2017年01月の記事
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3色そぼろごはん
これ、なぁ～んだ？正解は、3色そぼろごはん。昨日のお昼に食べました。実際はこの上に刻みのりを振りかけたので4色になりましたけど。左から、塩サケの切り身のほぐしたもの、炒り卵、鶏挽き肉のそぼろ。炒り卵こそ自分で作りましたが、いずれも市販の瓶詰めの商品を買ってきて、ごはんの上に乗せただけ。（笑！我ながら彩りのよい仕上がりに満足。箸をつけるのが少しためらわれてしまう程でした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月31日
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見上げてもふんどしは見えなかった・・・。
「見上げたもんだよ屋根やのふんどし、てぇ～した（田にした）もんだよカエルのションベン（小便）」と啖呵を切るのはフーテンの寅さんでしたが、国会で天下りの問題について質問された麻生副総理兼財務大臣がこうお答えになったそうです。ウエブニュースより、「天下りという表現は、民間を見下げた言い方」だと。まったく"たいした"もの言いで、文字通り"見上げて"しまいますね。ふんどしは目にできませんが・・・。（笑！「民間を見下げた言い方で、私の感性には合いません」とも。しかし副総理、民間を見下げているかいないかは別にして、足場に利用しているのは間違いないでしょう。国会議員もこの方クラスになると、よほどのことがない限り天下る（落選する）ことなどないでしょうから、このような発言がポンと出てしまうのでしょうね。「天下りという表現は、民間を見下げた言い方」だというそのもの言いこそが、民間を見下げた言い方そのものだということにお気づきになられていないご様子。・・・まったく、庶民の感性からはほど遠いものがあると言わざるを得ません。（涙！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月30日
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どうしても"すっきり"しないこと
最近気になってしょうがないもの。テレビで盛んにやっている健康食品の無料お試し案内のコマーシャル「えっ、これ無料なんですか？1箱？えっ2箱、2箱も！」「そうなんです。今ならお試しで約10日分2箱が無料。しかも送料無料でお届けします」画面が変わると、それを服用した人が颯爽と通勤している光景が映し出され、「おかげで朝の早いうちからすっきりとしています」とかいうアレ。そりゃあ、私だって朝の早いうちからすっきりできるのなら、何をおいてもすっきりしたいです。（笑！きっと画面の隅の方に、小さい字で「絶対の効能を保証するものではありません。あくまで個人の感想です」とか書かれているのでしょうけれど、画面が目まぐるしく変わるので、はっきりと読み取れない。高額なテレビ宣伝をして商品を全国に無料でまき散らして、どうしてこの健康食品販売会社はやっていけるのだろう？この一点がどうしても"すっきり"しないので、フリーダイヤルをかける手が止まってしまうのです。ウエブトニューススより、健康食品「お試し価格」に要注意 １回だけのつもりが冒頭にあげた健康食品会社が必ずしもそうなのかどうか、私は一度も試したことがないので、あるいは本当にお試し品を無料で送ってくれる善意に満ちた会社なのかもしれないことをことわっておかなければなりません。私は今日も"すっきり"しないままこの食品販売会社のCMを見てしまうことになるのでしょうか。願わくば私を朝から"すっきり"させる前に、私が抱くこの健康食品販売会社の経営がどうして成り立つのかの疑念を"すっきり"させて欲しいものだと。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月29日
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永遠の松井ファンです♡ 背番号55をもう一度！
スポーツニュースというべきか芸能ニュースというべきか？やはりこの方の話題だから芸能ニュースというのはおかしいでしょう。スポーツニュースとしておきます。ウエブニュースより、松井秀喜氏に次男誕生「元気にしております」まあ、この方ぐらいになると世界中のどこへ行っても注目されますから、奥さんやお子さん、家庭といったプライベートなことは静かにしておいて欲しいというのは分かりますが、永遠の松井ファンを自認する私としては、松井家にとっておめでたいことぐらいは「こういうことがありました」ぐらい世間に発表してくれてもよさそうなものと、少々不満がなくもありません。（笑！まずは第2子のご誕生おめでとう！ところで現在松井氏はヤンキースのGM特別アドバイザーということだから、ヤンキースに所属しているんですよね。ヤンキース傘下の若手マイナー選手の打撃コーチを務めているそうですが、やはり仕事中はピンストライプのユニフォームを身に着けるのだろうか？背番号は今はないのかな？ピンストライプの背番号55もいいですが、永遠の松井ファンであると同時に永遠のジャイアンツファンでもある私としては、早く東京ドームでジャイアンツのユニフォームの背に輝く55を見たいです。今年のジャイアンツの宮崎キャンプには松井氏は参加しないとすでに報じられていますが、どういう事情があるのだろう？現役を引退してからすでに5年の歳月が過ぎようとしています。将来の去就について松井氏は多くを語ろうとしませんが、日本に来る（ジャイアンツのユニフォームを着る）となればなったで、日本中大騒ぎになるので、奥さんや子供さんに要らぬ負担をかけたくない氏としては、日本に比べればはるかに静かな環境（ニューヨークの高層マンション）で家族との生活を大切にしたいということなのか？あぁ～、もどかしい！絶対誰にも漏らしませんから、どっちのユニフォームを着るのか、永遠の松井ファンを声高らかに宣言して久しいこの私にだけ、貴方の胸の内を明かしてくれませんか？（笑！頑張れ、松井！いつでもどこでも永遠にあなたのことを応援しています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月28日
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「蒼穹の昴（1）」
