ふう。出来るだけ書くぞ。～岩手からですけど。

仕事が遅くなり、帰りにあいさつ兼ねて、

盛岡菜園にある、ホルモン専門店、

炭焼厨房ＨＡＫＯで食事としました。

ココ、友人が経営してる店です。

クルマで行ったんで、

黒烏龍とお通しのキムチでしばし注文したホルモンを待ってると、

ホルモン３種盛り。

ハーフサイズのホルモンをメニューから３品選べます。

ちょっと何を選んだか忘れちゃいましたけど。。。

そして、知り合いのおじさんから大量の長ネギを

もらったというので、ぶつ切りにしてサービス。

焼いてるところは、

店長と料理人と話に夢中になって、

撮り忘れていました。

ココのホルモン、上質さと新鮮さにこだわってるんで、

時には売り切れたり、ちょっと価格が高めだったりですけど、

とてもジューシーで旨いです。

時々、脂が滴って、火鉢から火柱あがるほどです。

さてシメは盛岡冷麺。

とにかくスープが美味しいです。

牛骨などでトロトロに煮込まれた、

特製スープはコラーゲンたっぷりでしょう。

盛岡ではどんなに寒い季節でも、

シメの冷麺は鉄板といえますね。

この店のお客はいつも常連さんばかり。

この店の友人である店長と料理人、

人見知りでイマイチ愛想ないので、

一見さんにはちょっと抵抗あるかも・・・。

時にはネットでちょっと叩かれたりしてましたね・・・（笑）

決して悪い人じゃないので、

純粋に美味しい焼ホルモン食べたいという方には、

こだわり持ってメニューに並べてるホルモンは、

是非オススメのホルモン専門店です。

炭焼厨房ＨＡＫＯ

盛岡に来た時にはちょっと寄ってみてはいかがでしょう。

さて、これで今年の更新は終了かな・・・・。

いつもご訪問してくれてる方には、

ホントありがたい気持ちです。

また明日から新しい年になっても、

ご訪問頂き、時にはコメントいただければ、

とても幸いでございます。

それでは良いお年を。

お付き合いありがとうございます。

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