届きましたぁ 魚かつ
さんの 底引き漁魚えーっセット
。
何が入っているのかな～。こちらのお店では発送メールで送ったお魚の名前を教えてくれないので箱を開けるまでドキドキです
箱を開けてみると･･･ ビックリ!!!
だって･･･こんなに入ってたんです
内容は･･･
25cm位のホウボウ ×２ → お刺身に
20cm位の真鯛 ×３ → お刺身に
25cm位の真鯵 ×１ → お刺身に
27cm位のアカバナ ×１ → お刺身に （カンパチの幼魚だそうです）
16cm前後のキス ×４ → 三枚卸に
同じくキンタロウ ×４ → 開きにして冷蔵庫で干物に (ヒメジ）
でした！
お刺身にできそうな物はすべてお刺身で頂いちゃいました美味しかったぁ!!!
左から右時計回りに鯵（一番左）、真鯛、アカバナ、ホウボウです。
同じ白身の魚でも、歯ごたえとか味がちょっとずつ違うんだな～と改めて感じました。（当たり前のことでしょうが、白身のお刺身の食べ比べってあんまりやったことないもので）
開きにしたのはこちら
キンタロウ(ヒメジ)は聞いたことも見たこともない。
魚かつ
さんのページで見たら干物にして売っていたので、早速開いてみました。（お店では丸干しでしたが･･･）
以前 旬のさかな
さんで頼んだ お試し詰め合わせセット
にノドグロが入ってきた時に初めて「開き」に挑戦しました♪←とても美味しかったですよ、ノドグロ
キンタロウも美味しい魚のようなので出来上がるのが楽しみです。
小さい魚ばかりだったり、色々と当たり外れがあるようですが、今回の私は大当たり
これに味を占めてまた買っちゃうんだろうなぁ
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お魚捌く技術がどんどん上がって漁師の奥さん並みになりそうですね。
のどぐろの干物は白身なのに脂がのってて美味しいですよねぇ。
全然関係ないですが、開きの乗ってるお皿がウチにもあるような気が・・ミスドですか？ (2006年09月05日 22時45分40秒)
＞白身の刺身の味比べなんてちょっと贅沢ですよね。
そうですね～。普段のスーパーのお刺身だったら考えられません!!!（だって高いもの･･･）お取り寄せならでは！ですね♪
＞お魚捌く技術がどんどん上がって漁師の奥さん並みになりそうですね。
お料理の技術が上がらないので、包丁捌きで勝負!?って言えるのはいつになることやら･･･。
でも捌くだけで美味しいお刺身ができちゃうんですからある意味、手間要らずでス。（＾＾；）
ゴンザママさんみたいに色々アレンジできるといいんですけど･･･。
＞のどぐろの干物は白身なのに脂がのってて美味しいですよねぇ。
そうそう！この前初めて食べたんですよ!!!とぉっても小さいノドグロだったんですが脂たっぷりであの味が忘れられません。こちらにはノドグロの干物なんてないですもの。
楽天で検索かけて、買おうか、買うまいか悩んでます。
近頃買いすぎでカードの請求がちょっと怖いです･･･
＞全然関係ないですが、開きの乗ってるお皿がウチにもあるような気が・・ミスドですか？
残念でした～♪ミスドではありません。ずっと前に結婚式の引き出物で頂いたものです♪この大きさのお皿って、何でも乗せられて重宝しますよね！
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(2006年09月05日 23時35分44秒)
＞すごい、すっごーい！！！！。
＞いいな、いいな、いいな～っ。
＞うちよりぜってー良いもの入ってるー。
えへへ♪いいでしょう～（＃＾－＾＃）
私も今回のセットは大満足!!!です。
9月20日までの限定らしいのでまた買おうかな～と思ってたりします。
でも捌くの好きでもあんまり上手じゃないので、今日は昨日ヒレやら骨やらで刺された指がうずきます･･･（＾＾；）
＞はやてままさんのブログ見てると、
＞癒されます。
ありがとうございます!!!うわ～♪うれしいな～（＃＾ｏ＾＃）
いつまでもそう言って頂ける様にこれからも頑張ります♪ｐ（＾－＾）ｑ
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(2006年09月06日 09時07分24秒)
お刺身コースのようですね。すばらしい！
魚捌くの上手ですね。私は恥ずかしくて、調理後の写真は撮れないのです…。 (2006年09月06日 19時45分12秒)
＞結構大きな魚がたくさん入っていたのですね。真鯛が３匹とはすごい！
＞お刺身コースのようですね。すばらしい！
初めてなのでサービスしてくれたのでしょうか･･･。それにしても箱を開けたときはびっくり＆歓喜でしたね。
次いつ頼もうかと思案中です（＾－＾）
＞魚捌くの上手ですね。私は恥ずかしくて、調理後の写真は撮れないのです…。
そんなことないですよ！指にヒレ刺したり骨刺したりで、今日になっても手が痛いです･･･。
daringさんこそ、かまぼこ作っちゃったり巻き寿司にしてみたり、お料理が上手なんですね。
お魚のお取り寄せはやっぱり癖になりますね～（＃＾ｏ＾＃）
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(2006年09月06日 21時37分51秒)