今読んでいる本。浅田次郎著 「蒼穹の昴（1）」。蒼穹の昴（1） [ 浅田次郎 ]価格：691円（税込、送料無料) (2017/1/27時点)「汝の守護星は胡（えびす）の昴（すばる）。汝は遠からず都に上り、紫禁城の奥深くおわします帝のお側近くに使えることとなろう。やがて、・・・中華の財物のことごとくをその手にからめ取るであろう」物語は中国清朝末期の光緒12年（1886年）の凍てつく冬のこと、老いた占い師が一人の少年にその行く末を予言するところから始まる。少年の名は李春雲（リイチュンユン）。都からはるか離れた片田舎・梁家屯（リャンジアトン）で、街道に打ち捨てられた牛馬の糞を拾い集め貧しい家の生計の助けとしている。何と占い師が告げるには、その李春雲と同じ星図の下に生まれたのは、古来より二人に限られる。大清国の版図を広げた高宗乾隆帝と天下に覇を唱えた秦の始皇帝のみであると。一方梁家屯の田畑を所有する大地主・梁家の次男で、冷や飯食いのぼんくらと噂されていた梁文秀（リアンウエンシュウ）もまた春雲と同じ年頃に、この老占い師よりこう予言されていた。「汝は長じて殿に昇り、天子様のかたわらにあって天下の政を司ることになろう」と。文秀は都合五度にわたる予備試験を突破し、いよいよ都におもむき科挙の本試験に臨むこととなる。文秀について都に行くこととなった春雲。春雲は都で何を目にするというのだろう。そして文秀の科挙の試験の合否は？はたして春雲と文秀にいかなる運命が待ち受けるというのか。老占い師の告げた予言は、二人にとって宿命と言えるものなのだろうか・・・？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月27日
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豚ショウガ焼き丼セット
昼食を外食でということになると、美味いのは当然のことながら、早くてそれなりにボリュームもあって、出来れば安いにこしたことがありませんね。そういった外食族のニーズを満足させることが商売繁盛の秘訣ということになるのでしょうけれど、この当たり前のことがなかなか難しいようです。昨日は高速のサービスエリアで昼食。私が選んだのは、豚ショウガ焼き丼セット。ごはんの上にキャベツの千切りが敷いてあって、その上に豚肉のショウガ焼きと玉ねぎ、カイワレが乗せてある。それにかけそばの小盛がついていて、これで税込７６０円は納得の価格。ごはんと肉がいっしょに食べれて、野菜もしっかり取りたい。その上お汁代わりに麺類も少しすすりたいというなかなか欲張りな要望をしっかりと満たしてくれたた豚ショウガ焼き丼セットでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月26日
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自然体
大相撲ファン待望の日本出身横綱が誕生しました。何しろ19年ぶりというだけにファンの喜びもひとしおというところでしょうか。ウエブトピックスより、第７２代横綱稀勢の里、横綱昇進伝達式 口上に四字熟語は使わず昇進を伝える協会の使者への口上は、あえて難しい言葉を使わず、「横綱の名に恥じぬよう精進します」と淡々と述べたのは、自然体に徹してあえて奇を衒おうとせぬ稀勢の里の性格が出ていてよかったのではないかと思います。がんばれ！ 稀勢の里！新横綱稀勢の里の活躍をこころから期待しています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月25日
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電子レンジでロケットを飛ばそうなんて想像もできません・・・。
今では各家庭の台所に必ず1台はあると言っても決して過言ではない調理器具、電子レンジ。これだけ普及したのは、便利な器具というばかりでなく、タイマーをセットして時間がきたら「チーン！」という音を出すようにしたことが大きな要因ではないかと思うのですが、いかが？それが証拠に、この国ではもはや電子レンジで「温める」というよりも、「チンする」と表現するのが一般的となってしまいましたでしょ。英語ではマイクロウエーブレンジと言うそうですから、電子レンジというより電磁波レンジと言った方が的を得ている言い方だと思いますが。その電子レンジですが、何も食べ物を温めるばかりでなく、こんな使い方をすれば、ロケットまで飛ばせることができるって、ご存知でしたか？「凹面鏡を利用しマイクロ波を一点に集めて照射すると、空気が瞬間的に約1万度までに加熱し、爆発的に膨張した空気がロケットを押し上げる」のだそうです。ロケットは膨大な燃料を必要とし、燃料を必要とすればするほど重量が重くなり、その分また燃料が必要になるという根本的に解決することのできない厄介な問題を背負った乗り物。それが燃料の代わりに高出力の電子レンジを積めば、燃料が大幅に節約され、その分軽くなるからより多くの物資を宇宙空間に運べるというすぐれた科学技術。すでに600キロワットのマイクロ波を照射して、126グラムのロケットを1.2メートルの高さまで跳ね上げさせることに成功しているとのこと。今後20年以内に高度3万6000キロ静止軌道に約100キロの物を運べるまでに性能を高めたいということです。・・・う～む、さすがは東大の先生、電子レンジでモノが温まるのだから、空気だって温めることができるだろうとは、宇宙推進工学を研究なさるだけあって目のつけどころが違いますな。私なんぞは、もっぱら冷や飯食い専門ですから、飯と汁を（・・・・正直に告白します。それとたまに酒も・・・笑！）温めることしか思い浮かびません。。。（涙！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月24日
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火星生活のシミュレーションを地球上で行っても・・・？
下界と接触を断つこと8か月、長期の宇宙滞在中に人間がみせる行動を調査するために、米ハワイの火山に設置されたドーム状施設にすでに科学者6人が隔離された状態でこもり、火星での生活を想定した実験を開始しているということです。ウエブトピックスより、科学者が火星生活シミュレーション、8カ月隔離へ「日常活動には、常温保存が可能な食材のみによる食事の準備、運動、調査、ＮＡＳＡの探査計画で予想されるフィールドワークが含まれる」とあります。まず食事ですが、地球上であろうが宇宙であろうが、人が生きていくためには食べなければならないのは同じこと。常温保存が可能な食材のみによる食事8か月、3×30×8＝720回の食事ということになります。カロリーを摂取するだけの貧しい食事を強要されることになりますが、これは大きな目標のためには我慢するしかない。すでに国際宇宙ステーション（ISS）で長期滞在している宇宙飛行士が実証していることでしょう。次に運動。いかに下界と接触を断たれていても、地球上にいる限り地球の重力場にいるのに変わりありません。無重力または火星の重力場で運動がどう影響を受けるかを調査してこそ意味があるのじゃないかと思うのですが？そして調査。これはどのような調査を指すのか具体的に書いてないのでわかりませんが、おそらく火星上で実施する予定の地質調査を模したものを行うのでしょう。空気もある、水もある、体に慣れ親しんだ重力下・・・、そんなヤワな環境での調査ってはたして意味があるのだろうか？火星生活のシミュレーションを地球上で行っても、あまり意味のないことのように思えてなりません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月23日
