こんにちわ!!!!

(゚ー゚)(。_。)ウンウン ダシ巻きにいれるといいよね。
私も入れますよ!!
具を入れたダシ巻きとかにも片栗粉いれると上手くつくれるしね!!
卵一杯買ってきてるから つくろうなか~~。大根おろし付けてね。 (October 28, 2005 02:55:02 PM)

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カテゴリ: カテゴリ未分類
テレビを見ていたら、はなまるマーケットで片栗粉の特集をしていた中華料理には片栗粉が欠かせないが
出し巻きに片栗粉を入れるとふわふわの出し巻きができます。


うまみを閉じ込める、そしてさらに、片栗粉を使うことによって、食感が増します。



はなまる片栗粉特集


朝取れ卵のフワフワ出し巻き玉子





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最終更新日  October 28, 2005 03:02:41 PM
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Re:出し巻きに片栗粉?(10/28)  

Re[1]:出し巻きに片栗粉?(10/28)  
コロボックル329さん
>こんにちわ!!!!

>(゚ー゚)(。_。)ウンウン ダシ巻きにいれるといいよね。
>私も入れますよ!!
>具を入れたダシ巻きとかにも片栗粉いれると上手くつくれるしね!!
>卵一杯買ってきてるから つくろうなか~~。大根おろし付けてね。
-----
私は初耳でした今日は出し巻きだね。 (October 28, 2005 03:04:51 PM)

なるほどね~  
TR-3  さん
ダシ巻きって作ったこと無いので参考にして作ってみたいと思います。。 (October 28, 2005 09:28:31 PM)

Re:出し巻きに片栗粉?(10/28)  
jeryi  さん
はじめて聞きました!ダシ巻きって自分で作るとおいしくない時が多いので、次回是非やってみます! (October 29, 2005 01:13:14 AM)

知りませんでした。  
Oh!みつみつ  さん
時々、無性に食べたくなるだしまき卵。
今度片栗粉入れてみます。
たのしみ。 (October 29, 2005 11:25:06 AM)

Re:なるほどね~(10/28)  
TR-3さん
>ダシ巻きって作ったこと無いので参考にして作ってみたいと思います。。
-----
意外と美味しいですよほんだしにみりんと醤油を入れるといける
(October 30, 2005 09:29:51 PM)

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