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2009年11月08日

☆☆製菓学校の学園祭☆☆

テーマ：息子の話、娘の話(1520)

カテゴリ： ☆息子と語らう☆

今日は、

次男の通う 製菓学校の学園祭

勉強しすぎて頭が活字だらけの長男を誘って、
１０時から開催されるという学園祭に
出向いたのですが・・・

次男からの話には聞いていましたけれど、
１０時を回ったばかりだというのに表から裏口まで
長蛇の列が続いています。

これは生徒達が作った洋菓子やパンがお手頃価格で
販売される為に、それを順番に買う為の列です。

受付を済ませると私と長男は２階に展示されているという
生徒の個人・グループ作品を見学しました。

ウエディングケーキの展示

見学に来た人たちには投票券が配られて
それぞれの部門別での一般投票をして貰っています。

次男が参加したのは マジパン細工 と
グループ製作でのウエディングケーキ です。

夏休み明けからデザインや、学校のみでの製作で

こんな感じ・・・

テーマは『真夏』
粉砂糖と卵白に色をつけたものでできているそうで、

確かに細かくて薄い～、触ると欠けちゃうのだとか。

製菓衛生士科１年生の作品

製菓衛生士科１年生の ショートニングデコレーション
発泡スチロールの台にナッペ（クリームをコート）し、
その上にデコレーションしたものです。
中央にはマジパンで作った自画像？！がのってます

製菓製パン科は１年だけのコースです。
次男はここで勉強させていただいてますが
その生徒さん達の作品、 マジパン細 工です。
次男の作品も写ってま～す。
まだまだ修行と努力が必要です～

こちらは製菓衛生士科２年生の作品。
やはり２年勉強しただけの差は素人目でもわかりますね。
色彩感や細工の細かさなど手のかけ方も
数段違って見えます。
プラス、才能や努力も見逃せません。
この中には先日行なわれた ジャパン・ケーキショー東京 に
参加した生徒さんもいらっしゃるそうです

ジャパン・ケーキショー東京の様子は
次男が撮影してきた画像で見ることができました。
（画像はお見せできませんでしたけどね）

ケーキショーでは、マジパンのデコレーションの他に
チョコレートや砂糖菓子や飴などを使うなど
色々な部門の作品がありましたが、
その中にもあります ディスプレイ

これは製菓衛生士科２年生のグループ作品

製菓衛生士科２年ディスプレー作品