくなりますよ。 さて、釣りのダブルスの結果ですが、前半から中盤にかけてコン様・ヨーイチ組がハゼをバンバン釣りましたが、タイスケ・カズキ組は撃沈でロックフィシュ狙いの私も大苦戦。で、私だけ後半から場所を移動をして30cmのアイナメを二匹だけ釣ったので、かろうじて面目を保てました〜(笑)。完
2021.10.11
昨日は第三回目の部活で、社員四名と浦戸諸島に上陸しました。興味津々でやって来た未体験ゾーンにして、ネットで検索しても何が釣れるかよく分からないというダメ元のぶっつけ本番です。 私は景色を眺めながらのんびり釣りを楽しみましたが、コン様・ヨーイチVSタイスケ・カズキは男子ダブルス戦で釣果対決。まあ、不毛な企画なので私は傍観してましけどね(笑)。
2021.10.11
カンパチの小さいやつをショゴと呼ぶそうですが、初めて釣りました。身が引き締まっていて刺身が美味い!そして刺身の画像を撮り忘れました。あー、残念。 今日のお昼ご飯です。浜辺で食べると、普段以上に美味しく感じます。 オマケの画像で、小型のチヌも釣りました。あとは30cmくらいのイシモチ二匹で、全部家族で美味しくいただいて、良い休日となりました♪
2021.10.06
今日は単独釣行。快晴の海で食べる、スーパーで買った税別298円のノリ弁は最高のご馳走です♪
2021.09.20
昨日アップしそびれてしまいましたが、『酒のかわしま釣り部』の部活で体力を消耗したので、こちらの大好きなロースカツ定食キャベツ大盛りをいただいて疲労回復効果に期待します。 それにしても何度食べても美味しいし、ボリュームは十分だし値段は手頃だしで豚だけにピッグりしますよ♪ ◇とんかつ くろみ 仙台市青葉区国分町
2021.09.13
今日は休みだったので、次男カツと牡鹿半島に行って来ました。釣りをしている間はずっと雨に降られっぱなしでしたが、気合いで42cmのヒラメをGET!刺身にしましたが、どうしても上手く切れなくて盛り付けもダサダサになってしまうので、立町の鮨よねくらさんに弟子入りしたいです(笑)。 イシモチは塩焼きにしましたが、とてもお見せ出来ない放送禁止的な仕上がりとなってしまいました(笑)。でも、昼獲り産直だし、塩をしてしっかりアク抜きしたので美味しさは最高です。 そして肴の相方は低アルコールながら、程よい酸味と旨味がカバーして絶妙なバランスの福祝。釣りで立ちっぱなしで疲れた体にも抵抗なくすーっと染み込んで、ウマイんだなこれがこれが♪ ◇福祝・低アル純米サーティーン ◇藤平酒造 千葉県君津市久留里市場 ◇税込価格:720ml/1,540円
2021.09.01
おーーーっと! 今朝は毎月かかりつけのお医者さんで及第点をいただき颯爽と出勤しましたが、なんと私のシフトは休みでしたー(笑)。と言う訳で午後から近場の海に来ましたが、防波堤は私一人だけの貸切状態だし、晴れてロケーションも抜群なので釣れなくても気分は爽快です。でも、やっぱり釣れて欲しいなー。
2021.08.30
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