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「天国までの百マイル」
今、浅田次郎著「天国までの百マイル」を読み終わって、ようやく溢れ出る涙をぬぐい、少し落ち着きを取り戻したところです。天国までの百マイル [ 浅田次郎 ]価格：669円（税込、送料無料) (2017/1/22時点)事業に失敗し愛する妻子とも別れたダメ男の城所安男がこのストーリーの主人公。著者の生い立ちとダブる影を持つ安男のまわりに登場する人物は、大きく2群に大別される。まず安男の3人の兄と姉。長兄は苦学の末に東大を出たエリート商社マン。次兄も国立医大卒の開業医、姉は一流銀行の支店長婦人、そしてその姉の夫でありかっては安男に多額の融資をし、最後は安男を見限った義兄の支店長。安男からみれば、血肉を分けた兄弟とはいえ、苦労の末に手にした今の幸せを失いたくないために、多額の負債を抱えて倒産した自分に関わろうとしないのはわかるとしても、明日をも知れぬ命の母親に手を差し伸べようとしないのが許せない。次にその重い心臓病を患う母親、別れた妻の英子、飲み屋のホステス・マリ、母親の主治医で内科医の藤本、神の手を持つという心臓外科医曽我、さらにはやくざ者の金貸し屋片山。捨てる神あれば救う神ありとはこのことを言うのであろう。安男をして老母をポンコツ車に乗せ天才心臓外科医・曽我のいる病院まで100マイル走らせたのは、ただただ母親の命を救いたいの一心からであったに違いないにせよ、実は安男を今の境遇から立ちなおらせ、自信のある生き方を取り戻させようとする母親の最後の賭けでもあったということが最後の最後にわかり、読者は感動に心を揺さぶられ感涙にむせぶことになるのであった。If you miss the train I'm on（もしあなたが汽車に乗り遅れたら）You will know that I am gone（私は行ってしまったと思って）ピーター・ポール＆マリーの「500マイル」の歌詞が終章に暗示するものは・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月22日
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昔懐かしい中華そば
外食となると決まって麺類になってしまいます。これも仕事柄というものでしょうか。昨日食べたラーメン。「昔懐かしい中華そば」と大きなポップが貼ってありました。私らが子どものころは、ラーメンと言わずに中華そばと言いましたね。私らよりさらに年輩の世代ではシナそばと呼んでいました。鶏ガラに煮干を加えた昔懐かしいスープ。チャーシュー２枚に鳴門巻き１枚というのも昔を思い出させますね。あっさりとした後を引く旨さ。スープは最後の一滴まで全部飲み干すことができました。最近のラーメンは、やたらにコッテリ系の店が多いのは、これも若い人向けの流行というものだろうか？ちょっと寂しい気がします。昔懐かしの中華そば ６２０円、この店の今月いっぱいの限定メニューということでしたので、もう一度ぐらいは食べておきたいラーメンです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月21日
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「鴨・ネギ・そば」
昨日食べたそば。鴨南蛮そば。久しぶりでそばの専門店で食べました。鴨南蛮は、何といっても鴨肉の透き通った脂が、薄っすらと浮かんだスープが特徴ですね。天ぷらそばなどと違って、この脂が甘辛いダシをよりいっそうコクのあるものにしてくれます。さらに鴨南蛮に欠かせぬものといえば、素焼きにした長ネギ。「鴨が葱を背負って来る」とは、うまいことが重なり、ますます好都合であることを指すたとえですが、私に言わせれば、ついでにそばも背負って来る殊勝な鴨がいたってよさそうなもの。（笑！相性のいいもの三つをあげよといわれれば、「鴨・ネギ・そば」の組み合わせの右に出るものはないと思うのです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月20日
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「報道の自由度」
日々溢れんばかりの報道に接していると、その報道が伝える情報が確かなものかどうかということまで気をまわすことをつい忘れてしまいがちです。ウエブトピックスより報道の自由度、日本は７２位そもそも国際ジャーナリスト組織「国境なき記者団」が毎年報道の自由度ランキングを発表しているなど、知りませんでした。日本は、対象の１８０カ国・地域のうち、前年より順位が１１下がって７２位だったという内容に、驚いています。「報道の自由」とか「知る権利」とかよく耳にしますが、少なくともわが国では、国民は広く自由に報道に接し、知る権利は守られているものだと思っていました。ところが国際ＮＧＯ「国境なき記者団」の調査するところによれば、日本では「多くのメディアが自主規制し、独立性を欠いている」のだとか。同時に配信されている報道の自由度ランキングからは、ロシア、中国、シリア、北朝鮮といった下位に名を連ねる国々は、素人にもなるほどと判断がつきますが、自由主義を標榜する先進国と呼ばれるイギリスが38位、アメリカが41位、フランスが45位というのは、いかなる理由がそこにあるのかわかりかねます。なかなか消化吸収のしにくい「報道の自由度」という印象がします。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月19日
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カロリー制限
