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オカリナおんらく教室

yossi-2312さん

2017.11.07

週末、実家にイワシのつみれ汁をつくって持って行きました。

私の料理、相変わらず、評判は芳しくはないのだけど(笑)
自分で味見した限りでは、美味しかったぜぃ。

実家用につくった料理は味が濃くて食べられたもんじゃないので、
ゆうべ、自分用に新たにつくりました。

イワシを下ろして、すり鉢で、ずりずり。
おろし生姜と刻みミョウガ（ネギの代わり）を加えて、ずりずり。
お味噌と片栗粉を入れて、ずりずり。

大根、にんじん、キャベツを煮込んで煮立たせておいた汁へ、

みりん、塩麹、お味噌で味付けして、一晩寝かせて
（寝かせる必要はないのだけど寝ちゃっただけ。）
今日のランチは、つみれ汁。

あ、つみれが見えない。。。

いきなりハナシが飛びますけどね、
三連休は、お勉強・実家奉公・お勉強でした。
（自業自得だけど、いまだに、クタクタ。）

最終日のお勉強デーは周囲にランチできるような場所がない、
と通達があったので、おにぎりを持って行ったんです。

そしたら、本命のワカメごはんよりも梅干ごはんのおにぎりの方が
美味しくて！

（生ワカメでワカメおにぎりをつくるなら、硬めに炊かないとダメね。
ワカメおにぎりの方はちょっと水っぽくなってしまいました。）

すっかり気に入ったワタクシは、本日は梅干を２個に増量して
ごはんを炊き、おにぎりにしてきたのでした。

今日も、川の向こうの公園で、いただきまーす。

イワシのつみれ汁も、うめー！！
イワシ、すげー！！

食事の炭水化物率７割を超えるとなんちゃらの致死率が高まる
とかなんとかってニュースを今朝チラ見したけどさ。

日本人はやっぱり、お米よね。
ごはん食べないと、元気になれないわよね。

それに、おにぎりは、ささっと食べられるから、
いいよね。

今日も一日、忙しかったけど、頑張りました。
早く帰って、ちゅぅちゃんにもふもふしよ。

ありがとうございます。

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