2009年01月29日
テーマ： 食べ物語(309)
カテゴリ： 食べ物語
結婚なんて考えていない若かった頃は
肉じゃがだったけれど
自分が煮物で一番好きだったのは
実家でも良く作ってくれた
イカと大根と里芋の煮物です。
最近はイカを裁く手間が面倒になったり
里芋を剥くのが大変だったり
大根の下処理が～！！で、
料理を面倒くさがっては主婦もおしまいだわ
と、思っちゃおりますけれどね～
で、今日は里芋・イカは冷凍品で、
大根は米のとぎ汁で下ゆでしてとちょいと手抜きして
いかと大根・里芋の煮物
イカの皮も一緒にすると煮汁の色が濃くなるの
私はあえて皮付きが好きですね
経営する会社が隆盛を極めていた頃には
その中に開業当初から営業マンとして働いてくれていた
奥出さんという京都出身の身寄りのない男性がおりました。
料理もできて、一時は主人が神奈川で支社を任されていた頃
主人の食事をまかなってくれていたこともあり
料理にはけっこううるさい中年親父でございましたが、
虫歯が痛いからと金属のヤスリで歯を擦る程の
変わりもの、というか変人でもありました
もう１０年以上前に癌を患ってなくなりましたが、
ひょんなことから身元がわかりまして
無縁仏行きになるところを、先祖の眠る墓に入れることに。
家族総出で、納骨に岐阜県まで行った記憶があります。
料理ひとつで思い出す人がいるというのも
なかなかいいことで・・・
肉じゃがだったけれど
自分が煮物で一番好きだったのは
実家でも良く作ってくれた
イカと大根と里芋の煮物です。
最近はイカを裁く手間が面倒になったり
里芋を剥くのが大変だったり
大根の下処理が～！！で、
料理を面倒くさがっては主婦もおしまいだわ
と、思っちゃおりますけれどね～
で、今日は里芋・イカは冷凍品で、
大根は米のとぎ汁で下ゆでしてとちょいと手抜きして
いかと大根・里芋の煮物イカの皮も一緒にすると煮汁の色が濃くなるの
私はあえて皮付きが好きですね
経営する会社が隆盛を極めていた頃には
その中に開業当初から営業マンとして働いてくれていた
奥出さんという京都出身の身寄りのない男性がおりました。
料理もできて、一時は主人が神奈川で支社を任されていた頃
主人の食事をまかなってくれていたこともあり
料理にはけっこううるさい中年親父でございましたが、
虫歯が痛いからと金属のヤスリで歯を擦る程の
変わりもの、というか変人でもありました
もう１０年以上前に癌を患ってなくなりましたが、
ひょんなことから身元がわかりまして
無縁仏行きになるところを、先祖の眠る墓に入れることに。
家族総出で、納骨に岐阜県まで行った記憶があります。
料理ひとつで思い出す人がいるというのも
なかなかいいことで・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009年01月29日 22時58分31秒
[食べ物語] カテゴリの最新記事
-
面倒臭がりのドリアと肉嫌いの肉無し味噌… 2025年11月14日
-
もっちり塩まんじゅうにお腹もっちり満足… 2025年11月09日
-
愛車は廃車⁈徒歩通勤だからできたこと【外… 2025年06月21日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
くろすけcat
２０歳で駆け落ち結婚した親不孝者は女寡となりました。 玉の輿から転げ落ちて夜勤労働者となったオバサンが、 自分が生きてきた足跡を何処かに残せればと綴ってます。
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