細く長く生きるか、短くとも太い人生を歩むか、古来より議論されてきたことですが、貴方はどちらの生き方を選んでおられるでしょうや？やりたいことをやり、したいことをする。男なら豪放大胆に生きてみたいと思わぬこともないですが、人生の後半いよいよというときになって、あの時もう少し節制していればこのようなことにならなかったと悔やむことになるのであれば、短くとも太い人生も考えようかなとも思えて来ます。このほどカロリー制限は確かに長寿に有効であるという研究結果が、アカゲザルを使った実験で確認されたとあれば、なおさらのことですね。ウエブトピックスより、カロリー制限、やっぱり長寿に効果 論争に終止符か若年でカロリー制限を始めた場合は寿命が延びる効果はみられなかったが、中高年で始めた場合は効果がみられるという実験結果ですが、成長期に十分栄養を摂取しなければならないのは至極当たり前のことでしょうし、成長期を過ぎても同じような食生活を摂り続ければ弊害が出て来るというのは、何もサルに限ったことでなく、衰退期を加速度的にくだっている私の腹回りを見ればすぐにわかること。（笑！しかし、カロリー制限の効果が、オスのアカゲザルでは平均寿命の推計が全体よりも９歳ほど長い約３５歳にもなったという報告には、無為にただ腹回りをさすってばかりいるわけにもいかぬという気になって来ます。・・・「カロリー制限」、何ともいまいましい響きを持った言葉であります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月18日
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赤ワインのポリフェノール
まったく酒飲みというものは始末におえないもので、「酒は百薬の長」といっては酒を飲み、ビールは痛風に悪いといえば、ワインなら大丈夫といったり、とにかくなんとかして飲もうというわけです。特にワインは西欧の肉料理につきものですね。フランス人は同じ動物性脂肪を多く摂取する他の欧米諸国の人々に比べて、心臓疾患で死亡する人が少ないのは、普段からよくワインを飲むからだと言われています。ワインに含まれるポリフェノールが血中のコレステロールを低下させたり、高血圧を予防したりする効果があるというわけです。しかし、そんなことはなかったという酒飲みをがっかりさせる研究報告がこのほど発表されたという話題。ウエブトピックスより赤ワインのポリフェノールに健康への効果確認できず私なんぞは声を大にして主張したいものです。ならば、フランス人の心筋梗塞の死亡率が顕著に低いのはどうしてなんだと。その答えはいたって単純にして明快でした。フランス人はワインの飲みすぎで肝臓疾患で死ぬ人が多いから、相対的に心臓疾患で死ぬ人が少ないだけなんだって、まったくほろ酔いの酒好きに冷や水を浴びせるようなことを言ってくれるものです。（苦笑！こうなりゃ、焼け酒をあおるしかありませんね。・・・って結局飲もうというのですから、どうにも始末におえません。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月17日
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新・関白宣言
お前を嫁に～、もらう前に～♪言っておきたい～、ことがある～♪・・・と歌ったのは、" さだまさし "でしたが、この歌確か「関白宣言」といいましたね。「亭主関白」とは、一家の亭主がその家においてもっとも偉くて、家のことはすべて亭主の裁量で決まるという意味を持つ、男なら誰しもあこがれる言葉。まったく私もそんな宣言を発してみたいものですな・・・。（涙！俺より先に～、寝てはいけない～♪俺より後に～、起きてもいけない～♪・・・と、小声でつぶやくように歌っている貴方（私も含めて・・・笑！）、貴方は「亭主関白」協会という協会が日本にあるのをご存知でしたでしょうか？この協会会長の天野修一さん、夫婦円満の秘訣について、なかなかシャレたことをおっしゃっています。「関白とは本来、天皇（妻）に次ぐナンバー2」のものなんだと！！目から鱗とはこのこと、主に40代以降の「オヤジ」たちに、うまく妻の尻に敷かれる新しい「亭主関白」像を説いておられます。・・・ほぉ～、「亭主関白」とは、うまく女房の尻に敷かれることでしたか！？しからば、「（かかあ天下）＞ （亭主関白）」の不等式は、永久不滅の定理というわけですな。・・・しかし、この定理、どうも重くていけません。。。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月16日
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夫婦ふたりきりで出かけるなら ・・・。
ＮＩＫＫＥＩプラス１、何でもランキングより、「夫婦ふたりきりで出かけるなら 」という見出しに目が止まりました。熟年夫婦にとっては何んともちょっと気恥ずかしいお題になっているではありませんか。早速見ていきますと、１位「旅行で二人きりの思い出を作る」、２位「２人で決めた映画を見に行く」。おぉ～、これはいまだに新婚モードではありませんか。いきなりオアツイところをを見せつけてくれることです。（笑！年齢を見ますとやはり３０代が多いようですね。確かに私にもそういう一時があったような気がしますが、今となっては遠い忘却の彼方にあって思い出すのも難儀なことです。（笑！３位「高級店や雰囲気のいい店で食事を楽しむ」、６位「ショッピングに出かける」も、やはりどちらかといえば若い世代のことでしょう。そういえば見栄を張って高級店でめしを食って、支払のレシートを見て青くなったこと、何度もありましたっけ・・・。私にぴったりなのは、言わずと知れた４位「温泉でのんびり過ごす」。５０代の圧倒的支持に裏づけされていますね。さらに、２人もいいけど１人なら尚いいと言ってしまいそうになるところが怖くもあります。１３位「手をつないでぶらぶらする」は、逆に女房が嫌がるかもしれませんが、ちょっとやってみたい誘惑にかられます。うちのかみさんなら、９位の「美術館・博物館に出かける」と言うかもしれません。そんなときはじっとガマンでお供するにこしたことはありません。（笑！もしもこんなこと言われたら、ショックで寝込んでしまいそうになるから、女房殿にはくれぐれもお願いしておきたいと思うのが、１０位「今さらデートしたくない」（５０代女性）。せめて１４位「弁当を持ってお出かけ」くらいで手を打ってよ。・・・でも、「あなたが弁当作るならいいわ」と言われそうな気がします。（大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月15日
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ラーメンとチャーハン
