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2006年01月02日
テーマ： 吐息(401)
カテゴリ： Essay
我が家の雑煮は、亡き母の形見だ。
当時、ほとんど料理を手伝っていないから、母の背中の動きと味覚だけの記憶なのであるが……。
そんなある日の大晦日。
母が大量の一番だしを取っていた。
傍らの出汁カスの中に、するめを発見したのだ。
「するめで出汁？」
「そう。お雑煮には昔からするめを入れるのよ」
「へぇー」
でも、頭の中で考えていた味が出なかった。
試行錯誤した後、わたしははたと、するめの存在を思い出したのだ。
その日から、わたしのお雑煮は母の味となった。
出汁を取りながら毎年母との会話を思い出し、無性に母に会いたいと思うのだけれど、『孝行したい時、親は無し』とひとり苦笑している……。
当時、ほとんど料理を手伝っていないから、母の背中の動きと味覚だけの記憶なのであるが……。
そんなある日の大晦日。
母が大量の一番だしを取っていた。
傍らの出汁カスの中に、するめを発見したのだ。
「するめで出汁？」
「そう。お雑煮には昔からするめを入れるのよ」
「へぇー」
でも、頭の中で考えていた味が出なかった。
試行錯誤した後、わたしははたと、するめの存在を思い出したのだ。
その日から、わたしのお雑煮は母の味となった。
出汁を取りながら毎年母との会話を思い出し、無性に母に会いたいと思うのだけれど、『孝行したい時、親は無し』とひとり苦笑している……。
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