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サリィ斉藤
ふたり暮らしの日々雑記＆お気に入りのご紹介。お気楽な共稼ぎ生活から一転、夫の転勤で初めての地方暮らし。そんな私の苦闘？日記でもあります。
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2006.08.05
テーマ： 食べ物あれこれ(51665)
カテゴリ： レシピの話
土曜日は、通っている着付け教室の先生が主催する「夏のパーティー」でした。
毎年この時期、先生が教えていらっしゃる各曜日の生徒さんが一堂に会し、夏ということもあって、ゆかた姿でランチをいただいて歓談、というイベントをされているそうで。
お稽古を始めてまだ１年未満の私は、初めての参加でした。
一口に「ゆかたで集合」と言っても、先輩の生徒さん達の着こなしには様々なバリエーションがあって、三十人ちょっとの小さな集まりでしたが、とっても勉強になり楽しかったです。
…で、実は本題はそこではなく、この日先生からいただいた、素敵なおみやげのこと。
先月のお稽古のときに
「今日はお帰りになる前に、ちょっとおやつを召し上がってね」
…と出していただいたのが、う～んと冷やしたトマトをバジルペーストで和えた、シンプルなサラダ。
小皿に３、４切れずつ取り分けて、冷たいお茶と一緒にいただいたら、慣れない帯結びと格闘した疲れがすーっと引いていきました。
…もしかして？と思って伺ったら、やっぱり、バジルもトマトも先生のお母さまが畑で丹精された、自家製とのことでした。
話はパーティー当日に戻って。
帰りがけ、私たちのクラスでリーダー役をしてくださっている方から
「これ、先生からお土産です！」
といただいたのが、小さな瓶に入ったバジルペーストと、そのレシピ。
何でも、バジルはこの時期、次から次へ元気に育つそうで、もし自分でも作ってみたくなったら、いつでもお分けします、とうれしいコメントつきでした。
【帰宅後、湯むきしたトマトをざく切りにして、サラダを作ってみました】
先生のバジルペーストレシピ：
＜材料＞
バジルの葉 どんぶり一杯分
オリーブオイル ３００ｃｃ
塩・黒胡椒 適宜（小さじ２程度）
松の実 ２５ｇ
＊すべての材料をミキサーにかけてペースト状にすれば完成。
準備でいろいろお忙しい中、手間をかけて手作りの贈り物をしてくださった先生に、改めて感謝しながら美味しくいただきました。
次はどこで浴衣が着られるかな…夏限定の楽しみ、ひとつでも多く機会を見つけたいものです。
絞りの浴衣と博多帯、両方楽天のこちらのショップで購入しました。（ゆかた購入の日記は こちらから ）
品物はもちろん素敵ですが、対応もとても丁寧で大満足でした。
有松鳴海絞り浴衣と着物 「ゆかた屋」
毎年この時期、先生が教えていらっしゃる各曜日の生徒さんが一堂に会し、夏ということもあって、ゆかた姿でランチをいただいて歓談、というイベントをされているそうで。
お稽古を始めてまだ１年未満の私は、初めての参加でした。
一口に「ゆかたで集合」と言っても、先輩の生徒さん達の着こなしには様々なバリエーションがあって、三十人ちょっとの小さな集まりでしたが、とっても勉強になり楽しかったです。
…で、実は本題はそこではなく、この日先生からいただいた、素敵なおみやげのこと。
先月のお稽古のときに
「今日はお帰りになる前に、ちょっとおやつを召し上がってね」
…と出していただいたのが、う～んと冷やしたトマトをバジルペーストで和えた、シンプルなサラダ。
小皿に３、４切れずつ取り分けて、冷たいお茶と一緒にいただいたら、慣れない帯結びと格闘した疲れがすーっと引いていきました。
…もしかして？と思って伺ったら、やっぱり、バジルもトマトも先生のお母さまが畑で丹精された、自家製とのことでした。
話はパーティー当日に戻って。
帰りがけ、私たちのクラスでリーダー役をしてくださっている方から
「これ、先生からお土産です！」
といただいたのが、小さな瓶に入ったバジルペーストと、そのレシピ。
何でも、バジルはこの時期、次から次へ元気に育つそうで、もし自分でも作ってみたくなったら、いつでもお分けします、とうれしいコメントつきでした。
【帰宅後、湯むきしたトマトをざく切りにして、サラダを作ってみました】
先生のバジルペーストレシピ：
＜材料＞
バジルの葉 どんぶり一杯分
オリーブオイル ３００ｃｃ
塩・黒胡椒 適宜（小さじ２程度）
松の実 ２５ｇ
＊すべての材料をミキサーにかけてペースト状にすれば完成。
準備でいろいろお忙しい中、手間をかけて手作りの贈り物をしてくださった先生に、改めて感謝しながら美味しくいただきました。
次はどこで浴衣が着られるかな…夏限定の楽しみ、ひとつでも多く機会を見つけたいものです。
絞りの浴衣と博多帯、両方楽天のこちらのショップで購入しました。（ゆかた購入の日記は こちらから ）
品物はもちろん素敵ですが、対応もとても丁寧で大満足でした。
有松鳴海絞り浴衣と着物 「ゆかた屋」
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