昨日お昼に食べたラーメンおすすめのセットメニューの中から、半ちゃんセットを選びました。ラーメンにチャーハンの小盛がついて来るセットです。私の場合ラーメンを食べるとき、ごはんも少し食べたくなりますね。ラーメンとチャーハンって、絶妙に相性がいいと思いませんか？ラーメンとギョーザも合うかもしれませんが、私の場合はギョーザにはビールと言いたい。（笑！アツアツのところをアップで撮ったら、湯気でくもってしまいました。（笑！ラーメンは醤油ラーメンを選んだのですが、とんこつ系の濁ったスープでした。コクの効いた深みのある美味しいスープに中太の縮れ面がよく合う。トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、モヤシ。モヤシは軽く炒めてあるようでしたが、みずみずしい上にシャキシャキしていてベリー・グー！これに半チャーハンがついて８９０円、ご馳走さまでしたっ！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月14日
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20歳だった私へ、伝えたいこと
「人生が二度あれば～♪ この人生が二度あれば～♪」と絶唱したのは、井上陽水でしたね。年老いた両親の姿に人生のはかなさと悲哀を重ねあわせ、歌いあげた名曲です。この曲がヒットしたのは1980年代のことでしたから、陽水がまだ20代前半のころのことだったでしょうか。「父は今年二月で六十五」で始まるこの歌、自分自身歌詞にあるその年を迎えることになった陽水は、今この歌をどんな気持ちで歌うのだろうか？ウエブトピックスより、反省・後悔… 20歳だった私へ、伝えたいことベスト5を抜書きしてみました。１位 貯金をしよう 561ポイント待ち受ける転機に備えるべし、「備えあれば憂いなし」だと。２位 本当にやりたい仕事を 510ポイントキャリアアップへ基礎力を養うべし、やりたい仕事がやれる幸せを知るべしと。３位 勉強しよう 472ポイント脳が若く、時間のあるうちに吸収すべしと。４位 家族を大切にしよう 448ポイント自分を思ってくれる親や祖父母ら家族がいつまでも健康で元気とは限らない。家庭を持って家族のありがたみがさらにわかると。５位 役に立つ資格を取ろう 430ポイント頑張って取得した資格が味方になって、収入や仕事への満足感が高まるのだと。さて、私はというと、私も青春を陽水の歌を聴いて過ごした世代ですから、言わずと知れた「人生が二度あれば」の響きを誰よりも切実に思う者の一人です。1位から5位までそれぞれそのとおりなのでしょうけれど、1位については事業を起せば貯めるのは10万、20万でも、往々にして2000万、3000万の支出に迫られることが多くあるのも世の常ということも知っておくべきだと言っておきたいです。だからこそ10万でも20万でも蓄えることが大事といえるかも知れませんが・・・。（苦笑！2位については、働く時間を1日8時間としたならば、一日の1/3を費やす時間が楽しく充実することになりますから、こんな幸せなことはないですよね。まったくそのとおり！・・・しかし、大部分の人は大概20歳でやりたいと思ったことが、実はそうではなかったということを経験することになるようですが。4位については言わずもがな。こんなことを20歳になって改めて心するようでは先が思いやられます。5位については、確かに「芸は身を助く」と言いますからね。しかし、はっきり言って20歳でそんな保守に走ってどうすると言いたいです。「必要は発明の母」とも言いますね。必要に迫まられたときに必要なことを用意できる才を持ち合わせることが大事なのです。さて最後に残った3位について、これこそ「人生が二度あれば」、20歳の自分に化粧箱に詰めて熨斗を掛けて贈りたい言葉です。・・・もっと勉強しておけばよかった。節にそう思います。老婆心ながらつけ加えておきますが、勉強すれば良い学校に入れ、良い就職先に就け、良い収入が得られるからというのではないことは、すでにお分かりでしょう。若いときにこそいろんなことを吸収し、自分を高めることが出来るのです。自分を磨くということです。確かに年を重ねてから磨けないこともないでしょうが、年をとってからからの磨きは、せいぜい曇りを防ぐくらいのものでしかないように思えてなりません。古人いわく「少年老い易く学成り難し、一寸の光陰軽んべからず」と。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月13日
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Somewhere over the Rainbow
天気雨というのは誰でもご存知でしょうが、天気雪というのは珍しいのではないか？南側の窓からは、小雪がちらちら。東側は陽が射していて、真冬には珍しい虹が出ていました。発達した低気圧が三陸沖に抜け、天気は西高東低の冬型。北陸から北日本の日本海側は猛吹雪になる恐れがある。降雪量は東北と北海道の日本海側で50センチ～60センチ、北陸の多いところでは80センチという予報でしたが、80センチってどこのことだといえそうな今朝の空模様。この調子でいけば、今冬は雪が少ないのかもしれませんね。しかし、今週末にかけてシベリアから南下する寒気団が日本列島をすっぽり覆い尽くすということですから、まったく油断がなりません。こと雪に関しては、北陸人は決して気を緩めるようなことはないのです。なぜなら気が緩んだところに倍返しとばかりにやって来るドカ雪に往生させられることが毎年必ずあるからです。疑い深くて警戒心が強いといわれる北陸人の気質は、冬の降雪にあるのかもしれませんね。（苦笑！サァ～ムホエァ～ オ～バ～ ザ レインボ～ ♪ (Somewhere over the Rainbow )虹のかなたのどこかに、すてきなおとぎの国がきっとあるわ、と甘い切ない声で歌ったのは、ジュディー・ガーランドでしたか。虹のかなたのどこかでも、きっとドカ雪が降っているかもしれないわ、なんて思ってしまう私はまったく困ったものです。救いようがありませんね。（大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月12日
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飲酒後になぜラーメンが食べたくなるのか？
