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2008年01月29日
カテゴリ： 今回作った料理＆お菓子
今夜は、手羽元と鶏モモ肉を使い、フライドチキンを作ってみた。
ボールに卵と牛乳を入れたものと
別のボールに小麦粉と黒こしょう、塩などを入れたものを用意し
鶏肉にフォークで穴をあけて
卵液に浸した後で、小麦粉の衣をつけて、200度で揚げる。
一緒に油淋鶏(ユウリンチイ)も作り、今日は揚げ物が主となった。
本当はサラダも作りたかったのだが、時間が間に合わず
変わりに芋と大根とにんじんの味噌汁を作り
一応野菜も取れるようにしてみた。
ボールに卵と牛乳を入れたものと
別のボールに小麦粉と黒こしょう、塩などを入れたものを用意し
鶏肉にフォークで穴をあけて
卵液に浸した後で、小麦粉の衣をつけて、200度で揚げる。
一緒に油淋鶏(ユウリンチイ)も作り、今日は揚げ物が主となった。
本当はサラダも作りたかったのだが、時間が間に合わず
変わりに芋と大根とにんじんの味噌汁を作り
一応野菜も取れるようにしてみた。
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