July 14, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(53030)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は遅くなると思ってたんで、昨晩からの仕込み品です♪
夜主夫－夕食作り
メニュー：スジ牛丼
スジ肉！何もしなければ「・・・。」な食材。でも、手間を惜しまなければ「おぉ♪」な食材。でわでわ。
昨晩、ゆで卵を作るついで（エラいついでやなぁ・・・。）に、牛スジ肉の下茹でを開始。一緒に放り込んだのは、”白ネギの青い部分”ショウガ”大根”。
まぁ下茹でなので程々にし、一旦引き上げ、一口大にカットします。
そしたら、その牛スジを”出汁”砂糖”しょう油”赤ワイン”で煮込んでいきます。って言うても、ビタクラフト鍋が保温調理をしてくれるので、実際は手間いらずです。（笑）
今晩ソイツに、玉葱を放り込んで、一煮立ちさせればハイ完成♪
あっ！またタマゴ食ってもた♪
【シェフ・ド・フランス】ステンレス片手圧力鍋 6.0L（ガラス蓋付き）
\5,200
ステンレス片手圧力鍋 4.5L（ガラス蓋付き）【シェフ・ド・フランス】
\4,640
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そしたら、その牛スジを”出汁”砂糖”しょう油”赤ワイン”で煮込んでいきます。って言うても、ビタクラフト鍋が保温調理をしてくれるので、実際は手間いらずです。（笑）
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