これから何かと新年会など酒を飲む機会が多い時期です。まあ、そんなことでなくとも普段から飲んでいるのに、そんな人に限って「このところ新年会続きでまったくもたないよ」などと言うものです。（笑！そんな新年会続きの貴方にお聞きします。貴方はお酒を飲んだ後のしめは、ラーメン派、うどん派？いやお茶漬けか雑炊だという方もおられるかもしれませんね。このほどイギリスの研究所が、お酒を飲んだ後、ついラーメンやアイスクリームが食べたくなるのは、アルコールが食欲にかかわる脳の神経細胞を活性化させるためということを実験で突き止めたという話題。ウエブトピックスより、飲酒後にラーメン食べたくなる理由判明 英でマウス実験食欲が増す時に働く神経細胞がアルコールにより活性化するためだとか。それはわかるとしても、アイスクリームというのが今一つ理解しがたい。イギリス人は飲酒後アイスクリームが食べたくなるのかね？ラーメンは今や世界中に広まったというものの、日本のように店数は多くないから、ならばアイスクリームということになるのでしょうか？まさかフィッシュアンドチップスをもう一皿たのむということはないと思いますがね。（笑！これに関連して、さらにこういう経験をなさったことありませんか？お酒を飲んだ後ラーメンが食べたくなるころ、まわりの女性が一段と綺麗に魅力的に見えるってことありませんか？（ ← イエローカード！これはいったいどこの神経細胞が活性化するのか、あるいは麻痺するのか調べてみて欲しいものです。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月11日
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「親の因果が子に報う」
確かに日ごろ生きていく中で難局に遭遇したとしても、あの時今よりずっと苦しい局面を歯を食いしばって乗り越えたではないかと、自分自身を鼓舞して頑張るってこと一度や二度ならずあったように記憶しています。しかし、それはあくまで自分自身の経験を思い出してのこと。まさかそれが親の代の経験も関係しているかもしれないなどと、そんなことを考える人は誰もいないでしょう。「親の因果が子に報う」という言葉は、どちらかといえば現生の不幸は前世での悪行が原因であるという仏教的な戒めの言葉と理解されますが、「因果」を前世に行った良し悪しの結果と解釈すれば、現生の善行が後世の幸福につながるとも解釈できないこともない。もし、親が苦難を乗り越えて獲得したストレスへの耐性や生き残る力が、子や孫にも引き継がれるとしたなら、まさしく「親の因果が子に報う」ということになりますね。ウエブトピックスより、親の苦難、子孫にも影響 京大・西田教授らが実験で確認 線虫のストレス耐性向上科学の世界では、実験の結果に10％～20％の差異があれば、そこには明らかにその差異が生じる原因があると考えるのが一般的ですから、親の因果（ストレス）がその代だけでなく子孫にも報いた（ストレス耐性の獲得）と考えたくなります。線虫でそうであるならば、人間でもと思いたくなるのが人情。果たしてこの研究結果は、ヒトの環境への適応力を子孫に継承するという種の生存戦略への応用につながるものでしょうか？しかし、よくよく考えてみれば、我々は「若い時の苦労は買ってでもせよ」とか、「艱難汝を玉にす」などという言葉を普段よく使っているではありませんか？困難や苦労を乗り越えて生きていかなければならないのが人生というもの。辛いにはこの上なく辛いですが、後世もそれが報われるというのなら、線虫を習ってじっと耐え忍ぶとしましょうか・・・。（涙！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月10日
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4000年の歴史ある食文化は核心的利益ではないのか？
人はパンのみに生きるにあらずと西洋の賢者は言ったのでしたが、食わなければ生きていけないのが凡人の悲しさ。その食べ物も所変われば、品も変わろうというもの。そして人には好き嫌いがつきもの。さらに信じる宗教の教えには、口にしてはならぬものがあったりするから話は複雑になります。食の大国中国では、おおよそ四足のもので口にしないのは、机くらいと言われていますね。かの国の国民の健啖ぶりにはまったく舌を巻きます。その中国で犬肉・猫肉の食用を禁止する法律が施行されたのは2010年のことでしたが、何しろ数千年にわたって犬猫を食用にしてきた国です、法律が定められてから高々5年や6年で食習慣が変えられるわけがないのもわかるような気がします。いまだに1万匹にものぼる犬が饗される「犬肉祭り」が開催されているのは、そのことを如実に物語っています。そんな法律が定まろうがうわべだけのことで、今までどおりうまい物をうまく食ってどこが悪いか、お国が定める法律は破るためにあるくらいの勢い。動物を大切にするより、まず人を大切にしろ。我々は動物以上に抑圧されているではないかということらしい。好きな物は好きに食って来たように、言いたいことも好き勝手に言わせてくれというわけですね。「衣食足りて礼節を知る」はずのこの国であっても、やはり西洋の賢者の言葉は当たっていたということか・・・。一方動物愛護団体からすれば、犬猫を食うとは言語道断。中国人はペットを殺して食べる野蛮な国民。ついでに鯨を獲る日本人も負けず劣らず野蛮人となるんですが、私にいわせれば牛や豚ならいいのか、ガチョウに無理やり餌を食わせて、大きくさせた肝臓だけ取り出して舌づつみを打つのは、立派な食文化といえるのか？土地土地、そこに暮す民族各々に食文化があり、慣習があり宗教を持つのだから、人間が人間を食わない限ぎり、牛を食おうが嫌おうが、豚を食おうが嫌おうが、魚を生で食おうが焼いて食おうが、咎めだてはできないだろう。どこで線引きをするかで天と地ほども開きができる問題を 自分の国の食習慣だけを基準に論ずるの愚を冒しているのが動物愛護団体といえないか？ただあれだけ領土領海の問題については、自国の 核心的利益と声高に主張し国際世論に徹底反論する中国政府が、どうして4000年の長き歴史ある自国の食文化をいとも簡単に翻し欧米の動物愛護団体の顔色をうかがうのか、鯨肉をどうしても食べたい私には理解できません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月09日
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ベッドの温もり
紳士の国イギリスからの話題ですが、2010年のことですから、こんなサービス今でも継続して実施されているのでしょうか？ウエブトピックスより、ベッドに人のぬくもり、ホリデイ・インが新サービス「客がベッドを使う前に、フリースのパジャマを着た従業員がベッドに入り温めておいてくれる」というサービス、ベッドは確かに温かくなっているかもしれないけれど、寒気がするくらいに気持ち悪くはないか？他人のぬくもりの残る布団に入るのってよほどの無神経か、勇気の要る行為だ私なんぞは思いますが・・・。いったいそんなサービス、金を出して求める客なんかいるのだろうか？いくらその年がの冬が、北半球全体が厳しい冬を迎えたからといって、これを「革新的な」サービスというイギリス人の感覚、チョー寒いです。・・・まぁ～、うら若き女性が布団が温まるまで添い寝をしてくれるというのなら話は別でしょうが。。。（←イエローカード！・・・笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月08日
