2009年11月01日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3108)
カテゴリ： 食べ物語
茨城産の銀杏が売っていました。
綺麗に洗浄されてパック詰めされていても
そこはかとなく臭ってくる独特な香り！
銀杏のニオイが好きなお人はなかなかいないでしょうが
この殻を破れば美しい色をした
美味なる種子があらわれるのだわ♪
そう思うと銀杏の殻を割る
イヤ、やたら力を入れてはいけないのだわ。
殻どころか中身まで潰してしまう～
リビングでパッキンパッキンテレビを見ながら
殻割りに勤しむ私・・・
やってきた息子達が
「くっさっ！！」
と、顔をしかめる
美味しいものを食べるにはそれなりの
苦労はあるものよ～
何個かやってるうちにニオイにも慣れちゃったわ。
これを油で軽く揚げた 揚げ銀杏
薄皮も揚げると自然と剥がれ易くて
綺麗に取れちゃうんです。
今回はこの揚げた銀杏を
軽く下味つけたご飯に混ぜ込んで
きっとご飯と炊き込んだ方のが
歯ざわりもソフトな銀杏になるかもしれないけど
こんな翡翠色に仕上げる自信、私にはないし～
この色が見たい私はあえて、揚げ銀杏の混ぜご飯？！
・・・だってその方が、我が家好みの我が家流
あとは、甘辛ハンバーグの卵とじ・海老とアボカドのサラダ
冷奴の茗荷のせ・大根と油揚げの味噌汁
綺麗に洗浄されてパック詰めされていても
そこはかとなく臭ってくる独特な香り！
銀杏のニオイが好きなお人はなかなかいないでしょうが
この殻を破れば美しい色をした
美味なる種子があらわれるのだわ♪
そう思うと銀杏の殻を割る
イヤ、やたら力を入れてはいけないのだわ。
殻どころか中身まで潰してしまう～
リビングでパッキンパッキンテレビを見ながら
殻割りに勤しむ私・・・
やってきた息子達が
「くっさっ！！」と、顔をしかめる
美味しいものを食べるにはそれなりの
苦労はあるものよ～
何個かやってるうちにニオイにも慣れちゃったわ。
これを油で軽く揚げた 揚げ銀杏
薄皮も揚げると自然と剥がれ易くて
綺麗に取れちゃうんです。
今回はこの揚げた銀杏を
軽く下味つけたご飯に混ぜ込んで
きっとご飯と炊き込んだ方のが
歯ざわりもソフトな銀杏になるかもしれないけど
こんな翡翠色に仕上げる自信、私にはないし～
この色が見たい私はあえて、揚げ銀杏の混ぜご飯？！
・・・だってその方が、我が家好みの我が家流
あとは、甘辛ハンバーグの卵とじ・海老とアボカドのサラダ
冷奴の茗荷のせ・大根と油揚げの味噌汁
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最終更新日
2009年11月04日 10時29分34秒
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２０歳で駆け落ち結婚した親不孝者は女寡となりました。 玉の輿から転げ落ちて夜勤労働者となったオバサンが、 自分が生きてきた足跡を何処かに残せればと綴ってます。
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