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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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(27) 2017年06月22日
カテゴリ： 男の手料理
today diary
先日、ロマン街道の最終地にほど近い直売店で
真竹 を見つけた。
この真竹、海浜地区の店ではみかけない
旬が極端に短い自然の恵みである。
一束を仕入れ持ち帰り、
米とぎ汁で灰汁抜きをしておいた。
ワカメを入れた煮物にしたことがある。
数日後（実際には仕入れて来てから四日後）
真竹を使って初めて
「甘辛炒め煮」 に挑戦。
甘塩っぱく御飯がすすむおかずだ。
これに味をしめて今週（月曜日）に
里山直売店に立ち寄ったみたら・・・
もう既に置かれてなかった。
一週間も経てば 竹 として成長してしまい
収穫の時期は終わったそうだ。。。残念
＜真竹の炒め煮＞
材料
真竹；３本
酒；大さじ３
味醂；大さじ３
砂糖；大さじ１
醤油；大さじ２
出汁の素(顆粒)； 小さじ１
水 150ml
当hpも掲載中！
thank you
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Re:男の手料理 意外といける真竹料理(06/22)
蕗のとう
さん
甘辛いため 美味しそうですね。真似してみようかな。毎日出ている真竹 あくが無いので
そのままm使えるようですよ。毎日炊き込みご飯に入れています。美味しいです。
善かったら寄って筍狩りをして下さい。 (2017年06月22日 10時39分09秒)
そのままm使えるようですよ。毎日炊き込みご飯に入れています。美味しいです。
善かったら寄って筍狩りをして下さい。 (2017年06月22日 10時39分09秒)
Re:男の手料理 意外といける真竹料理(06/22)
由愛39
さん
こんばんは～
美味しそう！
ご飯絶対進みますね(^_-)-☆
先日、母と出かけた時に私も気になって一瞬買おうかなと思ったんですけどね(;^ω^)
来年チャレンジしてみようかな！
＞就活全敗ですが、めげずに頑張ります(^^)v
(2017年06月22日 22時08分00秒)
美味しそう！
ご飯絶対進みますね(^_-)-☆
先日、母と出かけた時に私も気になって一瞬買おうかなと思ったんですけどね(;^ω^)
来年チャレンジしてみようかな！
＞就活全敗ですが、めげずに頑張ります(^^)v
(2017年06月22日 22時08分00秒)
Re[1]:男の手料理 意外といける真竹料理(06/22)
磯トンボ
さん
蕗のとうさん
おはようございます。
＞甘辛いため 美味しそうですね。真似してみようかな。毎日出ている真竹 あくが無いので
＞そのままm使えるようですよ。毎日炊き込みご飯に入れています。美味しいです。
＞ 善かったら寄って筍狩りをして下さい。
-----
☆大変ご無沙汰しております。
ご機嫌は如何でしょう～
南房の地でスローライフを楽しまれてますか？
その節は大変お世話になりました。
真竹～懐かしいですね。
この炒め煮は御飯がとてもすすむ一品です。
お試しください。
五年前の貰い事故依頼、内房の道路は使わなくなりました。
今はロマン街道一筋です(*_*;
またその節は御相伴にあずかります。
ご丁寧にありがございますm(__)m
(2017年06月23日 09時51分53秒)
おはようございます。
＞甘辛いため 美味しそうですね。真似してみようかな。毎日出ている真竹 あくが無いので
＞そのままm使えるようですよ。毎日炊き込みご飯に入れています。美味しいです。
＞ 善かったら寄って筍狩りをして下さい。
-----
☆大変ご無沙汰しております。
ご機嫌は如何でしょう～
南房の地でスローライフを楽しまれてますか？
その節は大変お世話になりました。
真竹～懐かしいですね。
この炒め煮は御飯がとてもすすむ一品です。
お試しください。
五年前の貰い事故依頼、内房の道路は使わなくなりました。
今はロマン街道一筋です(*_*;
またその節は御相伴にあずかります。
ご丁寧にありがございますm(__)m
(2017年06月23日 09時51分53秒)
Re[1]:男の手料理 意外といける真竹料理(06/22)
磯トンボ
さん
由愛39さん
おはようございます。
＞こんばんは～
＞
＞美味しそう！
＞ご飯絶対進みますね(^_-)-☆
＞
＞先日、母と出かけた時に私も気になって一瞬買おうかなと思ったんですけどね(;^ω^)
＞来年チャレンジしてみようかな！
＞
＞＞就活全敗ですが、めげずに頑張ります(^^)v
＞
＞
-----
☆真竹の旬は短いので早々、口に出来ません。
是非ともお試しください。
ご飯にもお酒にも合いますよ(^^♪
＞鬼退治～頑張ってください
(2017年06月23日 09時54分53秒)
おはようございます。
＞こんばんは～
＞
＞美味しそう！
＞ご飯絶対進みますね(^_-)-☆
＞
＞先日、母と出かけた時に私も気になって一瞬買おうかなと思ったんですけどね(;^ω^)
＞来年チャレンジしてみようかな！
＞
＞＞就活全敗ですが、めげずに頑張ります(^^)v
＞
＞
-----
☆真竹の旬は短いので早々、口に出来ません。
是非ともお試しください。
ご飯にもお酒にも合いますよ(^^♪
＞鬼退治～頑張ってください
(2017年06月23日 09時54分53秒)
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