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例年にない雪のない穏やかな正月でした・・・。
本日は朝から快晴。もっとも夜中は満天の星空でしたから、朝からというより深夜からと言った方があたっているかも知れません。当地北陸富山では、冬のこの時期に一点の雲もなく晴れ渡るというのは、ひじょうに珍しいことです。本日早朝7時45分ころ東の窓から撮りました。雲海の上に現れた北アルプスの峰々が涼やかに連なっています。こちらは、午前10時過ぎに同じアングルから撮った風景。雲海はどこへともなく消え去ってしまい、北アルプス立山連邦の峰々がすぐ間近に大きくせり出して来るように見えるます。天気予報によれば、冬の北陸地方には珍しいこの晴天続きは、来週前半まで望めるということ。そのあとは雪マークが出ていましたから、来週の中ごろからは厚い雪雲が垂れ込める北陸の冬独特の空模様に戻るのでしょう。そうすれば、立山連邦を仰げるのも今の内ですかね。例年にない温かで雪のない穏やかな正月を迎えられたことは幸いでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月07日
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「パリわずらい 江戸わずらい 」PART3
昨日に続き、浅田次郎のエッセイ集「パリわずらい 江戸わずらい」から。パリわずらい 江戸わずらい [ 浅田 次郎 ]価格：615円（税込、送料無料) (2016/12/31時点)浅田次郎氏のにわかには信じ難い不思議な得意技について。「ドリームメーカー」と題して書かれていました。もともと子供のころより夢を見ぬ夜はなかったという氏、子供のころ毎夜見た夢を日記につけていて夏休みの日記の代わりにそれを提出したら、親が学校に呼び出されたというのですから、なんとも言葉に窮します。栴檀は双葉より芳し、そのころすでに物書きの片りんを見せていたということでしょうね。「長じて小説を書くようになってからは、夢に見たままをストーリーにすることしばしばである。・・・そうした具合に長らく夢と付き合っているうち、近ころではこの別世界を相当に支配できるようになった。・・・」えぇ～！そんなことできるわけがないと思うのは、凡人の悲しさ。この天才文人は、寝入りばなに「本日のテーマ」を考えるというのです。「四面楚歌の居城にて軍議中の戦国武将、浅田次郎左衛門」、「フィレンツェの街角のカフェで妙齢の美女と恋を囁く、アーサー・ダ・ジローネ」、「丸い色眼鏡と長袍（チャンパオ）、上海フランスの夜の顔役、浅大人（チェンタアレン）。その正体は日本の特殊工作員」などなど・・・。「浅田次郎左衛門」と「浅大人（チェンタアレン）」は分かります。幕末と清朝末期の中国北東部を舞台にした数々の時代小説は、夢の中でストーリーを構築した会心作だったとは驚き以外の何物でもありません。・・・浅田先生、またまたごめんなさい。現では「ハゲ、デブ、メガネのアブラオヤジ」のジローネは、夢の中ではどんな顔をして恋を囁くというのだろう？（笑！アーサー・ダ・ジローネ主役の恋愛小説、ぜひ読んでみたいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月06日
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「パリわずらい 江戸わずらい」PART2
過日、といっても昨年の大晦日12月31日のことでしたが、浅田次郎のエッセイ集「パリわずらい 江戸わずらい」を紹介しました。パリわずらい 江戸わずらい [ 浅田 次郎 ]価格：615円（税込、送料無料) (2016/12/31時点)このとき「パリわずらい 江戸わずらい」というユニークな題名について、私は「わずらい」を「煩い」と解釈したのでしたが、筆者はパリと江戸の「患い」のことについて書き記していたのでした。すなわち私は浅田の「パリ」と「江戸」への並々ならぬこだわりを書いているのだと思ったのでしたが、浅田は文字どおり「患い」（病気・疾病）について思いを巡らせていた。題名にもなったエッセイ「パリわずらい 江戸わずらい」は、40篇収められたエッセイ集の中ごろ22番目に載っていた。私はこの時まだそこまで読み通していなかったので、「煩い」と「患い」を勘違いしてしまったというわけ。「パリわずらい」とは 浅田がパリに滞在すると不思議と冬なら風邪をひいて高熱を発し、夏なら腹を下して寝込んでしまうことを指し、「江戸わずらい」とは江戸時代から昭和初期まで浅田のふるさと東京で流行った風土病・"脚気"について書かれていたのでした。・・・なるほど、文庫本の題名にもなるほですから、40篇のエッセイの中でもとりわけおもしろい！私は「恋わずらい」に引っかけて、「浅田わずらい」から抜け出せないと言ったのでしたが、たとえ「煩い」が「患い」であろうが同じことです。だって「ハゲ、デブ、メガネのアブラオヤジ」に「恋煩い」しちゃうなんて、なまなかな「患い」ではないと思いませんか？（笑！・・・浅田先生、ごめんなさい！自らのことを「ハゲ、デブ、メガネのアブラオヤジ」って堂々宣言する先生って、とても好きです♡◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月05日
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年明けうどんをご存知か？
日本人なら年越しそばを知らぬ人はいないでしょう。では、年明けうどんはどうでしょうか？ご存知かな？さぬきうどんの本場、香川県の製麺業界が「年明けうどん」を提唱し始めて今年が9回目の正月になりますし、大手製麺メーカーも大々的に取り組みを展開していますから、少しは浸透してきたのではないかと思っています。「うどんは太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起ものとして食べられてきた。年明けうどんは、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うものである。年明けうどんは、元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、赤い蒲鉾、海老の天ぷら、梅干、人参を入れたかき揚など、家庭で簡単に調理できる赤い食材をトッピングとして添えて食べる」以上が年明けうどんの定義とされています。よくよく考えてみると、年暮れにはさんざん年越しそばを食べろと、腹いっぱいそばを食わせておいて、一晩寝て起きたら、今度はうどんを食べろとは、これほど麺屋に都合のいい手前勝手な話はありませんよね。・・・手前勝手ついでに、もうひとつ付け加えさせてもらいたいと思います。「年の瀬ラーメン」って、ご存知でしたか？早い話が、年の瀬の12月も押し迫ったころから年明けにかけては、ラーメン食って、そば食って、うどんを食おうということ。餅なんぞ食べている暇はないんです。。。（餅屋さん、ごめんなさい。・・・笑！そこで都々逸を一節年の瀬にラーメンすすり、そばすすり、明ければうどん めでたや正月はじめつるつる（鶴鶴）、後はかめかめ（亀亀）・・・お粗末でした。今年一年、麺好きの皆様のご健康とご多幸をお祈りします。。。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月04日
