ふう。出来るだけ書くぞ。～岩手からですけど。

葛かけうーめん。
昨日、白石の うーめん番所 で食べました。
ここは、JR東日本のCMで吉永小百合が来た店みたいです。
ここで昨年６月（初夏）に撮影をしたと言う事です。
CMの中で食べたのがこの葛かけうーめん。
うーめんはそうめんとほぼ同じです。
正式には白石温麺（しろいしううめん）といいます。
由来は、白石のある親子がいて、麺好きな親が胃病でそうめんを食べたいといいましたが、油を含んでいるそうめんは医者から止められました。
子は油を使用しない麺を苦心の末、作る事に成功し親に食べさせて胃病が治ったそうです。
それを聞いた人々は子の温かい心をたたえてこの麺を温麺と呼ぶようになったそうです。

で、食べた葛かけうーめんはあんかけのおかげで麺に汁がよくからみ、最後まで冷める事無く食べる事が出来ました。
野菜がたっぷり入ってボリュームがありながらもアッサリとして上品な味でした。

このあと、仕事を終えて、市役所裏の白石城を見て、仙台に行き仙台駅から新幹線で帰りました。
小さな城です。