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正月3日にして見舞われた葛藤
正月は雑煮を食べて、お節を食べて、お酒も飲まずにはおれないことだし、こたつに足を入れようものなら腰を上げるのも億劫になるのが人情というもの。食っちゃ寝、飲んじゃ寝と、まさに"悦楽"という言葉とともに正月三箇日は夢のように過ぎ去るのが常というもの。かくして3日になって新年の誓いに、「ダイエット」を追加することになるのでした。ウエブトピックスを見れば、肥満は今や世界中で、飢えよりも深刻な健康上の大きな問題と、これは私の自堕落を先刻見越したような記事を配信しているではありませんか。今や人は、「人生を終える時まで平均１４年間を病気や痛みを抱えて過ごしており、（寿命が）延びた分の人生における生活の質は決して高くはない」という報告。・・・身につまされます。確かに14年間も病気や痛みを抱えた人生は、質が高くあろうはずがありませんが、かといって雑煮もお節もほどほどに、酒もお屠蘇で唇を湿す程度に、こたつに横になってうたた寝を貪るなどは論外・・・、そんな正月三箇日の過ごし方だって決して質が高いとは言い難いと、私なんぞは思ってしまうのです。（笑！幸い今年は雪のない穏やかな正月三箇日となりました。心機一転、これからウオーキングにでも行こうかしらん。今私は、こたつを横目で見ながらその甘い誘惑を断ち切ろうと、猛烈な葛藤に見舞われています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月03日
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暖冬の予兆
新しい年を迎えた北アルプス立山連峰の山並み。今日2日の朝7時40分ころ撮影しました。こちらは昨年の年の瀬、12月28日の夕刻4時30分ごろの立山連峰。厚い雪雲に蔽われてかすかに三角の頂上部分のみ覗かせているのが北アルプスの秀峰・剣岳。剣岳には、私が里から写真を撮ったその瞬間にも、元旦の登頂を目指して険しい山肌にへばりついている登山者が多くいたに違いないはず。雲に覆われたところはまったく視界がきかない状況でしょうから、おそらく雪洞を掘って天候が回復するまでビバークを余儀なくされたに違いありません。さまざまな表情を見せてくれる立山連峰、これは12月22日の払暁、日の出直前の様子。早朝の6時45分ころ撮りました。静寂とした夜明前、手前の青々とした麦の若葉が立山連峰の荘厳なたたずまいを増幅させます。例年ならばこの時期、厚い雪雲に遮られて滅多に仰ぐことが叶わない立山連峰の姿が、今年に限りよく見える日が続きます。とはいっても当地北陸富山は雪国ですから、いったん雪が降り出すと、このようになってしまいます。12月の中旬に里にも積雪を見た日の早朝7時30分ころに撮ったものです。今の時期ならこの景色が普通、年が明けて酉年の1月・2月の厳冬期を迎えるわけですが、上の3枚の写真のような日がこのまま続くようであれば暖冬ということになりましょう。例年雪に悩む北陸人にとっては暖冬は有難いは有難いのですが、やはり少しは白いものが足元が良い程度にそこそこに降ってくれないとなどと、わがまま極まりないことを思ったりしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月02日
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高崎山のサル群とかの国の動向
大分市の高崎山自然動物園の野生のニホンザルの話題。餌付けを開始した当初２２０匹の群れ（A群）だったものが、その後約10年の間にサルの数が増えるに従い、A群から群れが分裂してＢ群、Ｃ群が誕生。２００２年には元のＡ群がＢ群、Ｃ群に吸収され消滅してより、Ｂ群、Ｃ群の2群体制だったということですが・・・。申（さる）年の去年、Ｃ群の有力な雄ザルたちが、次々にＢ群に移るという現象が顕著になり、この傾向が続くようだと、C群はかってのA群の二の舞になるのではないかと心配されているという話題。ウエブトピックスより、高崎山のサル勢力図に異変 出生数激減、消滅の危機？栄枯盛衰は世の常と言いますが、サル山の世界でも例外ではなかったということでしょうか。なぜそのようなことが起きるのかと記事を読み進めると、C群の有力な雄ザルがB軍の雌ザルに魅かれて次々と群れを移っているというではありませんか。一体C群の雌ザルたちは何をしているのか？もっと肉体と容姿を磨き、フェロモンをまき散らす必要があるのでは？（笑！それにしてもC群の序列3位、4位、6位がすでにB軍に移り、ナンバー2もB軍の雌ザルの色気に惑わされているというのですから、C群の体制は危ういというのもなるほどわかるような気がします。・・・何だか有力な幹部が次々と亡命を企てるどこぞの半島の付け根にある国に似ているような気がしないでもありませんね？（笑！そのような中でサル山のC群の序列1位までもB群に移る気配を見せているというから、まったくの弱気なナンバー1であります。半島の付け根にある国ではそれとは真逆で、強気一点張りのナンバー1が自分の叔父さんにあたる序列2位を粛清してしまったのは記憶に新しいところです。それ故になおのことそのような体制に辟易した幹部が、ぼろぼろ亡命を企てるようになったのではないかと、俄か国際問題評論家（ → 私のことです・・・笑！）は思っています。さて新しい年を迎え、今年一年の動向が注目される高崎山のサル群と半島の付け根にあるかの国であります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2017年01月01日
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